Cum de a face bomboane la domiciliu

Asamblarea ingredientele. Aici este ceea ce va trebui să gătesc trufe de ciocolată:

230 grame de ciocolată măcinat sau un miez de ciocolată
1/2 cana (125 ml) smântână
1 lingura lichior sau câteva picături de agent arome alimentare
Pudră de cacao pentru pudrare sau nuci

Se prepară amestecul de ciocolată. Puneti chips-uri de ciocolată într-un vas ceramic sau rezistent la căldură mare. Se umple crema intr-o tigaie mică, le încălzește, aducând la fierbere. Se toarnă crema fierbinte în bol cu fulgi de ciocolata si se amesteca pana cand ingredientele pana cand ciocolata se topește și se amestecă cu cremă.

Adăugați arome. Puteți adăuga lichior sau alte arome, cum ar fi extractul de vanilie sau extract de menta. Se amestecă cu ciocolată.

Se lasă să se răcească ușor ciocolata. Se toarnă-l în tigaie, lăsați pentru scurt timp pe masa, apoi se amestecă din nou, se acoperă cu folie de plastic și locul în frigider. Se răcește ciocolata în frigider timp de 2 ore. [1]

Verificați dacă ciocolata sa răcit înainte de a trece la pasul următor. Manipulați ciocolata calda este foarte dificil.

Puteți găti amestecul de ciocolată și se lasă în frigider peste noapte, în cazul în care aveți de gând să facă trufe pentru a doua zi.

Forma de bile de ciocolată. Ia-o lingură mică pentru inghetata sau lingurița circulare și porțiunea de tip ciocolată. Roll mingea ciocolata de mână, fă-o repede, astfel încât ciocolata sa topit. Pune margele gata pentru pergament de copt căptușite cu hârtie de ceară sau bile de ciocolata nu se va lipi la suprafață. Continuă să faci bile până când utilizați toate ciocolata. Încercați să facă bile de aceeași mărime.

Dacă ciocolata începe să se topească în mâinile tale, se presara cu mana pudra de cacao, sau țineți degetele sub apă rece, apoi uscați bine pe mâini înainte de a lua din nou ciocolata.

Poate pune din nou ciocolata în frigider și se răcește, dacă este necesar.

Coat trufe coajă. Roll bomboane sub formă de pudră de cacao, nuci tocate, colorate stropite sau alte topping-uri la alegere. trufe coajă de caz uniform pe toate laturile.

Trufele sunt gata pentru depozitare. Dacă nu le mănânci pe toate dintr-o dată, a pus trufe într-un container etanș și bagati la frigider. Deoarece trufe au crema nu ar trebui să fie mult timp pentru a le menține la temperatura camerei.

Metoda 2 din 2:
ciocolată de casă baruri Editare

Asamblarea ingredientele. Aici este ceea ce va trebui să se pregătească batoane de ciocolată de casă:

unt de cacao 1 cana
1 cană (150 grame) de pudră de cacao întuneric
1/2 cana (160 grame) de miere, sirop de arțar sau nectar de agave
extract de vanilie 1 linguriță

Se topește untul de cacao și îndulcitor. Puneți untul de cacao și îndulcitor (dacă miere, sirop de arțar sau nectar de agave) într-un bol. le reincalzi într-un cuptor cu microunde, atâta timp cât untul de cacao este topit și până când toate ingredientele nu se va amesteca până la uniformizare. [2]

Adăugați praful de cacao si vanilie. Se amestecă bine ingredientele până la până la o masă omogenă, fără cocoloașe de cacao.

Se toarnă ciocolata in forme. Puteți folosi matrite pentru bomboane de ciocolată, sau pur și simplu se toarnă amestecul de ciocolată fierbinte într-o mică tavă sau pâine tigaie.

Se lasă să se răcească ciocolata. Ciocolata se poate solidifica la temperatura camerei sau poate fi lăsat în frigider pentru a accelera procesul de răcire. Dacă doriți să vă batoane de ciocolată, ciocolată tăiate în mijlocul de răcire batt, deci va fi mai ușor pentru a da ciocolata la forma dorită.

Scoateți ciocolata din matrițe. Se agită bomboane de ciocolată din forme sau se taie ciocolata in batoane. Dacă nu vor să mănânce toate bunatatile dintr-o dată, să păstreze bomboane de ciocolată în frigider.

Regulamentul

Se pune bomboane de ciocolată într-o cutie, decora cadou panglică și să dea pe Ziua Îndrăgostiților. (Desigur, un astfel de cadou este potrivit pentru zilele de naștere!)
Utilizați o combinație de lapte, ciocolata neagra si alba, bomboane se întoarse spre multicoloră.
Experiment cu diferite ingrediente.
Ia un fir curat, face o buclă din ea, înece sfârșitul buclei într-o matriță cu ciocolată caldă. După solidificare de bomboane, înveliți-l într-un înveliș festiv, veți avea o jucărie copac gustos!

Regula de avertizare

Dacă doriți să stropească stropire dulciuri, face acest lucru pana cand ciocolata este intarit, sau prăfuire nu se va lipi de bomboane. Dacă doriți să acopere acoperirea bomboane, așteptați până când ciocolata sa răcit complet.
Înainte de a mânca ciocolată, scoateți-le din frigider si se lasa sa stea o vreme. Candy poate fi prea greu, ei vor fi dificil de a mânca chiar din frigider.