Cognac apă de ploaie la pas acasă cu rețete pas

băutură Noble, dând senzație excelentă și starea de spirit, se pare, este destul de ușor, ai nevoie doar de un pic de timp și dorința și Moonshine deveni un coniac rafinat.

Printre băuturile alcoolice, atât de des Handyman acasă inventivă cel mai mare punctaj dintre cei care înțelege cu înțelepciune aceste băuturi sunt de obicei acordate pe baza de coniac acasă BREW.

Și aici este vorba nu numai faptul că producția acestei băuturi este maestru de acrobatie, dar sentimentul de căldură și liniște, care oferă băutura adevărații fani.

Caracteristici de gătit la domiciliu

Și dacă conversația a apelat la acrobatie, aici este imposibil să nu mai vorbim de faptul că face într-adevăr, deși, chiar și o bere obișnuită foarte înaltă calitate, acasă ca o băutură nobilă.

Nu este nici un secret faptul că este materia primă, sau baza acestei băuturi este ingredientul principal al compoziției, care combină toate cele mai bune calități de băuturi alcoolice - aromă de saturație, luminozitate și armonia gustului.

Ingredientul principal și cel mai important care afectează rețetele caracteristica sunt baza băuturii - vodca. Acesta este modul de înaltă calitate și mod corect tehnologic este pregătită, depinde aproape toate de calitatea intrinsecă a băuturilor coniac.

Tehnologia clasică de preparare de vodca cere ca etapa finală într-un produs care îndeplinește cerințele de mai multe dintr-o dată:

Din punct de vedere tehnologic, întregul proces de preparare a băuturii poate fi descrisă de următorul algoritm:

• pregătirea ingredientele necesare pentru gătit, atât pentru prepararea cafelei și compoundare arome și coloranți;
• prepararea mustului, controlul fermentare, aducând-o la starea plămada necesară;
• distilarea moonshine;
• filtrarea și purificarea bazelor;
• prepararea unui amestec de coniac, procesul de control al perfuziei băuturii;
• filtrarea și îmbutelierea produsului final.

Unul dintre cele mai importante puncte, care trebuie tratate cu deosebită atenție, cu actele de preparare a băuturilor trebuie să păstrarea în mod clar toate proporțiile și fazele.

Pentru lucru numit băuturi speciale de specialitate, bogat în ambele gustul și aroma, printre altele, va trebui să fie rezervat și răbdare, pentru că, în practică, preparatul este extraordinar, nu este similar cu unul din faimoasele gustul băuturii va trebui să încercați mai mult de o reteta, si în timp ce înregistrează cu atenție toate, literalmente toate etapele de lucru.

Materii prime și fabricare

Convențional, coniac acasă constă din două componente principale - arome de bază și coniac. Ambele aceste componente sunt legate între ele și influențează în mare măsură rezultatul final. Regula de bază în prepararea compoziției de aici este acțiunea de regulă, din cauza tuturor clasic, dovedit a nu unul rețete de bază sunt date întotdeauna datele brute pentru fiecare dintre componente.

• germeni de grâu;
• orz;
• caramel;
• gem sau marmeladă.

Bazele pot fi utilizate precum și alte componente convenționale de preparare mash, dar urmat de un proces suplimentar de curățare profundă și ajustarea fiertură la starea dorită:

Cu toate acestea, ca optimă și acceptabil în gust și acționează asupra tehnicilor de fabricare de preparare a cafelei de sirop de zahăr cu un adaos mic de ingrediente aromatizante - gemuri, bomboane, fructe.

Aici este reteta traditionala clasica:

• 6 kg de zahăr;
• 37 litri de apă;
• 0,5 kg de drojdie de alcool.

Caramel sau gem aditiv este adăugat într-o cantitate de 0,5 - 0.7 kg. Inițial, zahăr și aditivi solubili în apă caldă trebuie obținută să se răcească la temperatura camerei.

Este important să rețineți că nu puteți adăuga drojdia în apă fierbinte, procesul de fermentație va începe, și va proceda rapid, ajungând la calitatea necesară a Braga. Normal procesul de fermentare a mustului are loc la o temperatură cuprinsă între 18 - 25, 5 până la 10 zile.

