Cum de a absorbi cozonac cu sirop

Printre varietatea de produse de patiserie, clasice și rețete trendy, biscuiți nu-și pierde popularitatea acestuia. gustul și textura ușoară aerisită un delicatesă favorit dinte dulce de toate vârstele fac. Iar pentru copii este biscuiți adecvat, mai mult decât orice alte deserturi: acestea sunt un minim de ingrediente și numai textura naturala si moale, usor de mestecat. Persoanele în vârstă preferă să burete prăjituri și prăjituri pentru același motiv. Și toate celelalte gourmet își poate permite să-și diversifice căile tradiționale cu aromă de aluat biscuit, aromatice și decorative.

Cel mai simplu si versatil - abrupt cozonaci cu sirop. Metoda simplă și la prețuri accesibile este potrivit pentru practic nenumărate opțiuni. Pentru fiecare gust, vârstă, celebrare și doar un capriciu, poți veni cu și să implementeze noi soiuri. Oricum, destul de sirop transformă variațiile de bază biscuit uscate, făcându-l mai umed și ofertă. Aceasta este doar o mană cerească pentru gospodinele tineri sau cei care nu au prea mult timp pentru delicii culinare. La urma urmei, cu diferite siropuri pot fi de prăjituri identice pentru a crea piese noi, nu diferite de artă de cofetărie.

Rețete pentru biscuit sirop de înmuiere
Pentru a utiliza buretele înmuiere siropurilor și sosuri dulci de diferite grade de complexitate și costuri. Pentru desert pentru o cina romantica, ele pot include băuturi alcoolice, siropuri nepotrivite pentru prăjituri pentru copii. Dar varietatea de esențe, sucuri de fructe și arome vă permite să experimentați cu existente și de a crea noi rețete de sirop de gustul tau. Încercați unul dintre cei care ne place:

1. sirop de zahăr pentru cozonac. De fapt, aceasta este baza, lichidul dulce, pe care o puteți adăuga orice componentă aromatizant pentru a conferi originalitate. Dar reteta de sirop inițial pentru biscuiți și prăjituri compuse din zahăr și apă potabilă în raport de 2: 3. Se amestecă ingredientele și se aduce la fierbere. Scoateți și se răcește siropul de spumă. Numai siropul răcit potrivit pentru aromatizare.
   
2. Vanilie sirop de biscuiți. Se adauga siropul racit, vanilie sau de a folosi doar zahăr vanilat în loc de obicei rafinate.
   
3. biscuit sirop Brandy. Două linguri de coniac se toarnă în sirop de zahăr răcit și se amestecă până când lichidele complet combină. Opțiunea cu rom în loc de coniac și bourbon este, de asemenea, foarte popular.
   
4. Cafea sirop de biscuiți. Se toarnă într-un vas cu siropul răcit un pic ceașcă de cafea proaspăt preparată. Ai sirop perfect pentru înmuierea biscuit de ciocolata.
   
5. Citrice sirop de biscuiți. Coji de fructe și suc de fructe fără pulpă de lămâie, lime sau se amestecă portocaliu în baza de sirop.
   
6. Fructe sirop de biscuiți. Utilizați fie suc natural sau gem lichid, fără carne și oase pentru a face culoare sirop de zahăr și aromă de fructe. Deosebit de potrivită pentru acest caise, cireșe și sucuri de rodie.
   
7. Sirop de ciocolata biscuit. Gatiti cacao bogat sau pur și simplu se dizolvă în pulberea principală de sirop de ciocolată.
   
8. Lichiorul sirop de biscuiți. Toate lichioruri completează perfect gustul de sirop de zahăr. Atunci când adăugarea de nucă de cocos, sau Baileys Quantro de impregnare devine chiar mai dulce. Limoncello dă un gust delicios. Și, în general, concentrația de sirop este potrivit pentru aproape orice bautura alcoolica, inclusiv vodca.
   

Tehnologie sirop de înmuiere biscuit
Siropurile impregnate nu numai prăjituri și produse de patiserie, dar, de asemenea, orice brioșe, brioșe, baba. Cu toate acestea, tocmai din cauza cozonacii de impregnare dobândi celebra sa delicatețe și plasticitate. Pentru a licitație aluatul nu limp din lichid la siropul de impregnare începe numai după răcirea completă de tort burete. În caz contrar, din cauza graba riscati în loc de tort moale obține forfetare fără vlagă și informă de dulce. In mod ideal, după scoaterea din cuptor sau masina de paine Korzh trebuie sa stea cel puțin 3, de preferință 6 ore. Acesta este timpul pe care îl puteți cheltui pe prepararea siropului, care nu a fost încă să aibă timp să se răcească la temperatura camerei. Utilizați o perie speciale culinare din stofa sintetice sau silicon. Unele gospodine folosite pentru a folosi o linguriță de care, în general, nu contează și depinde numai de confortul dumneavoastră. Principal respectați următoarea succesiune de acțiuni:

1. Se taie tortul burete în straturi subțiri sau mai coace prăjituri o dată numărul dorit de grosime necesară.
   
2. Umeziti pensula in sirop sau lingura lingura si generos le frotiu fiecare prăjitură. Așteptați până când lichidul este absorbit, și se repetă procedura în cazul în care nu se simt suficient de tort înmuiate.
   
3. In general, cantitatea de sirop variază în funcție de gust - unii oameni ca un loc uscat, tort doar ușor aromatizat, dar cineva - sau chiar ud pe ud impregnare.
   
4. largă de produse și / sau ridicat este impregnat cu o seringă. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l formați și sirop de ac fin pentru a injecta în burete, încercând să distribui uniform lichidul în test.
   
5. prăjituri mici dip de multe ori în sirop complet. Principalul lucru pe care este „inot“ a fost de scurtă durată. Imediat ajunge pentru briose din siropul pana cand nu au avut timp pentru a absorbi cantitatea în exces de lichid.
   
6. brutari cu experiență recomanda pandișpan impregnate cu sirop de la margine, se deplasează treptat spre centru. Aceasta tehnologie ne permite de a realiza distribuția mai uniformă a lichidului dulce.
   
7. Dacă nu sunteți sigur dacă suficient de sirop turnat peste tort, străpunge ușor frigărui și privirea în mijloc. Gradul de uzi și testul poate evalua umiditatea frigaruile înapoi extrase.
   
8. Rețineți că siropul de zahăr este destul de greu și, treptat, coboară pentru a coborî și grosime mai mică a aluatului, astfel încât să evalueze definitiv gradul de impregnare va fi posibilă numai după 20-30 de minute după începerea acestei proceduri.
   

Decorarea tort si serveste-l la masă va fi posibilă numai după ce siropul este complet absorbit. Dar pentru a pune prăjituri egalizat la mai bine imediat. Acest lucru contribuie la un gust mai bun și de a face tort mai stabil.