Cum de a face Kombucha, drumul spre casă

Acasă »Produse alimentare» Cum de a face Kombucha

Kombucha a fost deosebit de popular în anii '90 și '80 ai secolului 20. Fiecare gospodină, la momentul a avut o ciupercă în borcan de trei litri, acoperite cu tifon. În timp ce Kombucha a fost considerat un panaceu pentru toate relele. Dar în timp, popularitatea acestei ciuperci miracol a început să scadă, iar acum mulți nu știu cum să facă Kombucha la domiciliu.

În România țaristă numit ceai de ciuperci manciurian, se crede că în acest fel el a ajuns pe patria noastră. Cu toate acestea, dacă examinați cu atenție istoria, devine clar că această „planta“, a fost cunoscut în China antică.

Este la fel de simplu ca făcând ryazhenka acasă. Deci, în scopul de a crește Kombucha, arăta numai numai nevoie de iresponsabilitate pe problema igienei bucătărie. Aceasta este de a lăsa o bere puternic într-un loc cald timp de trei zile. Apoi, suprafața lichidului va strânge de film gras, lipicioasă la atingere. Un astfel de fat are nevoie de timp pentru a obține mai puternic. În cazul în care frunzele de ceai va fi un pic de zahăr, atunci procesul va merge mai repede.

30-45 zile, matrița va începe să se contureze și coerența tuturor familiare Kombucha. Înainte de a urca o matriță recomanda inmuiat in otet de mere. Ciuperca începe apoi, treptat, pentru a umple spațiul de bănci și de fluid în jurul valorii de oxidare - un semn sigur al apariției cvas fungice.

Cel mai simplu mod de a face Kombucha dintr-o bucată a acestei plante existente. Această piesă ar trebui să fie plasat într-un ceai slab cu zahăr și a plecat acolo timp de șapte zile. Pe măsură ce utilizați băutura, adăugați-l ceai. Ciuperca va crește încet, și începe treptat să apară noi straturi.

O atenție deosebită Kombucha nu necesită ca cel mai important lucru - se spală cu atenție borcan, în care se află și de a schimba periodic ceai. ciuperci în sine ar trebui să fie curățate la fiecare două până la trei săptămâni de apă caldă.

Băutura preparată din ceai ciuperca, normalizeaza presiune, are proprietăți antibiotice, este util pentru vasele și inima.

Acum, că știi cum să facă Kombucha și, prin urmare, va încânta casa lui băutură utilă în orice moment.