Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decaparea și conserve - o analiză detaliată!

Calitatea de castraveți conservate depinde nu numai de compoziția marinată și metoda de prelucrare. De mare importanță este alegerea soiurilor, pentru că, după cum știți, există castraveți, nu sunt potrivite pentru țagle. Crocant carne groasă, nici goluri și un gust amar, distinct si aroma - toate acestea pot fi obținute numai prin utilizarea unor tipuri de sare de acoperire. Varietal diversitate este foarte mare, asa ca aici merge doar despre cele mai bune și dovedite soiuri de castraveți pentru decapare și de conserve.

Cele mai bune soiuri de castraveți pentru decapare și de conserve

Criteriile de selecție a soiurilor

În primul rând, trebuie să știți că toate soiurile sunt împărțite în categorii în funcție de scopul lor. castraveți Salată destinate consumului în stare proaspătă, în timpul tratamentului termic, își pierd criza și devin nu pot fi consumate. Le puteți recunoaște de către o piele netedă subțire, de culoare verde închis și lipsa de spini. În plus, soiurile salata de fructe au destul de mult.

salata Monsieur Olivier

Grad de sare de acoperire bună stare proaspătă și după tratamentul termic al pastei rămâne ca crocante și gustoase. Aceste castraveți sunt ideale pentru decapare și pentru conservare. Caracteristicile claselor de sare de acoperire: formă cilindrică, o lungime mică, cu dungi alburii de culoare verde, piele nodulară dens, cu numeroase pete negre crampoane.

Selectate Zelentsy pentru sărare

Al treilea tip combina calitatile principale ale primelor două. soiuri multi-scop sunt folosite pentru decapare, sărare, conserve, și, desigur, consum în stare proaspătă. Aceste castraveții nu sunt mult diferite de sare-acoperire: ele formează fusiforme, uneori slaborebristaya, pielea este de culoare deschisă, cu mici tuberculilor.

castraveților de top pentru conservarea și decapare

În plus față de numirea soiurilor ar trebui să acorde o atenție la alte criterii:

• Perioada de coacere;
• rezistența la boli și stări adverse;
• randamentului culturilor;
• toleranță umbră;
• absența Zelentsy de amărăciune în lipsa de umiditate.

castraveții de calitate superioară

Ar trebui acordată prioritate la soiurile eliberate în zona dumneavoastră, deoarece acestea sunt cele mai potrivite pentru condițiile de climă și sol locale. Iubitorii de castraveți mici conservate ar trebui să se uite la soiurile de castraveciori de tip fructe care nu cresc și au puține semințe. Există o sare de acoperire ovar castraveți fascicul, potrivite pentru cultivare în condițiile camerei. Desigur, cu o mulțime de arbuști nu zakonserviruesh, dar pentru sarbatorile de iarna este de ajuns.

atenție individuală, sare de acoperire și hibrizi versatil. Acestea sunt boli mai productive, mai rar afectate caracterizate prin coacerea fructelor prietenos, care joacă un rol important în perioada de conservare. Mai au doar un singur - în fiecare an trebuie să re-cumpăra semințe.

Cele mai bune soiuri de sare de acoperire

Cele mai bune dintre soiuri pcheloopyljaemogo vechi. Este rezistent la secetă și randamentul. Pe termen se referă la maturarea medie. În regiunile sudice de maturitate tehnică vine după 47-55 de zile în banda de mijloc prin 55-70 de zile. Fructele creste pana la 10-12 cm, se curata de culoare verde intens krupnobugorchataya, cu spini negre. castraveți Greutate la 70 până la 130 g, sub formă de sare a fructului pentru o lungă perioadă de timp păstrează aroma excelenta, densitatea pastei și proprietățile crocant. Menținerea calității la fructe proaspete mici, castraveți își pierd rapid vandabilitatea lor. Nijinsky - grad dlinnopletisty, de aceea este recomandat să crească pe un spalier

