Ce a adăugat la cafea

Aproape nimeni nu îi place să bea cafea în forma sa cea mai pură. Ceea ce este în mod obișnuit adăugat la cafea pentru a îmbunătăți caracteristicile sale aroma? În scopul de a stabiliza și de a neutraliza gustul gustul amar, cafeaua este de obicei pus zahăr. Există mai multe tipuri de zahăr, inclusiv cele proiectate special pentru cafea. Gustul de zahăr variază în funcție de faptul dacă sunt sau nu rafinate. Gustul de zahăr brut sunt, în general, mai luminos, datorită faptului că are un sirop. Uneori siropul se adaugă la alb zahăr rafinat. În general, alegerea de zahăr - doar chestiune individuală și delicată, care depinde de preferințele personale. Ideal îndulcitorul - zahăr pudră, datorită fin măcinat se dizolvă foarte repede. Cristale pentru cafea, a devenit foarte popular în ultima vreme, nu sunt nimic altceva decât zahărul alb obișnuit, doar ușor colorat. Nu este necesar să se utilizeze aceste cristale în prepararea cappuccino, care nu este încălzit la temperaturi foarte mari - ele nu au timp să se dizolve.

O altă componentă popular pentru plus față de cafea - lapte sau smântână. Ce fel de lapte este cel mai potrivit pentru Cappuccino pe baza de espresso? Răspunsul fără echivoc este nu, dar expertii recomanda utilizarea de lapte cu conținut scăzut de grăsime - este mai ușor de a produce spumă. lapte cu conținut scăzut de grăsime este de asemenea bun, dar pentru o cafea italiană adevărată, nimic nu este mai potrivit decât lapte integral, de completare a gustului de espresso. Temperatura laptelui - aproape la fel de important ca un factor de conținutul de grăsimi. Laptele trebuie sa fie foarte rece.

Frișcă nu poate înlocui laptele destinat pentru încălzire pentru un cuplu, dar ele sunt cu siguranță împodobesc orice cafea. cremă condensata va face un gust de cafea mai bogată și, în același timp blând. Pentru a preveni formarea excesivă a spumei acestea se adaugă, de obicei, o lingura de lapte.
Lapte, încălzit în mod obișnuit, de multe ori se prăbușește când este turnată în cafea fierbinte. Pentru a evita acest lucru, trebuie să-l încălzească la foc mediu, fără fierbere. Mai mult, pentru a stabiliza amestecul de zahăr poate fi adăugat, previne coagularea laptelui.

Iubitorii de exotice pot fi adăugate la nuci cafea, condimente și fructe uscate. Multe fructe de pădure și fructe frumos intercalate cu gust nobil de cafea. Ananas, banane, portocale, lamaie, piersici, coacăze negre, cireșe, căpșuni, zmeură și afine - va fi un bun plus față de cafea și va face în procesul de a bea o băutură fierbinte un dram de exotic. Puteți obține cu ușurință o combinație plăcută la gust de cafea și fructe proaspete, folosind un mixer. Băutura poate adăuga bucăți de fructe, siropuri, concentrate și esențe.
Noua gamă de senzații vă așteaptă atunci când adăugați în alune cafea, migdale, caju, nuca de cocos sub formă de pudră sau esențe. Caramel și celebru sirop de arțar canadian - cafea ideala indulcire. Pentru cafea cu caramel sau sirop de arțar poate depune în plus mentă și o bucată de frișcă. Ghimbir, cardamom, nucsoara si chimen - un condiment care da cafea mai acută. Ghimbirul are o aroma picant puternic și un gust dulce, senzație de arsură. British dependent de ghimbir de la regula colonială. Cardamom (roșu sau verde), ca gust ușor înțepător seamănă cu ghimbir. Nucsoara are o picant, gust dulce-tartă. Prezența sa în cafea poate schimba ideile noastre tradiționale despre această băutură. Ghimbir, cardamom si nucsoara sunt potrivite pentru cafea fierbinte si chimen - pentru băuturi reci de cafea cu lapte.

Și, desigur, este de remarcat ciocolata, care este un plus major pentru cafea, evidențiată de numeroasele băuturi de cafea ale căror nume conțin cuvântul „mocha“, indică prezența ciocolată cafea. ciocolată sub formă de pudră sau pudră de cacao având un gust amar, pot fi stropite orice cafea cu lapte sau smântână. ciocolata topita - de asemenea, un excelent condimente pentru cafea. Un negru bare și lapte de ciocolată, napolitane cu ciocolată și boabe de cafea în coajă de ciocolată adecvate ca desert.

Cafeaua este adesea adăugat la alcool. De obicei, acest lichior de portocale, coniac, Armagnac, calvados, schnapps de pere, Grappa, coniac și altele. Variații Nenumărate ale celebrului cafea irlandez conține bourbon scoțian sau american whisky. Sub rezerva proporții rezonabile aproape orice băutură alcoolică este bună, în combinație cu o cafea tare.

În plus, există o serie de esențe și concentrate de cafea.

Vanilie sirop, pudră sau zahăr vanilat este, probabil, gustul cel mai delicat de condimente și merge bine cu cafea. O picătură de esență de vanilie sau extract se poate transforma o băutură obișnuită într-un elixir adevărată.

Adaosul ideal pentru cafea, mulți cred scorțișoară într-o stâncă sau într-o parte a esenței. Scortisoara are un gust dulce, picant și o aromă intensă. Băuturi Cafea cu scorțișoară conțin, uneori, în numele lor cuvântul „Viena“, dar acest lucru nu trebuie confundat cu cafea cafea vieneză britanică, la care se adaugă un fruct de vin.

La începutul anilor '80 ai secolului XX a existat o cafea cu aromă așa-numitele, și cu ea o întreagă gamă de arome. Ulei aromatic concentrate sau sub formă de pulbere amestecată cu cald Mai mult după prăjire boabe de cafea pentru a conferi o aromă de cafea sau lichiorul de fructe. Această băutură este foarte mult apreciat în America, mai ales cei care nu le place gustul de cafea naturală.

Reguli stricte aroma de cafea nu există. In America de moda pentru o astfel de cafea a dat naștere la prepararea diferitelor formulări, care includ siropuri, esențe, lichioruri, precum și componente naturale. Dacă rețeta băutură pe bază de cafea rece prevede lapte sau smântână, puteți înlocui o lingura de inghetata. Nu uitați să vă spălați bine vasele după preparare, cum ar cafeaua ca arome sunt un gust foarte persistente și miros.

Vă dorim o kofepitiya placuta!