Ca ingrediente aromatice pentru coniac utilizate:

• cafea măcinată;
• zahăr și vanilie obișnuită;
• chimen;
• cuișoare;
• coriandru;
• nuci membrane uscate;
• coaja de stejar;
• gastei Sf. Ioan;
• mentă;
• nucșoară;
• nuci de pin;
• scorțișoară.

Utilizați o rețetă, toți acești aditivi este lipsită de sens, dar combinația dintre componentele individuale, oferă un gust cu adevarat unic si aroma.

Atenție! Prepararea de produs pur de fapt, în mare măsură să fie atins prin procesul de filtrare de preparare a cafelei organizat în mod corespunzător înainte de adăugarea de arome.

Cele mai bune rezultate sunt obținute prin procedeul de purificare combinată - adăugarea la sorbent pentru prepararea cafelei și filtrare ulterioară. Cele mai simple absorbanți pot fi lapte proaspăt, permanganat de potasiu, dar filtrarea se face cel mai bine după vymorozki printr-un filtru de cărbune activ.

O reteta clasica:

Prin reteta clasica de multe ori se referă băutură care are un fierte arome de vanilie si ciocolata. Astfel, tradiționale nuanțe de cafea ciocolată va fi simțit pe cerul gurii.

coniac clasic de preparare a cafelei va conține:

• Brew purificată 42-45% - 3 litri;
• membrană nuc (uscat, este important, nu în stare proaspătă, și este uscat) - tumbler 0,5 sticlă;
• lingura de prima ceai negru;
• 6-8 gvozdichek;
• zahăr vanilat linguriță;
• chimion lingura;
• pinch acid citric.

În recipient curat se adaugă transparent membrană de nuc, ceai, cuișoare și chimen. Capacitate umplută cu apă de ploaie, zahărul se dizolvă. Ultima componentă se adaugă acid citric. Toate se amestecă bine și se închide etanș capacul.

Băutura este plasat într-un loc întunecat, uscat, ferit de căldură și lumină solară directă. Maceratul se efectuează la temperatura normală în intervalul de 18 până la 25 de grade + 5-7 zile.

Imbutelierea finală este realizată printr-un filtru.

metoda proximate

Reteta de preparare a cafelei coniac din fast-food necesită un non-standard, puține pentru metoda de preparare a băuturilor alcoolice. Pentru a accelera procesul de saturație a băuturii este preîncălzit cu toate suplimentele, și, ulterior, perioada de saturație este scurtat la 3-4 zile.

• Brew 50-45% -3 litri;
• frunze de dafin 3-4 bucăți;
• mazăre 3 cuisoare;
• ½ linguriță de ceai de calitate;
• vanilie zahar - 5 grame;
• zahar - 2 linguri;
• 1/3 lingură de cafea măcinată.

• Toate componentele sunt plasate într-un vas emailat curat;
• topped de preparare a cafelei, și se amestecă până când zahărul se dizolvă;
• container este încălzit de un foc lent până 70-75 grade, cu capacul închis;
• Acesta dezactivează afișarea, după 5-7 minute conținutul pan este drenată într-un vas de sticlă transparentă curat;
• adăugat cafea și închideți capacul;
• băutura rezultată este preparată în întuneric la temperatura ambiantă, timp de 3-4 zile de locuit.

Supa de lapte cu paste - vasul in dieta copiilor. Dar pentru a găti într-adevăr o supa delicioasa, urmați rețetele noastre.

Aspic tort cu cartofi și pește - să încerce să gătească rețeta cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas.

Rețete mai gustoase aperitive de vinete în acest articol.

Cognac de vodca „siberian“

Sondare numele acestei băuturi este mai mult decât compensată prin gustul și calitățile aromatice. Pentru a găti ai nevoie de ceva mai mult timp în comparație cu alte formulări, dar rezultatul va depăși toate așteptările.

Ea se bazează pe lapte și cărbune dublu purificat filtrare pentru prepararea cafelei activat. În ciuda faptului că numele este asociat cu un temperament rigid și severă această Siberia, băutura în sine să fie mai puțin ascuțite ca o aromă bogată de nuci de pin, deoarece este umplerea principală a băuturii.