Un alt grad pcheloopyljaemogo vechi. Ultra-rapidă - maturitatea tehnică are loc în termen de 35 de zile de la germinare. Un arbust cu scurt bici fructe silnooblistvenny mici (6-8 cm) alungit de formă eliptică. Greutate 50-70 g castraveți, cu dungi albicioase de culoare verde. Varietatea este foarte rezistent la val de frig, are o aromă distinctă și un gust minunat. Castraveții sărate și conservate sunt golurile clare și dense din fructele nu sunt disponibile. Pe scară largă regionalizat în centura centrală și de nord-vest parte a țării. Principalul dezavantaj este considerat fructe overmaturity rapid în grădină

soi foarte popular, randament caracterizat. Pcheloopyljaemogo, la mijlocul - o perioadă de coacere este de 40-50 de zile. Castraveți cilindrice de formă, cu o culoare verde krupnobugorchatoy piele subțire saturate. Greutate 107-120 g castraveți, lungime 12 cm, fără amărăciune. Plantelor de înălțime medie, cu un ovar fascicul, rareori afectate cu făinarea. În condiții favorabile recolta ajunge la 3,6 kg pe metru pătrat

Varietatea este caracterizat prin Zelentsy gustoase mici și maturare timpurie. Primele castraveți pot fi recoltate 40-45 zile. Fructele nu cresc, ajunge la o lungime de 6-10 cm, greutatea medie în anii '80 Gustul este foarte pronunțat, fără amărăciune, există o aromă caracteristică. Pielea este subțire, tuberculate, bogat de culoare verde. Boala afectează ușor, fructe bune pe vreme rece și uscat

Foarte fructuoasă. De la germinare la primele fructe de 50 de zile. Fructele sunt aliniate, slaborebristye, cântărind aproximativ 100 g Peel cu linii verzi gălbui acoperite cu gropițe. În conserve pulpă de fructe este dens și clare, există o aromă și gust. srednerosloe Plant, gustooblistvennoe, tolereaza seceta si pe termen scurt val de frig

soi partenocarpice, este considerat cel mai bun pentru decapare. fructe fusiform uniform impregnat cu saramură, rămân lungi crocant nu au goluri în interior și nu un gust amar. Peel le krupnobugorchataya, de culoare verde închis, cu dungi de lumina subtile. maturitate tehnică are loc la 60 de zile de la germinare

De asemenea, soi foarte popular. Primele fructe pot fi recoltate 40-45 zile. Castraveții sunt de culoare verde închis, cu pielea krupnobugorchatoy, chernoshipye, până la 14 cm. Greutatea medie a 100 g carne de licitație, cu o aromă puternică, crocant. Fructul nu are un gust amar, chiar și în condiții uscate. srednepletistoe plantă prevaleaza tip fascicul de ovar

Grad de utilizare universală

soiuri universale sunt câștigă în popularitate, în special tipuri de Bush. fructele lor pot fi păstrate în stare proaspătă pentru mai mult timp, mai mult decât răscoapte pe pat, gustul nu este soiuri de salata inferioare.

maturitate tehnică vine dupa 40-45 zile. Grad caracterizat de masa de fructe de maturare și randamente excelente - în medie 3,5 kg pe fiecare metru pătrat. Zelentsy ax saturate culoare. castravete lungime de până la 12 cm, greutate 120 g arbust dlinnopletisty, grinzi formate de ovar. Varietatea pe scară largă regionalizat în banda centrală și Black Earth

Rezistente la frig, precoce și foarte fructuoasă. La fel de bine în creștere în sere și teren deschis. Castraveții sunt alungite-ovale, cu nervuri ușor pronunțat, monocromatic. lungimea fructului nu depășește 10 cm, greutatea medie a anilor 80 Carnea își păstrează perfect crocanță în decaparea și păstrarea, nu amar, nici goliciune. Lăstarii de lungime medie, boli gustooblistvennye aproape nu sunt afectate

