Cum de a găti crevete congelate

Fructe de mare, în special creveți sunt foarte populare, deoarece sunt considerate a fi preparate cu conținut caloric scăzut. Ele contin proteine ​​si calciu, de obicei Shrimps livrate în magazinele în formă congelată. In cele mai multe cazuri, în fabricarea de pre-fierte, prin care produsul are o nuanță roz delicat. Crevetii sunt masa principală, în prepararea lor complementare sos de soia, suc de lămâie, condimente și condimente. Trebuie să urmați proporțiile nu de a ucide accidental gustul.

Cum de a găti creveți

Deoarece crevetii sunt furnizate de pre-fierte, se poate presupune că acestea sunt gata de utilizare. Din acest motiv, dacă ați cumpărat fructe de mare de dimensiuni mici sau mijlocii, care au nevoie să fie obosit de nu mai mult de 3 minute. În cazul timpului de expunere Royal (tigru) creveți este crescut la 5 minute. Carnea acestei delicatese este foarte blând, în cazul în care vă poate dura mai mult cu foc pus, devine din cauciuc. Perfect fierte creveți se topesc în gură.

Gătit creveți cu lămâie

1. Se spală fructe de mare congelate printr-o strecurătoare cu apă rece sau caldă pentru toată gheața decongelate și spălate off posibil murdărie.
2. Alegeți tava corespunzătoare, astfel încât fructele de mare de apă a depășit mai mult de 2 ori. Asigurați-vă că crevete să plutească liber în rezervor în timpul întregului proces de preparare.
3. Se toarnă apa din recipient, sare, condimente vsypte pentru fructe de mare, stoarce sucul unei jumătăți de lămâie (2 litri de apă), așteptați până la fierbere la foc mare.
4. Se rotește plita pe puterea medie mai mică în crevete apă acidulată. așteptați din nou timp la un foc mic, cursa contra intervalul de ceas. Fierbeti peste compoziția foc mediu timp de 3-5 minute, în funcție de mărimea.

Important!
Deoarece carnea de creveți este proteina aproape pură, se prăbușește repede, asa ca un ochi asupra procesului de preparare și nu sunt supraexpuse.

Gătitul cu condimente creveți

1. Se clătește creveți printr-o strecurătoare cu apă rece. Alegeți feluri de mâncare corespunzătoare, în cazul în care acestea vor fi fierte. Du-te la supa de gătit. Numărul său ar trebui să fie de 3 ori mai mare decât greutatea de creveți.

Se toarnă apa intr-un vas, aduce la fierbere pe o flacără înaltă și apoi rândul său, ușor în jos. Imediat după aceea trimite boabe de piper negru Capacitate (5 buc. 2 litri), garoafa leguminoaselor (3 buc.), Laurel (5 buc.), O jumatate de lamaie, se taie în bucăți de mărime medie 3 catei de usturoi cojit, 40 g . pasta de tomate sau Lecho, un pic de sare.

După adăugarea de condimente, așteptați 2 minute și apoi trimite fierbe creveți timp de 3-5 min, pornind de la dimensiunea de fructe de mare.

Determina că alimentele pe care le poate, uitându-vă la culoarea cojii, devine translucid. În plus, creveți va suprafață. Imediat după aceea, trebuie să opriți soba și se toarnă supa printr-o strecurătoare.

Când toată stechot apă, mutați creveți într-un castron adanc, se condimentează cu suc de lămâie (puteți oțet de mere) și ulei de măsline.

Important!
Dacă ați achiziționat nuanță roșiatică congelate creveți, prin urmare, acestea nu sunt pre-fierte. În acest caz, fructe de mare trebuie să se fierbe pe aragaz un pic mai lungi (aproximativ 5-7 minute).

Gătit creveți cu ceapa

În ciuda faptului că bulionul se adaugă ceapa și usturoiul, creveți se dovedesc foarte fraged. Procesul de preparare este mai mult ca stewing, din cauza acestei fructe de mare inmuiat nu numai miros, dar, de asemenea, să dobândească un gust nou.

1. Ia-o tigaie cu fund gros, toarnă niște ulei de porumb.
2. Se taie ceapa inele ceapa alba, se prajeste pana se rumeneste. Ra 2 catei de usturoi printr-o mașină de tocat, se adaugă la tigaie cu ceapa.
3. Nu dezghet crevete congelate, puneți-le imediat într-un recipient. Porniți arzătorul la foc mic, se toarna o parte din apă, astfel încât să acopere complet creveți.
4. Coperta, aduce greutatea pana la punctul de fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 1-2 minute.

