Cotlete cu cartofi in reteta cuptor, cu o fotografie de carne de porc

Carnea se taie în felii de aproximativ 2 cm grosime. În cazul în bucăți mari, apoi imediat tăiat în două sau trei părți, în cazul în care mici, lăsați un întreg.

Se împarte ambele părți ale ciocan de carne de porc, printr-o folie de polietilenă. Grosimea feliei va fi de aproximativ 1-1.5 cm, nu mai subțire.

Pe fiecare felie de a stoarce un pic de muștar, care a fost suficient pentru a unge suprafața cu o singură mână. Se condimentează cu sare, se presara cu piper negru. Dacă nu există muștar, presărat cu bucăți de carne de porc cu suc de lămâie. Ori unul pe altul, ne lasa la marinat timp de 15-20 de minute.

Odată angajate carne terminat, gazda pentru prepararea legumelor. cartofi decojire, tăiate în felii mari, sau felii (felii).

felii de morcov se taie mai mare (sau tăiate în jumătate). Shinkuem ceapa mare semi-inele (nu subțiri) și se taie pene, la fel ca în fotografie.

Pune cartofii și morcovii într-un vapor. Gătitul 6-8 minute, până când cartofii pe jumătate fierte. Se înmoaie în partea de sus, în interior încă rămân destul de compacte. Această formare va reduce timpul pentru a se coace, felii de cartofi pentru a absorbi mai bine condimentele și uleiul, rămâne moale, nu peresushatsya în cuptor.

Atunci când cartofii vor fi gata, vom da un pic mai rece, și înapoi la carne. Se încălzește într-o tigaie trei linguri de ulei. Puneți carnea în felii de ulei fierbinte, se prăjește peste foc mediu pe ambele părți. Nu maro mult, nu se usucă carnea.

Odată ce ne-am întors bucățile de carne de porc, se toarnă ceapa la tigaie. Stir fry carnea si ceapa timp de aproximativ trei minute, bucăți de carne podrumyanivaya din partea de jos, și ne conduce ceapa până se înmoaie.

Cartofi și morcovi ne mutăm într-un castron. Se condimentează cu sare, se presara cu condimente pe gustul tau.

Carnea este scos din tigaie. Ceapa cu grăsime turnat într-un bol cu ​​legume, toate amestecate ușor, având grijă să nu se deterioreze feliile de cartofi.

răspândirea de carne de porc prăjit pe un fund a matriței, care va fi coapte carne și cartofi în cuptor. Nu aveți nevoie să grăsime, legume suficient de grăsime.

Închideți carnea cu legume. Aplatizarea partea de sus. Cuptor de pre-rândul său, ar trebui să se încălzească până la 200 de grade. Pune formularul de pe nivelul de mijloc, noi nu acoperă. Gătitul timp de aproximativ 20 de minute până când cartofii sunt rumenire.

Asta e tot secretul de feluri de mâncare de succes de carne friptura cu cartofi. Ia-carne de porc Juicy, feliile de cartofi se rumeneste în jurul marginilor, înmuiate în condimente. Dacă doriți să fie format pe crocant de cartofi, la 15 minute de coacere se repoziționeze la nivelul superior al cuptorului și crește temperatura la 220 de grade. După 6-8 minute cartofii rumenit. Pentru masa de acest fel de mâncare poate fi cu ierburi, rosii asortate marinate și castraveți, sau salata de legume proaspete. Poftă bună!