9 secrete cartofi prăjiți delicioase
„E ca ea, și cu atât mai mult acum, când a trebuit să“ strânge cureaua „cu creșterea prețurilor, și destul de un timp nu este gata, astfel încât partea mea micile secrete de preparare.
Pare a fi un fel de mâncare simplă, dar nu toate se dovedește delicioase și frumos. Nu-mi place când cartofii intr-o tigaie se transformă într-un terci sau chiar toate lipite împreună în smocuri, să nu mai vorbim de faptul că am pierdut o formă frumoasă, sa prăbușit. Motivele sunt multe, trebuie să înțelegem împreună astăzi și sper că, de asemenea, împărtășiți experiența frumoase și delicioase cartofi de gătit prăjit.
În primul rând, să ia cartofi pentru prăjit, care nu se încadrează în afară, scrie o dată, un fel de nu știu vanzatori noastre păstra un secret bine păzit, sau mai simplu, și nu știu, pentru că dealeri și sortare una „Sumy“, așa se bazează pe simtul mirosului si experienta.
Curate, tăiate, mai bine decât bastoane. Am tăiat la mijloc, un cuțit obișnuit, dar este posibil și un fir special pentru cartofii, nu am vrut să se uite.
Primul secret de cartofi se toarnă felii apă rece de la robinet și lăsat timp de 15 minute.
Secretul celui de al doilea, dar, desigur, cartofi cele mai delicioase pe grăsime acasă, așa că am tăiat în cuburi și vyzharivayu. Apoi, am scoate, punând un unghi tigaie pentru Stok grăsime și răspândit pe o farfurie.
a treia secretă după 15 minute, se toarnă apă rece printr-o strecurătoare și se toarnă imediat acolo cartofi de apă fiartă. După ce apa sa scurs pe un prosop afară și ștergeți-l bine, fă-o repede - este al patrulea secretul - cartofii trebuie să fie uscat. Apoi, a pus într-un castron si se presara cu faina, se amesteca bine. Aproximativ 1 kg de cartofi - 1 lingura masă - aceasta este a cincea secretul.
Al șaselea cartof secretă răspândit numai în tigaie bine încins.
A șaptea Secretul de cartofi într-o tigaie înălțime ar trebui să fie de 2-3 cm înălțime, și nu să se adune cât mai multe sunt obișnuiți cu marginile tigaie, desigur-o din nou pentru cei care doresc să aibă un frumos rezultat cartofi prăjiți.
secret de a opta, flip ușor cu o spatulă din partea de jos de câteva ori, nu uita despre asta, pentru că nu diminuează focul, astfel încât să nu supraîncălzirea.
al IX-lea secret, timp de 5 minute, până când sare fierte la gust, se adaugă jumari noastre și din nou spatula se amestecă ușor.
În familia mea sunt foarte mândru de ceapa din cartofi, astfel încât întotdeauna am prăji separat și se atunci când se aplică. Dacă pâine prăjită sa la o dată împreună, atunci este insuficient, fie, și dacă la sfârșitul anului pentru a adăuga, nu este prăjită, uite și gust fiert. De asemenea, în loc de ceapa pentru a gusta la sfârșitul anului de gătit, puteți adăuga usturoi stors, de asemenea, este foarte gustos.
Molochkov Valentina 08 mai 15 la 16:59 cartofi clasa Pro. Nu puteți căuta. Acum, toate cartofii cultivate pentru vânzare, este acest „randament ridicat“, adică modificat pentru a face chips-uri. Ei, chiar dacă doriți cu adevărat, nu fierbi, din lemn. M-am uitat pe dimpotrivă întotdeauna razvaristuyu, dar din păcate. Un prăjește delicios este posibilă fără secrete speciale, ar dori
gazda pentru a alimenta delicioase. Amanta bucătăriei ar trebui să fie întotdeauna un pic Deploy vrăjitoare
Blizhektelu 14 mai 15, la 10:41 Identitatea nu tolerează cartofi prăjiți, un fel de terci))) este un mod foarte simplu - ulei (grăsime) în tigaie, se încălzește, la foc redus, se taie cartofii si arunca pe skovordku până la ultima reducere, straturile inferioare crusta prăjite dobândite deja, atunci toate sare și răsturna, identitate dozharivaem la crusta de jos. cartofi prăjiți pe partea de sus, în interiorul unei mai solide, aici am pus-o (fără capac) în cuptorul preîncălzit. Asta e tot. Niciodată în terci de cereale nu este convertit Se agită în cuptor nu este necesar Totul durează aproximativ 20 de minute)) disloca