compoziția aluatului nedospit, tipuri de proprietăți utile și aluat nedospit calorice

aluat nedospit - fel de test, care este preparat fără adaos de drojdie, produs semifinit. aluat gata nedospită pot fi achiziționate în foi congelate.

aluat nedospită este:

• obișnuit - este alcătuită din făină, apă, ulei de floarea soarelui, și sare;
• aluatul are o compoziție bogată - în plus față de făină adauga ouale, laptele, untul, zaharul, bicarbonat de sodiu.

În funcție de compoziția testului conține vitamine, minerale, micro și macro elemente:

Vitamine PP, E, H și grupa B.

Dintre toate tipurile de aluat aluat este cel mai vechi. În Egiptul antic au fost preparate drumul cel mai elementar - făina a fost amestecată cu apă. În Rusia, de la plăcinte sale pregătite, și în țările estice, lipie și prăjituri. Pentru această zi, în stare proaspătă aluat nu și-a pierdut popularitatea acestuia.

Cum de a găti

Un aluat proaspăt obișnuit este preparat din făina cernută la care se adaugă o sare, ulei de floarea soarelui, și apă. Din aceste ingrediente framanta strans aluat, rigid, apoi înveliți cu folie de plastic și a pus într-un loc rece timp de cel puțin o jumătate de oră. După aceea, aluatul poate fi preparat.

Procesul de preparare a aluatului biscuit puțin mai complicat, deoarece mai multe ingrediente. Separat, bate ouale, zaharul este dizolvat în apă sau lapte și unt topit. Apoi, toate ingredientele sunt unite împreună și se adaugă, treptat, pentru a le faina cernuta cu bicarbonat de sodiu.

Ingredientele sunt incluse în compoziția aluatului biscuit poate varia. Untul poate fi înlocuit cu margarina, smantana sau smantana. Aluatul biscuit poate fi prezent în plus arome: vanilie, scorțișoară, coaja.

Sfaturi pentru gătit! Framantati patiserie nedospită aveți nevoie de cât mai repede posibil, nu mai mult de 1 minut. Acest lucru se datorează prezenței de aluat sifon - reacționează cu componentele rămase și emite dioxid de carbon. Pur și simplu pune, în bule formă de testare: că acestea nu sunt dispărut, dar a rămas în testul, trebuie să acționeze cât mai repede posibil.

Aluat Fresh are un conținut caloric mai mic decât alte specii. Produsele nedospiți sunt bine absorbite de organism, da-i putere și energie pentru o lungă perioadă de timp.

Abuzul de produse din făină de grâu poate contribui la creșterea în greutate.

aluat proaspăt poate fi recoltate pentru o utilizare viitoare: este perfect păstrat în frigider timp de două până la trei zile. Pentru depozitare mai lungă, acesta trebuie să fie plasat în congelator: acolo aluatul este stocat până la șase luni.

Utilizarea la gătit

aluat proaspăt este folosit pentru a face feluri de mâncare, cum ar fi găluște, găluște, plăcinte, pizza, prăjituri, plăcinte, pâine pita, lasagna, covrigi, biscuiți și multe altele.

calorii 225kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 9g. ( ∼ 36 kcal)

Fat: 3G. ( ∼ 27 kcal)

Carbohidrați: 40,6. ( ∼ 162.4 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 16% | 12% | 72%

Proporțiile produsului. Câte grame?

In 1 CARTON 1000