Cât timp ai nevoie pentru a găti pește
Multe gospodine sunt de multe ori se pune întrebarea - cât de multe minute pentru a găti pește. - este foarte logic, deoarece timpul de preparare pentru diferite diferite de pește.
Cât timp ar trebui să gătesc sturioni, somon, cod, știucă, Pollock, merluciu, biban, păstrăv, somon, macrou, unic, sturioni, hering, capelinul, crap, mirosit, somn. - răspunsul la această întrebare, a se vedea mai jos:
Sturionul fierte bucăți de 1 până la 2 ore;
somon fiert timp de 25-30 minute;
cod fierte 15-20 de minute;
răpitor de apă dulce pike 20-25 minute;
Trebuie să fie foarte atenți să nu pentru a digera Pollack și macrou, deoarece acestea fierte 5-10 minute;
merluciu pește fiert 25-35 minute;
fierte rapid știucă, somon și păstrăv - suficient timp de 10-15 minute;
cambulă, hering, sturioni, și este gata după 15-20 de minute de gătit;
probabil cel mai popular pește crap este fiert timp de 45 de minute, iar dacă o taie în bucăți 25-30 minute;
rapid fierte somn și capelin 10-12 minute și record pentru gătit Pietrosel pește - pentru disponibilitatea ei și destul de 5 minute.
Cât timp ar trebui să gătesc peștele-a lungul timpului?
pește fiert, aproape la fel de bine ca și carnea normală (de vită, carne de porc). Și înainte de a vorbi despre timpul de gătire, vreau să dau câteva sfaturi cu privire la modul de a găti pește în mod corespunzător.
- Cantitatea de apă în tigaie trebuie să fie mici (bine, cu excepția supa, desigur);
- Tigaia ar trebui să fie nici o fierbere rapidă;
- Când fiert, focul stabilit la cel mai mic, și se fierbe peștele sub capota.
Sturgeon este gătit pentru o lungă perioadă de timp - de la 1 la 2 ore.
Carp au nevoie pentru a găti timp de 45 de minute.
Somon ar trebui să fie fierte - 25-30 de minute.
Cod nevoie pentru a găti pentru 15-20 de minute.
Pike ar trebui să fie fiert timp de 20-25 de minute.
Heck nevoie pentru a găti - 30 de minute.
Sudak trebuie să se fierbe timp de 10-12 minute (după fierbere).
Trout au nevoie pentru a găti timp de 12-15 minute.
somon roz va fi gata în 12-15 minute.
Flounder ar trebui să fie fiert timp de 15-20 de minute.
Sturgeon 15-20 de minute (dar este mai bine pentru a găti pește pentru un cuplu, sau sub acoperire și se condimentează cu sare la sfârșitul anului).
Catfish nevoie de 10-12 minute.
Hering ar trebui să fie fierte timp de 15 minute.
Pollock fierte 5-10 minute (apă sărată).
Capelin a fiert timp de 10 minute.
Pangasius - 7-10 minute.
Macroul se fierbe timp de 7-10 minute.
Mirosea - 4-6 minute.
A se vedea, de asemenea:
Cum de a găti pește - la grătar pe gratar, pe gratar, pe carbuni pentru un cuplu?
Ce pește este cel mai bun pentru gătit? Ce pește găti supă?
Voi începe în ordine: pentru sărare și de gătit a fost cumpărat macrou, care în medie 700 de grame. fiecare.
Pentru cei care doresc să gătească în mod corespunzător macroul. dacă greutatea sa este mai mică de 700 de grame. I-am scris rezultatele reale de la 20 și până la 25 de minute pe foc mediu.
În caz contrar, peștele nu se fierbe complet (ea destul de fermă), iar în adâncurile ei coloanei vertebrale (aproape 2-a-treimi din partea din spate a capului) rămân, în general, carne crudă.
Pentru cei care au fost întrebați bonus): cea mai bună rețetă pentru sărare macrou:
1- la 2 litri de apă am loc sare st.lozhek 8 (fara slide-uri) și 4 linguri de zahar (fara slide-uri);
2- De asemenea, avem de a plasa o frunza de dafin mare și 3 și de bună mână de piei de ceapă;
3- incendiate, după fierbere, diminua la minimum și tomim încă 15 minute;
4- continuare elimina, se răcește da departe, printr-o strecurătoare de piele ceapa și pus într-o saramură scrumbia carcasă fără cap și viscerele.
