Cum de a găti creveți

Gătit creveți este foarte simplu și, în același timp dificil. În această rețetă Vreau să împărtășesc secretul modul de a găti creveți, astfel încât acestea primesc întotdeauna oferta, suculent si gustos.







Cum de a găti creveți

Cum de a găti creveți

  • În primul rând, avem nevoie de ei înșiși creveți. Crevetii pot fi mici, medii sau mari. Pe drumul de a găti creveți, dimensiunea nu este afectată în mod special. Dar ceea ce este foarte important este prospețimea creveți. Bun crevete congelate au întotdeauna o culoare uniformă, coajă strălucitoare și coada curbat. Acestea din urmă depinde de tipul de crevete: mai mare creveți, cu atât mai puțin este pliat.
    Cum de a găti creveți
  • Înainte de gătit creveți trebuie decongelate. Pentru creveți nu se pierde gustul, ele trebuie decongelate la frigider la 3-5 ° C, Temperatura camerei - nu cea mai bună alegere, apă caldă și un cuptor cu microunde sunt eliminate.
  • Orice bucătar creveți nedecojite este mai bine. Carapacea nu numai că oferă un plus de savoare si aroma, dar, de asemenea, protejează carnea de licitație de la pierderea de lichide.
  • Deci, într-o oală mare, se toarnă apă suficientă și incendiate. Acum, uitate și aproape niciodată folosit metoda de creveți în apă de mare fierbere. Dar mai devreme, mai ales atunci când capetele cunoscute sau încoronate și-a exprimat dorința de a gusta această delicatețe, creveți gătite în numai apă de mare.
  • Pentru a obține efectul dorit de apă de mare, sarea necesară de apă, și este de dorit să se utilizeze o sare de mare. Sărurile pune la aproximativ 30 grame per litru de apă proaspătă.
    Cum de a găti creveți
  • Pentru a adăuga cuplu aroma de frunze de frunze. Pune o mulțime de mirodenii nu sunt recomandate, deoarece acestea bloca gustul și aroma de creveți. Se fierbe apă câteva minute, sarea a fost complet dizolvată.
  • Punem creveți în apă clocotită. Apa încetează astfel să fiarbă.
    Cum de a găti creveți
  • Creșterea focul, dar ei înșiși nu se va muta departe. Așteptați până când apa ajunge la fierbere din nou.

    Cum de a găti creveți

  • Dacă un bucătar bun pentru a întreba: Cât de mult timp pentru a găti creveți? El vă va spune - „deloc“. Exagerată, dar este adevărat.
  • Regula principală de creveți delicioase - creveți gatiti rapid. De aceea, odată ce a fiert apa creveți, îndepărtați imediat tava de căldură.
    Cum de a găti creveți
  • Dacă creveții mari (rege sau tigru), apoi se fierbe timp de o jumătate de minut, maximum un minut. Pentru a nu pierde acest moment, efectuăm numărul de voce tare. Da, da, cu voce tare. Chiar și ușor supraexpusă creveți în apă caldă, mai degrabă decât cu risc de un crevete de cauciuc de carne de licitație.
  • A doua regulă de creveți delicioase - după crevete de gătit trebuie să fie răcite cât mai repede posibil. Ideal - fold creveți într-o strecurătoare, apoi a pus pe sol timp de 1-2 minute pe bucăți de gheață. În cazul în care gheața nu este la îndemână, creveți doar se clătește cu apă rece.
    Cum de a găti creveți
  • Creveți terminate răspândit pe o farfurie mare. Asta e tot, după cum puteți vedea, nu este nimic complicat despre cum să fiarbă creveți. Dacă urmați aceste sfaturi simple, veți obține întotdeauna creveți extrem de gustoase și ofertă.
    Cum de a găti creveți
  • Crevetii se servesc fie calde sau răcite, în funcție de ideile bucătarului. Nu uitați să pregătească un sos special pentru creveți.





    Sosul pentru creveți

    La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

    Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

    Irina 25/04/13
    Nu-mi amintesc unde am citit că creveți după preparare ar trebui să fie lăsat în apă fierbinte pentru gustul și întotdeauna a făcut. Am încercat să gătesc pe noi, așa cum este scris tu. Crevetii dovedit mare. Vă mulțumim pentru reteta

    Victoria 06/12/13
    Unii recomanda sa gateasca sfert creveți de oră, în timp ce altele, ca tine, doar le aduce la fierbere și opriți imediat. Pe cine să credem?

    Alena
    Victoria, cred că este necesar în primul rând bun simț. Cât de greu este un crevete? De la 5g. puțin la 30-35gr. mare. O proteină care constă din crevete, congelarea la o temperatură de 60 de grade Celsius. Deci, cât de mult timp ar trebui să fie krevetochki să fiarbă? Nici unul dintre care cincisprezece minute poate fi vorba.
    Și încă un exemplu de viață. Dacă a trebuit să meargă la crabi râu și de captură, trebuie să vă amintiți că racii sunt fierte exact 5 minute, iar cancerul este mult mai mare decât cel mai mare creveți)))

    djulia 22.06.13
    Suntem în cele din urmă pe mare! fierte creveți pentru rețeta dumneavoastră. Sa dovedit delicios. Adevărul nu s-au putut depăși și opri căldura de îndată ce fierbe, a dat un clocot minut. La urma urmei, creveți nu au fost înghețate și în stare proaspătă. Cine știe, atunci când sunt prinși acolo. Este mai bine să greșească.