Recoltând varietate, în care forma compactă a bucșei. De la germinare la prima recoltare de 48 de zile. Zelentsy alungite, de culoare verde închis, cu spini numeroase negru. Lungimea castravetelui este de aproximativ 10 cm, greutate medie de 100 g la cele mai rezistente la boli, se dezvoltă în mod normal, chiar și în condiții nefavorabile. Castraveți proaspeți stocate pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde calitățile produselor de bază și decapare după tratamentul termic al pulpei rămâne crocante și delicioase

Printre soiurile cele mai precoce de tip cluster. Primele producții de recoltare la 40-43 zile Zelentsy se coc foarte prietenos. Fructele închise la culoare atinge o lungime de 9 cm, o greutate medie de 70 g. Peel krupnobugorchataya cu lână albă. Grad randament, rezistent la cele mai multe boli, tolereaza seceta de scurtă durată

Timpuriu, de tip cluster. aliniat Zelentsy, 9-11 cm lungime, în formă de fus. Culoarea pielii verde deschis, piroane negru. Castraveți proaspeți lung rămân elastice și nu se ingalbenesc, transportabil, sărate și conservate păstrează crocanță și gust

Timpurie de maturare, pcheloopyljaemogo. Evaluate pentru textura gustoase, crocantă și o lungă perioadă de fructoase. Zelentsy krupnobugorchatye aliniate, până la 12 cm lungime. Piele de culoare verde deschis, cu dungi albicioase subtile. Castraveții sunt păstrate perfect în stare proaspătă, păstrează un gust extraordinar în decapare. Planta este un puternic, alpinism necesită creștere pe un spalier. Bine fructe în banda centrală, Black Earth, regiunile nord-vestice

hibrizi populare pentru preparate de iarnă

hibrizi randamentul este mai mult decât acoperă costul semințelor, atât de mulți grădinari preferă soiuri tradiționale. Mai jos sunt cele mai bune hibrizi de castravete pentru spații libere pentru iarna.

Timpurie, tipuri de auto-polenizate. Fructele silnobugristye, de culoare verde închis, cu o lungime de 15 cm. Randamentul mediu de aproximativ 7 kg pe metru pătrat. Pulpa nu are nici o amărăciune, după tratamentul termic rămâne crocantă, suficient de dens, lipsit de goluri, cu un gust plăcut și aromă

Una dintre cele mai populare hibrizi pcheloopyljaemogo. Fructul ripens 50 zile după germinare. Evaluate pentru simplitate, rezistența la boli, randamentul și gust bogat. Zelentsy parfumat, de 12 cm lungime, cântărește aproximativ 100 grame pulpă este fără goluri, fără amărăciune și sare în formă de conserve stocate crocant

Pcheloopyljaemogo cultivate în sere. Castravetii sunt cilindrice, verde, cu dungi albe și o floare de ceară lumină. Masa medie de 100 g, lungime 12 cm. Metru pătrat pot fi colectate până la 20 kg de calitatea fructelor. Pulpa este de bun gust, crocant, fără amărăciune, perfect pentru decapare

Shade tolerant și tolerant la rece. Acesta poate fi cultivate în interior. Durata de maturare 43-45 zile. Castraveți ax lungime de 11 cm, greutate 100 g, o culoare verde saturate. Ea are un gust extraordinar în formă de conserve, nici goliciune, amărăciune, fie. În condiții bune dă aproximativ 10 kg de fructe cu metru pătrat

Timpurie de maturare și fructuoasă. Fructele de tip castravecior, între 8 și 12 cm, o culoare verde strălucitor. Pielea este subțire, slabobugorchataya, cu spini negre. Fresh Zelentsy bine tolerat de transport pentru o lungă perioadă de timp nu rândul său, galben. Conserve rămân aroma crocante și delicioase. Ea are o rezistență ridicată la cele mai multe boli, secetă, o răcire scurtă

Toate aceste soiuri și hibrizi au fost testate de timp și au un feedback foarte pozitiv. Cu o îngrijire adecvată și respectarea datele de plantare, toate acestea vă va oferi cu fructe delicioase, nu numai pentru uz de vară, dar și pentru pregătirile pentru iarnă.

Ce trebuie să știți atunci când cumpără semințe