Cum de a găti creveți, răspunsuri la întrebările dvs.
În acest articol vă vom arăta cum să gătească creveți, și împărtășesc câteva rețete. Și vei învăța cum să selectați, pregătiți și curățați creveți, astfel încât acestea s-au dovedit extrem de gustoase.
Crevetii - este fructe de mare, care conțin mai multe substanțe nutritive și sunt o sursă de proteine. Mulți oameni ca ei, ele pot fi folosite ca un fel de mancare separat, si ca componente pentru salate sau la cald.
Trebuie remarcat faptul că creveți, împreună cu multe alte fructe de mare sunt foarte benefice pentru sănătate. Carnea de creveți conține un număr mare de aminoacizi și vitamine din grupa B. În plus, ele nu conțin o mulțime de calorii, astfel încât creveți sunt foarte bune pentru persoanele care vizionează cifrele lor.
Există mai multe specii de creveți. Cel mai adesea, în magazinele de vânzare crevete congelate. Dimensiunea lor nu este de obicei mai mult de 7 centimetri.
Avantaje și prejudicii de creveți
Pentru a alege creveți dreapta, vă acorde o atenție la aspectul lor. Carapacea ar trebui să fie de culoare roz. Cu cât este mai intensa culoarea, tastier va fi creveți. În cazul în care capetele de creveți sunt verzi, nu în grabă să renunțe la cumpărare. Culoarea verde indică doar faptul că alimentarea creveți cu plancton. Nu vă fie teamă că o astfel de dieta va afecta gustul vasului. În cazul în care capetele creveți sunt negre, este mai bine să nu luați aceste creveți. Ele pot fi fără gust.
Cum de a găti crevete congelate?
Cel mai adesea fierte crevete congelate. Ele sunt fierte și apoi a servit pe masă. Cel mai simplu mod de a găti crevete fiert - începe să le-a pus într-o strecurătoare și se toarnă apă clocotită. Fierberea apei după cum este necesar, până când se topește complet gheața de pe creveți.
Apoi, trecerea de creveți dezghețat în tigaie. Din nou, le umple cu apă clocotită, astfel încât apa este complet acoperit de creveți. Lasă-le timp de o jumătate de minut. Apoi se scurge creveți și le pun pe o farfurie. Se toarnă suc de lămâie și se servește.
Puteți complica acest proces. Se toarnă în tigaie volum de apă de două ori mai mult volum de crevete. Acest lucru este important, deoarece în cazul în care apa va fi chiar mai creveți pot obține suficient saturate.
Apoi, ar trebui să aștepte bulele de pe suprafață. Deci, apa fiarta. Apăsați într-o jumătate de cratiță un suc de lămâie. Există, de asemenea, mai mici frunze de dafin, un cuplu de cuișoare și piper negru după gust. Pune crevete congelate în apă clocotită, gazul și închideți capacul. După două minute, le puteți obține.
Dacă doriți să faceți un crevete deosebit de gustoase, utilizați nostru a treia reteta. Acesta este cel mai potrivit pentru o companie mare.
În primul rând, se prepară creveți saramură pentru decoctul. Volumul oală de 5 litri de apă se toarnă 2/3. Când apa fierbe, pune acolo: 12-15 buc. cuișoare, 4-6 buc. frunze de dafin, piper negru în mazăre (aproximativ 12 mazăre), ienibahar (6-8 buc.), pe jumătate, se taie transversal si apoi pe lungime, lamaie, cățel de usturoi, se taie in jumatate (peste mai bine, de asemenea, deoarece va da un gust mai bun) 6-8 linguri de pasta de tomate si sare dupa gust
Cum de a găti creveți?
Apoi se lasă să fiarbă saramura. După fierbere, a pus creveții și se fierbe timp de câteva minute (în cazul în care acestea sunt fierte). Dacă brut, da minutele gatiti 10. Aici trebuie remarcat faptul că cea mai mare parte crevete vândut deja fierte, de obicei, indicat pe ambalaj. Distinge-i prea simplu: creveți roz fiert, creveți prime - gri.
Cum de a găti creveți, în cazul în care acestea sunt crude?
În cazul în care au fost crevete brut (gri), trebuie să le găti un pic mai mult - 7-10 minute.
În fierbere pus apă sărată frunze de dafin si se stoarce jumatate suc de lamaie. Apoi coborâți creveți și le acoperă cu un capac. Toți ar trebui să fie periodic se amestecă. Atunci când creveți plutesc la suprafață și devin roz, ei sunt gata. Pune-le pe o farfurie, se toarnă sucul din a doua jumătate a lamaie si ulei de masline. Se presara cu ierburi pentru decor.
Cum să mănânce creveți?
Crevetii sunt extrem de populare astăzi fructe de mare. Cu toate acestea, în comparație, de exemplu, cu calmarul acestea sunt preț mai accesibil. Serviti creveți poate fi în vacanță și o zi lucrătoare. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți masa ta arate prezentabil, aceasta nu împiedică să știe ce și cum cel mai bine să se aplice aceste peste mări „oaspeții“.
Cel mai adesea, creveți servit cu bere. Cu toate acestea, această opțiune nu se potrivește tuturor. Dacă aduna societatea nu recunoaște acest tip de alcool, este mai bine să aleagă un alt creveți cartier. Astfel, ele pot fi transmise la salata de legume cu rosii si salata de frunze.
Rețetă de creveți în franceză
creveți adecvate și vin, cel mai bun roșu. Alb este de obicei servit cu pește, creveți și încă mai aproape de produsul din carne. Nu uitați că, împreună cu creveți pe masă, ar trebui să pună vasul cu apă de lamaie si prosoape pentru oaspeții să clătiți degetele.
Cum pentru a curăța creveți?
Și, în sfârșit, trebuie să spun câteva cuvinte cu privire la modul de a curăța în mod corespunzător creveți. Mulți nu știu cum ar trebui să facă, și din cauza căderii într-o poziție dificilă. Pentru a evita o soartă similară, vă rugăm să examineze secvența de acțiuni. Apoi, puteți curăța cu ușurință întotdeauna creveți și se pot bucura de carne de licitație.
Deci, pentru a curăța în mod corespunzător creveți și nu deteriorează carnea, trebuie să luați creveți pentru cap de burta în sus. Apoi îndepărtați cu atenție toate picioarele. Ele sunt separate destul de ușor, astfel încât procedura nu provoacă dificultăți. Între picioare, de altfel, poate fi caviar sănătoase și gustoase.
După filele sunt eliminate, este necesar să se separe capul creveți, și apoi - coajă. Ca rezultat, vei avea doar carnea în sine creveți, fragedă și gustoasă.
După cum puteți vedea, în ciuda originii exotice de crevete poate fi foarte accesibile. Carnea lor de licitație și o abundență de vitamine și elemente minerale merită respect, și se fierbe creveți - simplu. Se gateste și ei și familiile lor raduyte. uznayvse.ru Editorial vă urează un apetit bun.