Eliminați această bogăție în frig (pește poate fi un pic PIN care ar fi fost complet în apă sărată) și în 3 zile Noi ajungem delicioase la masa.
Uită-te la imaginea de mai jos.
Prin forma va fi aproximativ la fel ca în imaginea (dacă rotiți zilnic și schimbați-l în unele locuri), iar gustul va fi aproximativ același cârnați de pește ca și sărat, care „țăndări“, astfel încât numai scârțâitul se află în spatele urechilor)
Și lucrul cel mai important! După acest pește (fără conservanți și alte him.labudy), într-adevăr nu va dori să bea, în ciuda absorbției sale decente)
Bucurați-vă de masa!)
Pestele este cel mai bun pentru a găti la foc foarte mic pentru o medie de 20 de minute. Unii pesti au nevoie pentru a găti mai mult, unele de pește pot fi preparate mai puțin.
Pentru pești nu raskiselilas în timpul gătitului, este posibila sare grosier prisolit și se lasă să stea în frig, înainte de coacere, sare va lua excesul de umiditate. Apoi se clătește și puteți fierbe sau prăji fara faina in ulei de floarea-soarelui pentru completarea plăcinte.
În cazul în care peștele este pregătit pentru depunerea celui de al doilea vas lateral, se gătesc bine cu ceapa, piper negru și parfumat și morcovi. Cu toate acestea, trebuie să luați un pic de apă, și se toarnă supa va avea.
pește gustoase obținute prin fierbere într-o cantitate mică de apă, ceapă, lavrushki și ulei de floarea soarelui.
Și tava în care este gătit pește, precum și atunci când gătiți carne, nu este necesar să închideți capacul. Fierbere ar trebui să fie foarte slabă.
Toată lumea înțelege că peștele poate fi diferit de carne, diferite, respectiv, iar timpul pentru a pregăti pește foarte diferite. Unele pește gătite la doar câteva minute, dar există un astfel de sclav, care de gătit ar trebui să fie o lungă perioadă de timp.
Cumva am găsit un site unde puteți pentru distracție sau de dragul de a extinde cunoștințele lor pentru a vedea ce pește mult de gătit. Vezi aici - Cum de a găti pește. Dar marile întrebări, din păcate, nu se poate copia informațiile, pentru a nu-l denatureze.
Pot să spun că, de exemplu, somon este fiert timp de 10-15 minute, în același timp și păstrăv. Somon vă va lua timp la 25-30 de minute. Și așa mai departe. Am pus poza.
probabil, disponibilitatea de pește poate fi determinată prin străpungerea cu un băț subțire de lemn. diferența de fus orar de pește gătit în cazul în care se fierbe timp de o bucată mare și mici cantități de două sau de trei ori. deci biban, crap stiuca sau 1 kg fierbe timp de aproximativ o oră, iar bucățile de 100-150 grame de 15-20 minute.
Adevărata piesă întreagă gătit este considerat a fi mai gustos.
Sturgeon, Beluga are aceleași proporții în gătit, cu bucăți mici și mari de 20-30 de minute în bucăți de 100 grame și 1,5 ore bucăți de 0,5 kg.
un timp foarte scurt pentru a găti Pollack și macrou literalmente 5-10 minute.
tocană de biban pana cand se inmoaie literalmente la 10 minute, râul poate fi de cinci minute mai mult.
În general, peștele următor este considerat a fi potrivit pentru gătit:
Salmon găti bucăți mari de 0,5 kg de o jumătate de oră, 100 de grame mici de 15 minute;
Cod fierte bucăți mici de aproximativ 100 de grame de 15-20 minute;
Flounder, păstrăvul 15 minute, chiar și piese relativ mari de 300-400 grame;
Somon: 15-20 minute bucăți mari
Peștele este un produs foarte gustos, care a avut loc în menyu.Rybu noastră de zi cu zi ne pregătim atât de zi cu zi și servi original gătită pe masa noastră de vacanță.
Și este important să se cunoască peștii mării, precum și diverse fructe de mare, nu-mi place de gătit lungi sau de prelucrare a căldurii. După aceea va fi greu și va pierde aspectul ei și de a schimba gustul.
De asemenea, este timpul pentru a găti orice pește depinde tocmai de numele său (specii), precum și mărimea de o bucată de carne ei.
Și dacă ai turnat apă pentru pește gătit, mai mult decât ar trebui, este, de asemenea, un impact negativ asupra calității acestuia.
Aici perioade de gătit pentru anumite tipuri de pește.
