chifle dulci din aluat dospit rețete cu fotografii pas cu pas, rețete ușor

Îmi place să gătesc, le place să se coace, le place doar să-și petreacă timpul în bucătărie. Dar, din păcate, uneori circumstanțele sunt de așa natură încât bucătarul mic dejun / prânz abia am timp, să nu mai vorbim în momentul de coacere sunt lăsate. Dar fără masă bun-pechenyushki se pare oarecum incomplet, pentru că atunci când timpul se scurge într-adevăr, am coace aceste rulouri simple, dulci din aluat de drojdie. Reteta cu fotografii, pas prin fiecare pas de preparare a pictat, din cauza dificultăților cu coacere ar trebui să apară. Cel mai important lucru - să acorde atenția cuvenită cantității de aluat și făină (astfel încât să nu întrerupă aluatul). Restul - absolut nici un tam-tam și fără muluri complicate. A venit aluatul, chifle rotunde spulberate și produse de patiserie. Totul este simplu și uimitor de delicios! Chifle sunt moi, aerisite, cu un gust delicios de vanilie cremos!

• lapte - 200 ml,
• Zahăr - 100 g,
• gălbenuș - 2 buc.
• Sare -. 0.5 lingurite,.
• unt - 100 g,
• Vanilină - 1 plic,
• drojdie - 25 g de sac proaspete sau „rapid“
• faina - 4 linguri. 250 g (cu excepția gorochki)
• + Gălbenuș 1 lingura. l. lapte - pentru lubrifierea scones înainte de coacere.

Cum de a găti chifle dulci din aluat de drojdie

Pregatim prima preparare a cafelei. Pentru a face acest lucru, vom lua întregul volum de lapte și drojdie dizolvată și 2 linguri. l. zahăr. burete pentru lapte ar trebui să fie cald, în caz contrar drojdia (în special apăsat) va fi un timp foarte lung să se apropie.

Când dulce amestec de drojdie lactic este omogen, se proseem în 1 lingura. făină. Va aduce Brew pana se omogenizeaza si se pune deoparte într-un loc cald timp de 10-15 minute - pentru buna drojdie, proaspete, care timpul este mai mult decât suficient.

După ce aluatul a crescut, să introducă în ea galbenusurile. Apoi, topit, dar răcit un pic de unt. Nu recomand pentru aceste role pentru a salva pe ulei sau să o înlocuiască cu margarina cu totul. Este această aromă delicată cremos combinat cu briose de vanilie făcute special parfumat.

Adormi într-un castron restul de zahăr și se framanta aluatul telul.

În ultima rândul său, în aluat interferează cu vanilie, sare si faina.

Noi cerne făina în mod necesar, că aluatul (și apoi la cuptor) a mers într-adevăr luxuriantă, și se adaugă puțin câte puțin, astfel încât să nu-l omoare pe făină. Aluatul terminat pare foarte moale și nu a lipi mâinile. Făină în vânzare este diferită, pentru că dacă te-ai oprit toate cele 4 elemente. dar puteți vedea că aluatul este puțin mai fluid, adăugați o mână sau două.

frămîntă bine aluatul timp de cel puțin 7-10 minute. camuflaj și se lasă pentru verificare. Aici trebuie să fie pacient și lăsați aluatul stea undeva în jurul valorii de 40-60 de minute. Aluatul este neapărat bun pentru a merge, în caz contrar luxuriante chifle nu primești.

După ce aluatul a crescut, se muta din castron pe o suprafață de lucru, apăsați în jos și trece la formarea de rulouri. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiat (sau strangulează) de mici bucăți de aluat cu privire la dimensiunea unui mandarin mare, și le-rotunjite.

chifle în formă plasa pe o foaie de copt, pus de hârtie. Lasam-le să crească, și numai după ce cresc, unge partea de sus cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte.

Acum, rolele pot fi trimise la produse de patiserie, preîncălzirea cuptorul la 180-200 de grade. Ajunge minute voință sub formă de rulouri 20.

Se servesc calde, și puteți, și rece. Excelent, doar du-te cu lapte. Și dacă supraviețuiești până dimineața, asigurați-vă că pentru a încerca să le taie în jumătate, pentru a unge cu unt și servit cu o ceașcă de ceai fierbinte - mic dejun delicios din greu pentru a veni cu!