Cum de a găti o omletă orice non-prescripție

Făcând clic pe butonul, sunteți de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal

Frittata - modul perfect de a aduce să suporte tot ceea ce este în jurul valorii în frigider. Reuniți legume (ne - broccoli, spanac, roșii, ardei gras), să ia o greu de brânză, ricotta sau branza de vaci simplu - umplere pentru omleta este gata. Dacă la îndemână sunt rămășițele cârnați sau carne, și să le utilizeze.

Numărul de ouă pentru omleta se calculează în funcție de mărimea tigaia și numărul de consumatori, în medie, șase până la zece bucăți vor fi de ajuns.

Se bat ouale cu un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Nici o cremă sau nu adăugați lapte, ouă și deja bine creșterea în detrimentul proteinelor. Brânză se poate adăuga acum și poate fi stropit pe partea de sus, atunci când ouăle vor fi într-o tigaie.

Așa cum am spus, ca de umplere pentru omletă se potrivesc ceva, principalul lucru - pentru a evita legumele apoase. Dacă decideți să utilizați roșiile, apoi asigurați-vă că concurat împreună cu celelalte ingrediente pentru a scapa de excesul de umiditate. legume Hard mai bine pre Blanch în apă sărată, și apoi pus pe o tigaie.

Mult mai aromate frittata se transformă fierte pe de grăsime topită din produsele din carne. Prin urmare, dacă vă decideți să adăugați șuncă sau cârnați, Brown, primul propriei sale și reîncărca pe un șervețel, iar pe resturile de legume fry de grăsime. În cazul în care carnea este scos din umplutura, un înlocuitor demn de grăsime din carne ar putea fi o lingură de unt sau ulei de măsline.

Când legumele ajung până la jumătate, se umple cu ouă și răspândit umplutura în omletă groasă, amestecând ușor ingredientele împreună. Se reduce focul și așteptați până când partea de jos a apuca omletă, mutați lama sub el și ridicați marginea omletă la ouă crude, cu o suprafață de sticlă pe o tigaie.

În cazul în care ouăle sunt complet înțeles (de obicei, durează aproximativ 10 minute), a pus frittata sub grill la partea de sus a rumenit la fel de mult ca orice suflet, pentru că atunci când gătești fără rețetă, poți face orice, nu?

Frittata este bun atât la cald și la rece.