Ca de lapte pentru a face crema de tutoriale video

Astăzi vă spune cum puteți face crema de lapte.

Trebuie amintit faptul că crema se poate face din orice produs lactat, fie că este vorba de lapte sau smântână, atâta timp cât produsele erau proaspete.

Crema de lapte

Cumpara un pachet de unt și lapte. Daca nu sunteti la tifon acasă, în același timp, și-l cumpere de la o farmacie. Nu uita prosoape de hârtie.

Acum vom trece la cel mai important și interesant proces.

Într-o cratiță sau un bol de dimensiuni medii și se toarnă lapte lozhite tăiat în cuburi mici de unt. Acum, pune-l la foc mic și cald, amestecând constant.

Așteptați până când bucățile de unt să se topească, se fierbe laptele nu este necesar.

Apoi, folosind un amestec de bici blender cinci nouă minute.

Apoi, se toarnă amestecul într-un alt vas, de preferință din sticlă, da-l să se răcească, acoperit cu un tifon și pus într-un loc rece sau la frigider timp de opt ore, și poate fi, în general, și în ziua respectivă.

Crema de smântână

Vand lapte, se toarna intr-un borcan de trei litri si da decanteze. După ceva timp crema se va ridica în sus pentru a forma un strat. Laptele de grăsime, cu atât mai mare va fi acest strat.

lingură cu grijă le colectează într-un vas curat.

Cum de a găti crema de lapte, folosind separatorul?

Puteți utiliza ambele manuale si electrice.

Fixați dispozitivul pe marginea mesei sau într-un alt mod, care este descris în instrucțiunile pentru separatorul. Principalul lucru pe care el a fost într-o poziție orizontală.

Pentru a obține o mulțime de cremă delicioase, lapte ar trebui să fie încălzit într-o cratiță la foc mic la o temperatură de treizeci sau treizeci și cinci de grade, apoi se strecoara.

Se toarnă laptele în recipientul dispozitivului și porniți-l. Dacă ați achiziționat o opțiune manuală, încet începe să se rotească mecanismul de mâner, crescând treptat viteza.

După ce auzi un bip, începe alimentarea laptele în cuvă.

In timpul acestui proces, crema va fi separat de lapte și amestecul într-un recipient separat.

Înainte de sfârșitul separării toarnă lapte în cuvă, se forțează crema ramasa.

Cum sa faci o crema de lapte, apă și vanilie?

• O jumătate de pahar de lapte;
• A patra unei cești de apă;
• A patra parte a cup zahăr pudră;
• gelatină Linguriță;
• Linguriță de vanilie.

Gelatina turnat în apă și se lasă să stea în sus, până când gelatina nu absoarbe apa.

Un pic de căldură lapte, turnare-l în tigaie și a pus pe foc mediu. Se încălzește până când începe să fiarbă și creștere. Întărâtat, astfel încât să nu fie ars.

Scoateți laptele de pe foc și se toarnă apă în ea cu gelatină. Whip tot acest amestec, folosind un blender până când este neted.

Fără a înceta să se amestecă, se adaugă un amestec de zahăr și vanilie.

Când totul este gata, pus în frigider timp de nouăzeci de minute. Până ce amestecul se răcește, nu uitați să-l agite la fiecare zece minute.

Dupa expirarea acestui timp, să ia recipient mai mare, se toarnă apă rece pe partea de jos și l-au pus masa noastră. Lasa sa se raceasca timp de treizeci de minute. Nu uita de timp pentru a se amestecă din când în când.

Se trage apa din bol și mixer bici până la o spumă groasă pufos.

Dacă doriți să dea gust picant crema, adaugati-le un singur lucru pentru a alege de la:

• O lingură de pudră de cacao.
• lingură Jumătate din coaja de lamaie.
• O linguriță de scorțișoară.
• ¼ cană arțar bacon.

După aceea, din nou, toate bici și a pus în frigider.

Cum de a face crema de lapte, folosind un blender?

Blender este necesar să-l ia cu un cuțit, cu finisajele nu sunt potrivite.

Cumpără două sute de mililitri de lapte și două sute de grame de unt, cu un conținut de grăsime de cel puțin optzeci și trei la sută.

Untul se taie în cuburi mici, sa răspândit în tigaie și se toarnă laptele în ea.

Pune pe foc foarte lent. A se vedea că nu se fierbe, în caz contrar, crema se va dovedi nu la fel de gustoase.

Cu ajutorul unui mixer se agită timp de trei minute.

Apoi se acoperă tigaia pe partea de sus cu folie de plastic si se lasa in picioare in camera pentru un timp până când se răcește.

Apoi, a pus în frigider și lăsați-i în picioare acolo toată noaptea. ulei nu ar trebui să apară în dimineața.

Acum, acest amestec bici au doar un mixer. Dar nu exagera altfel, a amestecului nu ar trebui să ulei.

În cazul în care crema există încă bucăți de unt, ele nu vor fi simțit dacă le utilizați pentru stratul, cum ar fi tort.

Cum de a face frișcă din lapte?

Acest vkusnuypirogek foarte popular, probabil cu greu o persoană, care cel puțin o dată nu au fost încercat. O astfel de cremă este foarte convenabil pentru a acoperi prăjituri, se adaugă cafea, dușurile orice fel de mâncare sau fructe dulci, cum ar fi căpșuni.

Folosind o crema pe care sunteți pregătit pentru oricare dintre rețetele de mai sus, sau pur și simplu le cumpără în magazin, puteți găti acest desert delicios.

Crema noastra fierte pune in frigider timp de câteva ore, și este mai bine pentru o zi, astfel încât acestea au răcit. În nici un caz nu-i se congela, în caz contrar rezultatul va biciuire unt, smântână nu luxuriantă.

De asemenea, se răcească și ustensile, care va măturică.

Acum, ei trebuie să se agită în sus. Nu utilizați un blender, doar amestecati. Acesta poate fi fie electric sau manual. Acest lucru vă va permite să facă un desert luxuriant și aerisit.

Punerea cea mai mică unitate de viteză, începe cu telul usor, crescând treptat viteza de rotație a corolei. După ce a pus cea mai mare, crema bici până la masa groasă. Acum, face dimpotrivă, reduce treptat viteza.

Zahăr cad treptat adormit când biciul. Cu toate acestea, este mai bine să se utilizeze în acest scop, zahărul pudră, se dizolvă mai repede. Desert va neobișnuit de gustoase și luxuriantă.

Aceeași pulbere poate fi obținut, dacă nu, prin măcinarea zahărului într-o râșniță de cafea sau cu ajutorul unui blender.

De asemenea, este posibil să se bici smântână și lapte regulat. Pentru a le o grosime, trebuie să adăugați la biciuire unul dintre aditivii:

Proteinele obținute prin separarea din gălbenușul. Cred că gazda cu experiență știe cum să facă acest lucru. După aceea proteine ​​bici amestecati din nou.

Gelatina este pre-înmuiate în apă rece pentru a se dizolva.

Thickener turnat treptat în lapte, care fusese bătut până, până când amestecul se îngroașă.