Ce băutură Becherovka cocktailuri și gustări tradiție
Buna ziua, companie prietenos!
Postul de azi va începe de excursie în istorie. Studiind biografiile marilor scriitori și artiști sunt încă în școală, putini oameni au observat că au călătorit în mod repetat la Karlovy Vary (numit uneori statiunea Karlsbad).
Chiar și împărații români, începând cu Petru I, a vizitat foarte des acest lucru, deși frumos, dar nimic special cu orașul - sunt stațiuni din Europa și brusc, și potselebnee.
Dar am ghicit ce se întâmplă! Toți au mers să se bucure de Becherovka - cel mai faimos băutură alcoolică Cehă. Ce fel de miracol, și cu ceea ce bea Becherovka - Acum vă voi spune informații interesante.
Becherovka aparține Fernet (bătător) - o tinctura alcoolică amar de ierburi. Aceasta nu este o vodca pe bază de plante și băuturi alcoolice, ca băutura cehă în mod greșit numit - chiar Wikipedia. Fernet a produs o tehnologie complet diferită și, de fapt, ele nu mai aparțin Tincturi medicinale decât bea intoxicării.
Istoria creației
Dreptul la băutură patentată în 1807 un Yozef Beher, un german prin naștere, care în Karlovy Vary a deschis o farmacie pentru a servi compatrioții bogați.
Împreună cu Dr. Frobrigom din Anglia, care a tratat contele german Plettenberg Metingena, a studiat tradițiile locale, pentru a afla ce sunt tratate locuitorii, și a venit cu o tinctura pe baza fabricarea celebrului balsamul alpin.
Numit înseamnă „medicament de stomac“, apoi Carlsbad Bitter Inglish“, și Becherovka, a fost doar în 1841, atunci când toate au apreciat gustul și aroma unică de Fernet și a început producția industrială.
Marca „Yogan Beher“ a fost înregistrat în 1890, fiul farmacistului Gustav Becher.
Când Cehoslovacia a devenit o țară socialistă, după al doilea război mondial, fabricile Becher au fost naționalizate, iar brandul a fost redenumit „Becherovka“.
Cine deține acum dreptul la TM „Becherovka“ - este clar. Timp de mai mulți ani, instanțele ultima dintre compania cehă „Jan Becher Karlovy Vary Becherovka“, compania românească „PR Rus“, iar antreprenorul ceh Zdenek Hoffman. Cu toții avem documente care confirmă dreptul lor la acest brand popular.
Noi facem, de fapt, la bec. Principalul lucru pe care Becherovka merge în mod regulat pentru a stoca raft, iar reteta sa nu sa schimbat timp de 200 de ani, dar numai Becherovka original. Și ce a băut Turgheniev și Cehov - acest lucru poate avea o băutură și noi suntem cu voi. Și, după cum este cel mai bun - am plantat.
Compoziția Becherovka - un mister
Ca și în cazul altor componente ale balsamuri si lichioruri bine-cunoscute exact ceea ce și cât de mult este inclusă în Fernet Cehă - un mare secret. Ei l-au știu doar directorul și tehnologul al instalației, și toate operațiunile sunt împărțite în așa fel încât lucrătorii să nu fie în măsură să controleze procesul de perfuzie.
Este cunoscut faptul că alcoolul insista 20 ierburi și condimente, și apoi diluat la 38 de grade cetate apă Carlsbad dintr-o singură sursă. Dintre cele 20 de componente - 4 plante aromatice locale 16 - condimente din întreaga lume.
În calitate de experți-degustatori spun fi exact numit pelinul, cuișoare, musetel, cardamom, anason, coriandru, ienibahar, miere, coaja de portocala, lamaie.
Astăzi, piața poate găsi aceste tipuri de Becherovka:
Cum fabrica Becherovka
Planta este adus recipient metalic mare cu alcool pur 99%. Anterior, în condiții de strict secret, tehnolog umple saci scrim cu ierburi strict în funcție de rețeta stocate într-un seif în biroul managerului.
Aceste pungi sunt plasate în alcool timp de 7 zile. Ia-aroma și savoarea extracte bogate. alcool în continuare se toarnă în butoaie de stejar de formă ovală neobișnuită (numai nouă - atunci au folosit pentru a face vin), se adaugă apă, zahăr și miere.
Insistând făcut 3 luni, apoi băutura finit este îmbuteliată, design-ul, care a fost schimbat pentru totdeauna de 6 ori.
Apropo, dacă doriți să faceți un cadou bun cunoscator de alcool de calitate - cumpăra un cadou set de 6 sticle de 50 ml. Fiecare design are un alt model de ani.
Cum și cu ce să bea și ce se întâmplă zakus
„Corect“ becherovka vândute în cutii de carton și cu amănuntul (metal) sunt adesea împachetate cu 2 stive speciale 50 ml. Că astfel de porțiuni, este necesar să se bea - ca aperitiv după cină.
Pre-nevoia de a bea răcit la 5 grade, în general, este mai bine să păstrați flaconul în frigider tot timpul. Pe zakus, de obicei, a servit doar o felie de portocala, presărat cu scorțișoară. Incalziti Becherovka mai gustoase, dar gustul este foarte ascuțit și amar.
Pentru a utiliza băutură pentru recuperare, seara ar trebui să fie de 2 linguri originale Becherovka adăuga o ceașcă de ceai fierbinte. Ajută cu dureri de stomac, este folosit ca o prevenire rece, pentru a îmbunătăți imunitatea.
În Slovacia, în baruri vă pot oferi utilizarea versiunii originale: puternic de răcire Becherovka spălate imediat în jos cu un proiect de bere de lumină rece. Este un fel de ceh „Ruff.“
Se pare foarte gustoase, dar foarte beat. Mai mult de trei ori nu este turnat, și chiar oameni puternici cu handicap.
Deci, ce? Sunt impresionat si interesat. Am cumpăra aceeași sticlă de Becherovka - pur și simplu pentru sănătate. Și recomandați. Dar, amintiți-vă că un consum excesiv de alcool dăunează ficatului, pungă și idilă de familie.
În timp ce toată lumea! Dorofeev Pavel.