Compoziția de reteta conține:

• Brew filtrat 42-45% - 3 litri;
• coaja de stejar - 2-2,5 linguri;
• nuci de pin - 200 grame;
• vanilie zahar - 5 grame;
• nucșoară - 1 bucată;

Procesul de preparare începe cu abur coaja de stejar - pentru curățarea unui container de email este umplut coaja de stejar si umplut cu 200-250 grame de apă clocotită și infuzate, la temperatura camerei. Infuzia rezultată este filtrată printr-un filtru de bumbac și se adaugă la Brew.

Apoi, zaharul vanilat dizolvat. Adăugat la vodca și frecat ras nucșoară. La sfarsit se adauga nuci de pin. Cognac infuzat 30 zile, apoi filtrat și îmbuteliat.

În mediul de rețete „Siberian“ există variații cu ingrediente diferite din cafeaua măcinată să coajă nuci de pin într-o versiune economie, dar componenta de cedru este întotdeauna prezent!

Cognac pe coaja de stejar

Cele mai autentice și aproape de băutură coniac reală, insista pe o coaja de stejar. coaja de stejar este utilizat în multe rețete, se pot satura băutură aroma profundă și dau un bogat culoare chihlimbar caramel.

• Brew prepurificat și filtrat 42-45% - 3 litri;
• zahar - 3 linguri;
• coaja de stejar decojite, uscate peste - 3 linguri;
• clasele mai mari de ceai fara arome de mijloc foaie - 3 linguri;
• Hypericum - 3 linguri;
• pentru a da luminos nuanță de chihlimbar adăugat 2 linguri de măceșe uscate;
• de condimente - zahăr vanilat 15 grame;
• 3 lingurițe scorțișoară.

Transparent Partea container de sticlă sunt adăugate toate componentele, toate acestea de preparare a cafelei este turnat la temperatura camerei și se închide etanș capacul. recipient de perfuzie este plasat într-un loc întunecat, uscat, nu au acces la lumina soarelui. Procesul are loc la o temperatură de + 18-25 ° timp de 5-7 zile. După aceea, se amestecă bine și se recomandă infuzie din nou, se lasă timp de 1-2 săptămâni.

Bottling se realizează foarte atent, în același timp, are ca o condiție esențială este ca ultima 1/5 - 1/6 din containerul în sticla nu este debordant la Fusel de petrol stabilit la partea de jos, nu se încadrează în flacon.

Sam brandy ar fi servit pentru degustare în 4-5 săptămâni după îmbuteliere.

prune Rețetă pentru băuturi

Una dintre cele mai simple și rețete dovedite de coniac Moonshine este baza de prescriptie coniac pentru prune uscate.

Simplitatea acestei reteta blocat în mod repetat gustul și calitățile estetice ale băuturii.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 3 litri infuziei purificat 42-45%;
• prune cu pietre de 25-30 de bucăți;
• 3 lingurițe de zahăr;
• ienibahar 10 buc;
• cuisoare bud 3;
• vanilie zahar 5 grame.

Prune clătite în apă rece curgătoare și plasate cu celelalte ingrediente într-un recipient din sticlă, iar fiertură este turnat. Infuzat într-un loc întunecos, la temperatura normală a camerei. In fiecare 2-3 zile perfuzie agitat viguros. După 7-10 zile, băutura este filtrată și îmbuteliată. Prin trimiterea la masa, el este gata dupa 3-4 zile.

mici trucuri și sfaturi

Avem nevoie de chips-uri de stejar?

Mulți cred cu naivitate că chips-uri de stejar sau stickuri mai repede pentru a ajuta la satura coniac, deoarece prezenta bautura se stabileste in butoaie de stejar. Din păcate, pentru gătit acasă este mult mai potrivit material cum ar fi coaja de stejar, este mai bogat în tanin decât lemnul în sine.

Și pentru a obține mai ușor, uscat, testat pentru prezența scoarței de substanțe periculoase de stejar se vinde în farmacii ca un medicament.

sfaturi utile

Softer în moonshine calitate obținută prin utilizarea supernatantului 2-3 zile de apă de la robinet. A are cele mai bune calități infuzat apă de izvor.

Prune înainte de a adăuga la Brew este recomandat să nu se spală numai, dar, de asemenea, pentru a face mai multe incizii mici pentru o băutură rapidă de saturație.

Adaugarea preparatului brandy parametrii infuziei acid citric permite echilibrarea băuturilor aromă și atunci când sunt utilizate nu afectează corpul așa agresiv.