    Alena
    Se răcește la tine, esti pe mare)))

    Afanasev Igor 11/02/13
    găti în mod corespunzător creveți foarte greu și dacă cel puțin un minut pentru a supraexpune, nu a ieșit delicios. Această metodă de gătit am folosi în mod constant și am creveți mereu delicioase.

    Lina 11/11/13
    Vă mulțumim pentru o temă elaborată și o specială vă mulțumesc pentru reteta pentru sos de creveți. Încă nu am putut găsi nimic de călătorie, de obicei, toate sos sfătuit cu ketchup și este ceva neobișnuit și original.

    Sonia 11/13/13
    La fel ca creveți, dar se pare că nu am gătești corect (nu știa că este necesar să se dezghețe și apă rece, nu este, de asemenea, clătite ((care au obținut din cauciuc meu!

    Eugene 11/15/13
    Sincer, nu am mai întâlnit cu creveți. Și am avut nici o idee cum să gătească. Este o știință, care include cunoștințe de anatomie creveți. Wow. Îmi place să învețe ceva nou.

    Alena
    Întotdeauna fericit să ajute)))

    Marina 11/22/13
    N-am încercat creveți, nu cumva atras de mine și nu a provocat poftei de mâncare, dar acum m-am schimbat punctul de vedere, uita la imaginea de acum mi-a vrut să încerc, și dintr-o dată cum ar fi.

    Alena
    Marina, asigurați-vă că pentru a încerca creveți, viața este plină de surprize)))

    Irina 28/11/13
    Mi se părea că știu să gătesc creveți și cunosc secretele de gătit, dar sa dovedit că nu era. Acum înțeleg de ce ei a lua, uneori, din cauciuc. Nu știam despre dezghețarea-le în frigider, acum voi urma toate sfaturile pe care în acest articol.

    Galya 12/07/13
    Oh, ceva groaznic pentru mine pentru a găti creveți doar un minut, Dumnezeu știe unde și când au fost prinși, dar mintea sunt de acord cu argumentele tale, dar vechi suspiciunea rus mai puternic. Bine, tu sau eu, voi găti, timp de 5 minute, iar toate celelalte subtilitățile executate în conformitate cu instrucțiunile dumneavoastră.

    Alena
    O decizie înțeleaptă, cinci minute este mult mai bună decât douăzeci)))

    Olga 15/12/13
    Aici nu știu că, înainte de crevete de gătit este cel mai bine pentru a dezgheța. M-am gândit că, dimpotrivă, în apa de fierbere care aveți nevoie pentru a arunca creveți tocmai scoase din congelator. În ceea ce privește nota interesantă apa de mare, aceasta este în valoare de o încercare.

    vitalina 22/12/13
    Se pare, este o știință cum să gătească creveți, astfel încât să nu pierdeți punctul de pregătire. Obișnuiam să cred că pur și simplu să le înmoaie în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, și Voila, acestea sunt gata. Dar nu, există încă o grămadă de trucuri pentru prepararea lor.

    Tamara 03/01/13
    Buna ziua! Scrii că luăm crevete congelate, și în supermarket-uri aproape întotdeauna fierte și congelate. Cere?

    Alena
    Tamara, și o zi bună! Este de preferat să cumpere în stare proaspătă congelată, fără tratament termic prealabil. Ei au obținut cea mai gustoasă și mai suculentă. Un alt lucru este faptul că acestea nu sunt întotdeauna disponibile în magazin.
    În cazul în care există doar fierte și congelate, ele nu sunt cu siguranță în valoare de o lungă perioadă de timp pentru a găti sau prăji în care acestea sunt gata.

    Inna 02/09/14
    Placut surprins de noi cunoștințe în domeniul culinar. Îmi place fructe de mare, ele sunt oaspeții frecvente la masa mea, dar fierte creveți în apă de mare nou pentru mine. Voi încerca să pregătească un nou mod :)

    Tatiana 13/03/14
    Aici nu știu că creveți după gătit trebuie să fie întotdeauna rece, dar să fiu sincer, și le fierte timp mai îndelungat alocat, acum voi fi corectată). Subtilitățile de gătit trebuie să cunoască și să ia act, prin acest gust calități depind. Multumesc pentru reteta!

    Katya 28/10/14
    Prietenul meu cel mai bun este dependent de prăji creveți, și ea cartofi prajiti-le pentru o lungă perioadă de timp. Ca urmare, creveți ea devine greu și mirosul de ulei. Nu pot mânca! Aș profita mai bine de metoda. În opinia mea, aveți o abordare corectă și logică a acestui sacrament))

    Vlad 19/11/14
    Vă mulțumesc, mare creveți!

    Valentina 21/11/14
    Sos pentru creveți foarte mult. Eu am adăugat sos de soia solenenky, cel care a folosit pentru a ateriza, să presupunem că o ai în minte.

    Catherine 25/11/14
    fete și băieți am Sakhalin, și vă pot spune că, la toate nu gatiti, deoarece creveți pur și simplu se toarnă apă clocotită, se adaugă sare, se amestecă și se scurge apa, acestea sunt răcite foarte repede, astfel cum orice mod neautorizat oholozhdat nu sunt recomandate la această metodă de creveți doar se topesc in gura, iar apa poate nici măcar sare, dar înainte de a mânca, creveți cojit muiată în sos de soia, foarte gustoase))))

    Alena
    Catherine, vă mulțumesc foarte mult pentru reteta pentru creveți. Complet de sprijin, inferior tratament termic, creveți)) obținut mai moale)

    Anton 31/01/15
    Bună ziua, Alain. Așa e, și am adăuga 2-3 cuisoare. Vă mulțumim pentru munca ta.

    Alena
    Anton, vă mulțumesc foarte mult pentru pont)))