Cum de a găti pilaful perfectă friabilă

Ceea ce numai putem amesteca orezul, pilaf de gătit. Fiecare gazda rețeta lor preferată. Dar, desigur, orice gazda trebuie să știe că risotto este într-adevăr delicios, dacă el devine sfărâmicios.

A fost apoi pilaful pilaf este, nu terci de orez aromat cu legume și condimente. Cum de a găti pilaf sfărâmicios? Nu este nimic complicat, trebuie doar să știu mici secrete.

Ce să gătească pilaf?

Cele mai importante componente ale pilaf tradiționale sunt din carne, orez, ceapă și morcovi. orice ulei rafinat poate fi utilizat pentru prăjit carne și legume. Uzbeci, și, de fapt, ei sunt creatorii pilaf, overcook carne și legume exclusiv pe grăsime de oaie. Dar mirosul de grăsime de oaie este că nu toată lumea îi place, astfel încât să puteți face uleiul de floarea-soarelui obișnuit pentru noi.

Prin condimente, care sunt utilizate în pilaf de gătit tradiționale, includ condimente khmeli suneli, dracilă, piper, usturoi și sare, desigur.

Pentru a pregăti pilaf potrivi cu orice cifră pe care le aveți în bucătărie. Dar, în cazul în care orezul este de peste, este mai bine să cumpere un dur orez prefiert. Este această cifră este bine absoarbe supa, astfel încât se pare clare și aromate.

Rețetă pentru pilaf sfărâmicios

În primul rând, se prepară baza pentru pilaf cu carne, morcovi și ceapă.

• Pentru a prepara pilaf de pasăre sau de vită adecvată. Gurmanzii pot încerca să gătească o adevărată pilaf de miel. Carnea se taie în bucăți mari. Acest lucru este de a se asigura că acesta rămâne suculent la sfârșitul pilaf de gătit.

• Morcovul este luată în două ori mai mică decât cea a cărnii. Morcovii se taie în felii lungi și subțiri. Dacă doriți să accelereze procesul de tăiere, să ia o răzătoare mare pentru salate coreene si se toaca morcovi cu ea. Răzuiesc morcovii fin nu ar trebui să fie, pentru că la sfârșitul anului de gătit trebuie să păstreze forma.

• Dar ceapa se taie în subțire semi-inele, mai subțire cu atât mai bine. Doar curcubeul se va arăta în pilaful fierte.
  

• Tigaia cu pereți groși sau în utyatnitsu adăuga ulei vegetal sau grăsime. Valoarea sa trebuie să fie suficientă pentru a nu salva, orezul nu ar trebui să fie uscat. Apoi pune carnea la foc mare, se prajeste pana se rumeneste. În acest stadiu al pregătirii pilaf din tigaie, este mai bine să nu se îndepărteze, ca pilaful de carne arsă da un gust amar și o aromă delicioasă.

• După ce carnea este bine rumenita, se reduce căldura ușor și se adaugă ceapa. Odată ce ceapa este moale, se adauga morcovii. Atunci când morcovii devin lent, atunci asigurați-vă că nu a rupt cu agitare.

• Finalizarea pregătirea unui cadru pentru condimente pilaf. Asigurați-vă că pentru a adăuga sare, piper negru, se adaugă un amestec de „Hamei - suneli“, puteți adăuga agrișă și usturoi. Iubitorii de alimente picante pot fi puse într-un pilaf unele ardei iute. Apoi se adaugă pasta de tomate sau tomate proaspete tocate mărunt.

• După adăugarea condimentele, se amestecă bine. Apoi se toarnă în tigaie de apă, ceea ce duce la toate produsele acoperite de 1 centimetru de nivelul lor. Strâns acoperă tava cu un capac și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.

Este timpul să adăugați orezul.

Secretele de gătit orez crocant

În acest timp, puteți seta masa sau prepara marinata in otet, ceapa verde, care este atât de bine cu pilaf.

Când ridicați capacul, veți vedea un pilaf real, sfărâmicios. Ceapa nu ar trebui să stea afară din comună antena de satelit, dar morcovi, dimpotrivă, ar trebui să fie vizibile. bucăți mari de carne pot fi tăiate acum mai mici. Dacă doriți să taie, dar nu poate face acest lucru. La urma urmei, o bucată mare de gură se bucură. Dar, cel mai important, va trebui să gătesc orez crocant. El ar trebui să obțineți o culoare aurie, aroma unică și gust.

Acum știi cum să gătească pilaf sfărâmicios. În cazul în care casa dispune de toate produsele necesare, pot astăzi pentru tine și familia ta la antena de satelit uzbecă, care a prins atât de bine cu noi pe plac.