Ce bea coniac - Revizuirea de băuturi și gustări
Percepția unei băuturi necesită o selecție adecvată la acesta gustări aromă complementare. Nerespectarea acestei reguli, riscați să strice impresia chiar și cele mai bune spirite. Ne uităm la modul în care să aibă o gustare și băuturi coniac în diferite situații. Informațiile vor fi utile pentru degustători novice, care sunt abia la început cu această băutură.
1. băuturi răcoritoare. Potrivit dacă aveți de gând să bea coniac în timpul bufet, după o sărbătoare, sau să încerce să bea scumpe expunere lungă, are gustul original si aroma persistenta.
În timpul rotiserie la bufet putem restricționa, de exemplu, conținut scăzut de grăsimi șuncă sau cârnați sandwich-uri de pește roșu sau caviar, brânzeturi și legume de calitate: ardei gras, roșii, măsline.
Pentru desert, un rachiu de fructe servit (struguri albi, mere, pere, banane), alune nesarate, nuci, inghetata si ciocolata neagra. În multe regiuni din România să bea coniac cu ciocolata dulce si lamaie, dar în cele mai multe țări europene și SUA, această combinație este considerată a fi inacceptabilă ca o lămâie și ciocolată neagă gustul băuturii.
În timpul degustare de coniac scump nu încerca să gustare la toate. Elite tipuri de băuturi cu pahare de coniac (snifterov), care aderă la regulile de trei C: Cafe, coniac, cigare. În primul rând, bea o ceașcă de cafea, se încălzește palma caldă coniac, încet băut 50-80 grame și fum un trabuc. Ritualul se repetă de mai multe ori.
2. gustări copioase. Cu o mare masă coniac carne gustare caldă (preferabil conținut scăzut de grăsimi), salată, fierte și cartofi prăjiți. Nu prea mult pentru a pune pe masă, mezeluri și brânzeturi. Un supliment bun va fi bucătăria tradițională a locului în care se face brandy. Principalul lucru pentru a evita felurile de mâncare de pește (cu excepția creveți și homar), deoarece acestea strica gustul băuturii.
3. bea coniac. Pentru a reduce coniacul cetate diluată cu apă carbogazoasă minerală, apă tonică, suc de portocale și struguri. Proporția optimă - unu-la-unu. soiuri de struguri de coniac pot fi combinate cu o ceașcă de cafea sau ceai negru puternic.
Din cauza gustului de satietate coniac și bogăție Pierdute amestecat cu alte băuturi alcoolice, excepțiile sunt făcute doar pentru cocktail-uri.
retete de cocktail cu coniac
- brandy - 20 ml;
- lichior de cacao - 20 ml;
- Crema - 30 ml.
Preparare: se pune într-un pahar de mai multe cuburi mari de gheata. Adăugați toate ingredientele și se amestecă bine.
- coniac - 45 ml;
- lichior de portocale (sec Triple) - 45 ml;
- suc de portocale - 30 ml.
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheata si tulpina în pahar.
3. „Tineret fericit“
- coniac - 15 ml;
- șampanie - 90 ml;
- lichiorul de cireșe - 15 ml;
- zahar - 1 cub.
Preparare: se pune într-un pahar de șampanie de zahăr, se adaugă brandy și lichior, de sus pentru a turna șampanie.