Gătit creveți cu vin

1. Se pune crevete într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă cu gheață coborât. Se usucă folosind o plachetă sau un prosop de hârtie.
2. Se toarnă în tigaie 2 litri de apă, se adaugă 500 ml. alb sec sau vin roșu.
3. Mash 4 catei de usturoi mașină de tocat, morcovi grătar pe o răzătoare sau se toaca într-un procesor de alimente, transformându-l într-un terci, se adaugă un recipient de vin.
4. Podsolite și piper (opțional) Se pune oala la foc mediu. Așteptați până la fierbere, apoi trimite o tocană de creveți.
5. Durata tratamentului este de 3-5 minute, nu mai mult. La sfârșitul perioadei, opriți soba, se scurge apa, lăsați creveți capac pentru un alt sfert de oră.

Reteta clasica pentru creveți

Cea mai comună tehnologie de gătit creveți este considerat alimentele gătite cu sare, marar uscat si frunze de dafin. Metoda se potrivește tuturor, pentru că nu are nevoie de un număr mare de componente.

1. Scoateți crevete din ambalaj și să le dezghețați sub jet de apa, se clateste bine.
2. Se toarnă în tigaie 2,5-2,7 litri de apă la rata de 1 kg. creveți. Adăugați 40-45 grame. de sare fină, așteptați până la dizolvarea cristalelor. Pune intr-un bol 2 ramuri de mărar uscat, așteptați 10 minute.
3. După aceea, trimite creveți în oală, se fierbe-le 5 minute, 2 minute, până când fierte, se adaugă 7 buc. leafs și 5 boabe de piper.

Gătit creveți fără gătit

În cazul în care ați cumpărat fructe de mare nuanta roz moale, a fost pre-gătite la locul de muncă. Ca creveți după gătit congelate imediat, fără adaos de condimente și sare, în dezghețarea convențională sunt obținute în stare proaspătă. O astfel de tehnică de preparare este mai potrivită pentru utilizarea în salate sau vase de creveți, se adaugă câteva sare unde componentele împreună.

Există 2 scheme de dezghețare simple, să le ia în considerare în ordine.

1. Se toarnă într-un vas mare de apă rece, puneți ambalajul cu creveți într-un recipient (care nu-l deschide). Așteptați până când decongelare, se clătește prin strecurătoare.
2. Despachetați creveți, clătiți-le sub jet de apă. Pune într-un recipient adânc, se toarnă peste apă fierbinte pentru a acoperi întregul produs. Așteptați 2 minute, se toarnă în apă.

creveți gătit corect pentru bere

Important!
Nu puneți niciodată creveți în apă clocotită, anterior nu le dezgheța. În caz contrar, se va strica vasul, deoarece fructele de mare se va transforma în jeleu.

Gătit multivarka creveți

Progresul tehnologic a mers mult mai departe, pentru acest motiv, multivarka disponibile în aproape fiecare casă. Reduce timpul de gătire, dar nu într-o singură instrucțiune la dispozitiv nu este specificat faptul că crevete pot fi gătite în acest fel. Luați în considerare o tehnologie simplă.

1. Pentru a începe fir uleiul de măsline crevete în proporție de 60 ml. 1 kg. fructe de mare.
2. Decupați buchet proaspat de mărar, se adaugă la vasul principal și se amestecă. Se toarnă 30 ml. var sau suc de lămâie.
3. Compoziție Mută ​​multivarku adăuga 2-2,5 litri de apă. Activarea modului de „călire“, așteptați până când cronometrul de somn sau de a seta timpul le (20 de minute).

Gătit creveți în cuptorul cu microunde

1. Se spală creveți sub jet de apă, așezați-le pe un prosop de bumbac sau de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate (ca crevete nu este înmuiată în timpul gătitului în apă).
2. Ia-un manșon pentru copt, pune acolo o parte din crevete în 1-2 straturi ca să lase un loc gol. Se toarnă puțin ulei vegetal amestecat cu apă într-un raport de 1:10. Tie, străpunge câteva găuri de ac de cusut.
3. Pune cuptorul cu microunde la încărcare mare putere într-un manșon cu creveți, se fierbe timp de 7-10 minute. La garnisiti cu marar expirație tocat marunt si o lingurita de otet de mere natural de mere.

feluri de mâncare de creveți

După ce gatiti creveți, probabil, sunt întrebați despre ce să gătească de la ei. Am colectat colecția de aur de retete pe care nu aveți nevoie de o mulțime de timp și efort.

Creveți în sos de tomate

Creveți și calmar cu ananas

Creveți în aluat

Este ușor de a găti creveți, în cazul în care cunoștințe suficiente în ceea ce privește prepararea lor. Vine de la dimensiunea produsului, respectați timpul de așteptare în bulion, în orice caz, nu crește durata de viață a gătit. Adăugați condimente după gust, nu exagerati cu sare.