Carne de pui cu roșii kulinariada

Nu este atât de important, ce parte din pui va lua pentru a pregăti feluri de mâncare. Acesta poate fi ambele picioare, și sâni și coapse. Este important ca pasărea a fost măcelărit pe o bucăți mijlocii. Prefer să cumpere în magazin de pui deja tocat pentru chakhokhbili - astfel încât piesele doar o valoare, ceea ce este necesar. Acesta este vândut refrigerate. Înainte de gătit poate spăla numai păsări sub apă rece de funcționare și se aruncă într-o strecurătoare pentru drenată picături suplimentare.

Se taie în inele jumătate ceapă și l ușor pripuskayut într-o tigaie cu ulei fierbinte. Încercarea de a posta la pui si se prajeste cu ceapa peste foc moderat până la maro auriu deschis. Se presara cu sare, piper si boia si se prajeste timp de cateva minute - este necesar ca crusta de pe suprafața păsărilor a devenit mai „puternic“.

În timpul acestor momente, dar va continua prăjire de pui, puteți face cu roșii. Ei pur și simplu se spală și se taie în cuburi mici, eliminând acele locuri în care existau pedunculul. roșii Peel, nu contest - mi se pare că acest lucru nu este necesar. Dar, dacă ești de la ea nu este fericit, este necesar să se curețe roșiile în timp ce acestea sunt încă întregi. Acesta va fi mult mai ușor de făcut în cazul în care se toarnă apă clocotită, apoi se muiată într-un vas cu apă rece. Peel iese fara probleme, usor separat de pulpa. Și doar apoi felie roșiile în bucăți mici. Odată ce acest lucru este făcut, trimite-le la pui, se amestecă, se închide tigaia cu un capac, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ o oră. Tomatele sunt fragede și să aloce o mulțime de fluide.

În doar câteva minute înainte de a încerca să stingă pui și gusturile „sos“ și de a determina dacă există o nevoie de podsolit-le un pic mai mult. Adăugați în tigaie cateii de usturoi zdrobit în presă, și busuioc uscat zdrobit. După 5-10 minute, verificați disponibilitatea de pui - ar trebui să fie ușor să se separe de carne de pe oase. În cazul în care acest lucru nu se observă, apoi se fierbe carnea de pui 20-30 minute. Și apoi alege doar un fel de mâncare și o salată de legume lumină. Toată familia poate aduna pentru cină.

Mai multe despre acest subiect: