Cum de a depăși a doua oară vorbe de clacă
Necesitatea de a doua capturii
Astfel obținut BREW întindere. Acesta conține o mulțime de impurități mai periculoase și uleiuri de fuzel. Produsul obținut mai sus cetate, cu atât mai puternică legătura și impuritățile dizolvate în ea fuzel uleiuri.
Cea mai sigură soluție pentru această problemă ar fi a doua vorbe de clacă de distilare. Faptul că vom ajunge la ieșire, numit dublu vorbe de clacă lansare, care, prin gustul său depășește cu mult produsul original. Prin urmare, cheltuielile pentru aceste operațiuni nu au mulți bani și timp vom obține un produs cu adevărat curat și de înaltă calitate, fără mirosuri externe și impurități.
Pregătirea pentru distilare
Primul lucru pe care trebuie să faceți este să dilua BREW pentru a doua distilare. Acesta trebuie să fie făcut prin turnare în prepararea cafelei rece și apă curată, cel mai important, până când cetatea nu va fi 35-40%.
Înainte de a distilat re vodca trebuie curățate cu cărbune activat, sau de a folosi orice absorbant natural. Carbonul activat trebuie utilizat într-o proporție de 50 g la 1 litru de apă. Filtru fabricație - vată, un strat de tifon, cărbune și tifon cărbune din nou. Se filtrează printr-un filtru. Puteți apăsa, de asemenea, folosind cărbune pentru săptămâna. După amestecare periodică, se scurge prin tesatura sau tifon.
Purificarea prin filtrare
De asemenea, pentru purificarea de impurități infuzat soluție de permanganat de potasiu poate fi utilizată. Ia 300 ml de apă fierbinte și se dizolvă în aceasta 3 g de permanganat de potasiu. Aceste calcule se aplică la prepararea cafelei 1 litru. Se amestecă totul în proporția corectă și se lasă la infuzat timp de o oră. După sodă diluat lingură de copt sau sare obișnuită, se amestecă bine și se lasă timp de 2 ore. După infuzia de preparare a cafelei, acesta trebuie să se filtrează printr-un filtru de tifon.
In plus fata de vodca curata de ulei de fuzel poate fi folosit lapte. Raportul de lapte pentru prepararea cafelei este de 1: 5, 1 litru de băutură trebuie diluat cu 200 ml de lapte. După bine și se lasa sa stea 30 de minute. Produsul este gata, iar tu l-ar putea întrece cu ușurință.
După aceste operații pot trece direct la a doua distilare.
Procesul de preparare a cafelei a doua distilare
Nu va fi un proces de distilare convențională, precum și o bere acasă. Cum să depășească? Noi folosim același vorbe de clacă, dar se spală, fără nici mash reziduuri, bucăți mici de fructe sau de semințe. La urma urmei, rămâne de Braga, în viitor, pot strica caracteristicile gustative ale băuturii. Înainte de începerea celei de a doua distilare ar trebui să acorde o atenție la fortăreața produsului original. Ar trebui să fie de aproximativ 60-65%.
Prin al doilea proces de distilare nu este cu mult diferit de primul. Dar ieșirea din frigider, vom obține o băutură mare, pentru că inițial cetate de must de mai sus. Timpul petrecut mai puțin.
Considerăm următoarele puncte:
- De obicei, „cap“ de aproximativ 10-12% din volumul total. Produsul rezultat este contraindicat pentru utilizare, este dăunătoare pentru corpul nostru. Ideal pentru utilizarea în aplicații tehnice, cum ar fi curățarea suprafețelor și dezinfectarea diferitelor obiecte din casă.
- Pentru a determina partea principală, precum și atunci când se colectează, folosesc simțul mirosului. După ce a primit 10% din lichid ar trebui să miros. Dacă nu există nici un miros înțepător, astfel încât în procesul de „vine“ cota de bază. „Corp“ castel, poate fi de aproximativ 84%. În unele cazuri, un produs cu o concentrație de 96%.
- În cazul în care materialul de pornire castel va fi de aproximativ 45%, folosiți recipiente pentru a colecta „coadă“. Pentru monitorizarea continuă a rezistenței băuturii, utilizați Alcoolmetre de uz casnic. Apoi, va reacționa la timp și nu se amestecă aceste impurități mici din partea principală. Ponderea care conține această parte - 10%.
Astfel, „cap“ rezerva pentru uz casnic. Unde aplicăm „coada“? Scapă de ele ar fi o greșeală, le puteți utiliza pentru a îmbunătăți cetatea de materii prime, atunci când sunt adăugate la Braga.
A primit 80% din „organism“, după a doua distilare apă de ploaie, nu este în valoare de ea
Temperatura Monitorizarea la intindere
procesare suplimentară lizibilitate sau filtrare. Se diluează numai la o rezistență adecvată și băutura este gata pentru consum.
Brew după a doua distilare nu conține impurități nocive sau metale grele și devin transparente.
Pentru a nu strica întregul rezultat, la rândul său atenția asupra următoarelor puncte. Când temperatura a ajuns la 65-68 ° C, începe selectarea impurităților ușoare.
Rezultând într-un interval de temperaturi de la 65 ° C până la 80 ° C pentru prepararea cafelei toxice și nepotrivite, în această perioadă este alocată o „cap“. Este ușor de determinat de un miros și condens alcoolică ușoară separare în frigider.
Momentul trecerii la o căldură puternică, va fi cea mai importantă. Din moment ce sunt necesare pentru a reduce drastic rata de căldură, în caz contrar fiertură doar arde. Ulterior, toate din care a făcut drumul lor va fi în zadar.
Ideal mediu optim de preparare a cafelei este, temperatură cuprinsă în intervalul de 80-84 ° C. Această temperatură trebuie menținută pentru restul distilării.
finisaj Distilarea urmează atunci când marca de 85 ° C. La atingerea o astfel de temperatură se oprește selectarea alcoolului etilic, și distila impuritățile rămase și deșeuri de petrol fuzel nu ar trebui.
