Acidifică lapte la domiciliu, precum și ce

În acest articol:
1. Laptele acidulează
2. Din ce și ce să gătească
3. Cum fermentează lapte la domiciliu

Astăzi, oricine conștient de beneficiile incontestabile ale produselor lactate, care au devenit pentru bunăstarea umană și garantează întotdeauna o stare de spirit buna. Pentru mai multe informații despre ei a venit la noi din cele mai vechi timpuri, când nomazii din Est a trebuit să păstreze alimentele lactate un pic mai mult.

În zonele cu climat cald pentru a acidula laptele, transformându-se într-o reîmprospătare a cunoștințelor folositoare.

Laptele acidulează

Memoria nomazilor a purtat off timp de secole, și continuă să acidifică laptele în ziua de azi, a primit o varietate de preparate lactate, cu digestibilitate ridicată.

În cazul în care mai devreme pentru a face brânză de vaci, chefir, smantana gazda lapte fermentat cu o lingura de smantana si suc de lamaie, este acum suficient pentru a cumpăra VIVO ferment - o colonie unică de bacterii vii de acid lactic.

Aceasta este cea mai bună alternativă la produsele finale, în special atunci când un copil mic este în familie.

alimente proaspete, garantat fierte pe fermenți, capabil de a satura proteina de creștere organism, fosfor, calciu, și alte elemente esențiale. oamenii adulți trăiesc și lactobacili bifidobacteria demaroare protejează împotriva dezvoltării proceselor de putrefactie în dysbiosis intestinal.

bunătăți de casă va fi un adevarat medicament împotriva infecțiilor și a proceselor inflamatorii ale aterosclerozei, a bolilor de inima si sistemul nervos

Ce și ce să gătească

Pentru a pregăti acasă alimente utile în special fermentate au nevoie de lapte. O opțiune ar fi acasă, dar va trebui să fie fierte. Puteți folosi lapte pasteurizat, sterilizat, dar nu ar trebui să fie luate cu o perioadă lungă de valabilitate, a distrus toată substanța - atât dăunătoare și de ajutor.

Cel mai adesea, folosind acasă aluat fierte viu VIVO iaurt, ajută la funcționarea normală a stomacului, constipație mântuirea. Foarte popular VIVO iaurt moale, la fel de iubit de copii și adulți. În plus, linia include direct fermenți alte denumiri pentru prepararea produselor gustoase cu un set de proprietăți terapeutice și dietetice.

Cum se acidula lapte la domiciliu

O parte din plămadă suficient pentru fermentarea unu de trei litri de lapte pe care ar trebui să se fierbe, apoi se răcește la aproximativ 40 de grade. După diluare cu culturi starter amestec lapte cald este turnat în materialul de pornire prin determinarea capacitanță într-un loc cald la maturare timp de 6-8 ore

Gătitul acasă progresul tehnic a dat gazda o mulțime de dispozitive utile. Dacă mai devreme pentru a acidula laptele într-o cratiță și băncile acum pregătesc chefir sau iaurt poate fi multivarka si iaurt. Procesul de preparare nu ia mult timp și efort, deoarece pentru început ambalaj atașat de instrucțiuni mai colorate pentru a pregăti și mai interesant cu ea.

In multivarka prepara iaurt

Este nevoie de un litru de lapte conținut redus de grăsimi, precum și maia numit VIVO chefir, conținând lactobacili, drojdie și Lactobacillus bulgaricus. Gata de iaurt ajuta la refacerea metabolismului pentru a face față cu un nivel ridicat de colesterol, asigura eliminarea toxinelor. proprietate Laxativ are doar o băutură de o zi. la băutura de trei zile apare efectul de fixare.

Aluatul este încălzit la temperatura camerei, a fost combinat cu lapte, încălzit într-un multivarka „Stingerea“ modul. După amestecare completă, oala cu amestecul demaror este închis și transferat într-un mod „Multipovar“ sau „iaurt“ timp de șase ore la temperatura de 35 de grade. magazin de iaurt gata în frigider până la trei zile.

Iaurt starter Vivo