Cum de a face apa minerala Borjomi, așa cum se face
M-am dus la fabrica si de a invata despre procesul de istorie și de producție. A fost foarte interesant să știu că potențialele și de alimentare cu energie sunt inepuizabile, ce să bea „Borjomi“ poate fi în mod constant bine, iar una dintre principalele întrebări a fost „ceea ce este mai bine? - din plastic sau sticlă“. În general, Georgia - o țară cu un popor pozitiv extraordinar, am venit pentru a doua oară, și tot ce pot recomanda.
Borjomi National Park - Kharagauli acoperă o suprafață de peste 700 de kilometri pătrați și este considerat cel mai mare parc național din Europa. Situat la o altitudine de 850 până la 2500 de metri deasupra nivelului mării.
Compozitia apei minerale „Borjomi“ a rămas neschimbat de mai bine de 100 de ani, ceea ce este confirmat prin examene și teste periodice care sunt efectuate în mod oficial din 1890. Astăzi, apa minerală „Borjomi“ este identic cu cel care a fost turnat mai întâi pe prima plantă de Marele Duce Mikhail Romanov, la sfârșitul secolului XIX.
În 1904 a fost parțial producția mecanizată a „Borjomi“ .În 1854 de la Borjomi au fost exportate 1350 de sticle în toate, în 1905, după stabilirea producției, exportul a atins deja 320 de mii de sticle, și în 1913, și la toate au depășit 9 milioane.
Sovietizarea Georgiei, nu a diminuat popularitatea „Borjomi“. schimbat doar statutul elitei și turiști: Romanova Stalin înlocuit, care a fost, de asemenea, foarte atasat de apa. Kremlinul nu a efectuat fără „Borjomi“ nu un singur eveniment.
„Dezgheț“ din 1960 a dat «Borjomi» mai mult de o șansă de a obține un nume în străinătate. În 1961, 423 000 de sticle de „Borjomi“ au fost exportate în 15 de țări, inclusiv Statele Unite ale Americii, Franța, Austria. În anii 1980, vânzarea de „Borjomi“ a ajuns la 400 de milioane de sticle, iar apa a fost cel mai popular în URSS.
Acesta este original fotografii color Prokudin-Gorsky:
Aici începe Borjomi:
In Borjomi Valley sunt două dintre plante, "Borjomi-1" și "Borjomi-2", am vizitat ambele plante. Dar să începem cu al doilea. Ea produce apă minerală Bakuriani este negazirovanaya apă îmbuteliată în recipiente de plastic.
sticla de plastic alimentat în instalație sub formă de lingouri dimensiunea de iPhone, care sunt numite PET preforme:
Apoi au sticla cu sufletul la gură:
Și umplerea cu apă:
Totul sub control:
Sortarea sticle în blocuri de 8:
Și acum ne mutam la fabrica „Borjomi-1“, care produce apă minerală „Borjomi“.
Borjomi apele minerale se află în partea centrală Adzharo - creasta Imeretian Muntii Caucaz din Georgia, altitudine 760-920 m deasupra nivelului mării. Apa minerală „Borjomi“ este extras pentru umplerea celor nouă sonde, localizate în interiorul rezervei Borjomi. Adâncimea sondelor 140-1500 m, dar nucleatia „Borjomi“ are loc la adâncimi mult mai mari - peste 8000m.
Din cauza vulcanic apa de origine minerală „Borjomi“ natural saturate cu dioxid de carbon, este capabil să se ridice la suprafață, fără ajutorul vreunei pompe cu o adancime de 8-10 km fluxul cald (t 38-41S). „Borjomi“ ajunge la suprafața pământului, de-a lungul drum devine compoziție îmbogățită de la mai mult de 60 de minerale diferite prezente în roci vulcanice munți caucaziene. Toate godeurile funcționează în modul autoscurgere, care este produs doar cantitatea potrivită de apă, care reia mod natural normal.
una din fântâni, unde puteți gusta apa este deschis pentru vizitatori. Ea este cald și miroase a hidrogenului sulfurat, dar gustul este absolut identic cu sticla.
Apa se ridică la suprafață îmbogățită cu dioxid de carbon, dar în conformitate cu formularea este îmbogățită cu CO2 suplimentar.
De ce? CO2 este un conservant și un gust intensificator natural. CO2 în planta Borjomi folosește naturale, care este produs dintr-o plantă din apropiere în munți. Numărul de CO2 în medie Borjomi și acest număr este exact cum a fost acum 100 de ani. Acesta este motivul pentru care nu există variații în Borjomi - „gaze“ sau „nu de gaz“. Reteta este una de la începutul producției.
Una dintre proprietățile de protecție ale sticlei împotriva falsificării este gravat cerb. La fabrica nu este în sticlă reciclată utilizare, de exemplu, recipiente de sticlă reciclată. Numai sticle noi. Pregătirea de sticlă pentru reutilizare - nu o plăcere ieftină.
Autocolante sunt plasate exact în centrul sticlei și căprioare, acest lucru este urmat de un mecanism special, cu mai multe camere costa mai mult de 200 de mii de dolari. Într-o scară industrială pentru a face un fals pur și simplu neprofitabilă. Culoarea caracteristică albastru-verde a sticlei de „Borjomi“ este brevetat și are chiar propriul nume - «georgian Verde».
- export se efectuează în 40 de țări
- 2/3 din producție - este de export
- toate realizate 180mln litri pe an, din care 130L - este Borjomi. Restul de 50 de litri - l Bakuriani și Borjomi Springs.
- în perioada sovietică a fost formată 400mln de litri pe an
- Planta are aproximativ 600 de angajați
- surse sunt inepuizabile, Geologii estimează că alimentarea cu apă este mai mare de 800mln de litri pe an
- toate au 22 puțuri cu adâncimi cuprinse între 140 m la 1,5 km, dintre care 9 sunt utilizate în mod activ. Restul - bine de monitorizare.
- puțuri sunt schimbate la fiecare 30-50 de ani.
- în timpul de vârf de plante funcționează în jurul ceasului, obchno modul 2-3 schimburi pe zi.
Întregul proces de producție este următoarea:
- revărsare pasivă a apei din puțuri, care sunt situate pe o rază de 25 km de uzina
- pompe de transport activ de apă pe plante
- extracția hidrogenului sulfurat, sedimentare, apa de răcire
- îmbogățire naturală de CO2
- îmbuteliere
IMPORTANT:
- nu se adaugă conservanți suplimentari.
- Enrichment nu se face minerale suplimentare.
O încărcare în vagoane și remorcile se întâmplă în manualul vechi:
- din material plastic sau sticlă: apa în orice recipient este același ca și extras din aceleași surse. Perioada de valabilitate 2 ani de viață din sticla, din plastic de 1 an. Motivul pentru diferența de timp - capacitatea de plastic pentru a trece de gaze, care, în timp, reduce gradul de aerare a apei, dar chiar și un an mai târziu de aerare a apei din plastic este acceptabilă pentru rata de consum. Din cuvintele angajați ai uzinei - acestea sunt foarte selectivi în alegerea furnizorilor de produse alimentare din plastic și să păstreze reputația.
Acesta este David, care ne prezintă tradițiile georgiene și Leo:
Acasă tradiție georgiană - este o sărbătoare și vin ... într-o sfidează în totalitate valorile logice:
Vinul trebuie să bea aproximativ, deoarece în această fotografie. După o astfel de grevă termonucleare poate ajuta doar Borjomi, al cărui slogan este „curat de exces“:
In apropiere este chiar sufletul Borjomi Park.
