Cum de a găti Pollock - cele mai bune feluri de mâncare

Din timpurile sovietice, acest pește a devenit una dintre cele mai populare în rândul amantele noastre. Se poate cumpăra întotdeauna - atât în ​​timpul iernii, iar vara este ușor de găsit pe rafturi, costul său este foarte rezonabil, și feluri de mâncare pot fi preparate Pollock este foarte mult pe gustul foarte diferite. Prin urmare, pregătește Pollock.

Pollock pește aparține familiei de cod și este una dintre cele mai comune - este preparat în Germania, Franța, Marea Britanie, China, România și multe alte țări din întreaga lume. În Japonia, se crede că Pollock - un pește curat, astfel încât în ​​această țară, pentru că este preparat extrem de mare varietate de feluri de mâncare. Acest pește este util, bogat în fosfor, potasiu, vitamine, iod, proteine ​​ușor de digerat.

Interesant, în ficat de Pollack mai multa vitamina A decat uleiul de ficat de cod este atât de faimos și surimi, folosit pentru a face din carne imitație de crab sau crab bastoane, gatiti-l de multe ori Pollock.

În țara noastră, Pollack atrage gospodinele, în primul rând, cele mai multe dintre prețul și disponibilitatea lor - puteți cumpăra în orice supermarket. Faptul este că, pentru toate utilitatea și accesibilitatea sa de Pollock nu are cele mai luminoase caracteristici de aromă. Din acest motiv, nu este la fel de popular ca ar putea fi.

Neutru, gust moale de Pollock, pe de altă parte, face ca peștele mai versatil, de fapt, pregătindu-l cu o varietate de produse, putem da acest pește o varietate de arome. Prin urmare, are un gust mai bun obținut de la gospodine cu experiență care știu cum și cu ceea ce este cel mai bine pentru a găti Pollack la mese obținute gustoase, parfumate și delicioase.

Pollack poate prăji rapid ceapa în aluat sau fără ea - acesta este cel mai simplu mod de a găti. Și puteți găti din ea turte de pește, cotlete, friptură de pește oală și mult mai mult. Vă vom spune despre cele mai interesante si delicioase moduri de a găti.

Rețetă Pollock prăjit

Veți avea nevoie de: Pollock, făină, mirodenii și condimente pentru pește la gust, ulei vegetal, smântână / lapte.

Cum de a găti friptură Pollock. Se taie pestele felii portii rola în făină, amestecat cu ierburi și condimente după gust. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, răspândit bucățile de pește și se prăjesc pe ambele părți, până când se rumeneste. După prăjire bucățile de pește împăturite strâns în tigaie, se toarna smantana, amestecat cu apă sau lapte și tocană acoperit timp de până la o oră la foc moderat.

Dacă doriți să Pollack friptură, înainte de prăjire pentru a îmbunătăți gustul de pește freca cu mirodenii și condimente, puteți, de asemenea, se presara cu suc de lamaie Pollock. După prăjire Pollock, de regulă, compot în smântână sau lapte - vă permite să îmbunătățească gustul de pește, făcându-l licitație și suculent.

Prăjirea - este un mod simplu și rapid de a pregăti Pollock, și folosind o varietate de mirodenii și condimente, gustul de pește poate fi făcută mai picant, picant sau dulce. O altă modalitate foarte bună de a pregăti Pollock - coacere sau stewing în cuptor.

Rețetă pentru Pollock în folia de sub sucul de mere

Veți avea nevoie de: 6 fileuri Pollock, 1 ceapa, ¼ de lamaie, 4-5 linguri suc de mere, 2-3 linguri unt, piper, sare.

Cum de a găti Pollack în folie. spălare Fillet, uscat, se stropesc cu suc de lămâie, sare și piper grătar, pus pe folia (acesta trebuie să fie pre-lubrifia unt), se toarnă suc de mere de top cu inele de ceapa, înveliți și se coace timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Pentru rumenire în 5-10 minute înainte de sfârșitul folie de copt pentru a implementa.

Pollock coaptă poate și ouă „strat“.

Reteta Pollock, la cuptor cu legume în ou „haină de blană“

Este nevoie de: 600 g file de Pollock, 3 roșii, 2 oua si 2 linguri patrunjel tocat si zeama de lamaie, piper negru, sare.

Cum de a găti ouă Pollock. fileuri Pollock tăiat, se presara cu suc de lămâie, pus într-o formă, unsa cu unt, a pus pe partea de sus a cercurilor roșii tocate, sare și piper, se presara cu ierburi. Ușor bate ouale, se toarnă pește cu legume, totul se coace într-un cuptor la 200 grade preîncălzit până când se rumeneste.

In afara de tomate, cu această metodă de preparare pot fi utilizate și alte legume - cartofi, ceapa, dovlecei, etc. In plus fata de Pollock delicioase la grătar și la cuptor sau înăbușită, pot fi preparate din acest pește și alte feluri de mâncare delicioase.

Rețetă pentru chiftelutele Pollock

Ai nevoie de: 100 g branza romaneasca sau alte tare, 3 catei de usturoi, Pollock 2 carcasă și ou 3 linguri faina, 2 linguri smântână, ½ felie de pâine veche, ulei vegetal pentru prajit.

Cum de a găti cotlete de Pollock. Pentru a tăia peștele în fileuri, ușor bate pe ea, frecati cu sare și condimente. Brânză pisa, ea trece printr-un usturoi de presă, se amestecă totul cu smântână și se aplică amestecul pe fileuri, apoi se ruleaza rolele de colt. Se taie crustele de pâine, pâine frecat pe o răzătoare, se adaugă ouăle puțină apă, se agită până lor de scurtă durată. role roll în făină, baie în ou, pesmet în pesmet, din nou muiată în ou și pesmet în firimituri - crusta ar trebui sa o colonică. mâinile turnate de rulouri snitele cotlete. Prajiti chiftelutele într-o tigaie cu o multime de ulei până când se rumeneste.

Muștar „medalioane“ de Batog

Ai nevoie de: mai multe carcase de pește cântărind 500 g, 2 oua, 3 linguri muștar (dulce, nu prea picant), făină de grâu, pesmet, condimente pentru pește, sos de soia.

Cum de a găti medalioanele Pollock. Carcasele dezghețe, curat, se taie în bucăți de lățime de 1,5 cm. Se bat ouale cu muștar - consistența amestecului s-ar dovedi ca și cremă groasă. Faina amestecat cu ierburi și condimente pentru pește. Bucăți de pește cufundate în ou și masă de muștar și apoi se rostogolesc în făină și în cele din urmă pesmetul - breading ar trebui să o grosime și nu ar trebui să „alunece“ cu peștele. Pentru a răspândi bucăți de pește într-o tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji și rumenire, înainte de hrănire presărare sos de soia, medalioane hrănire fierbinte.

Pollock în prazul

Veți avea nevoie de: 8-10 frunze verzi praz, Pollock, ceapa 2 cepe, 2-3 catei de usturoi, coaja de lămâie și suc de lămâie 1 de lămâie și lime, în ½ linguriță turmeric și coriandru / boia, ardei iute ¼ proaspăt, sare.

Cum de a găti Pollack în prazul. Frecați coaja de lămâie și de pe o răzătoare fină, se taie ceapa cubulete, usturoiul tocat fin. In uleiul fierbinte pentru a prăji ceapa și usturoi 5 minute, a pus coaja, chili (tocat), condimente și sare, se lasă amestecul să se răcească, se toarnă var și suc de lămâie, amestecul a fost pus în straturi de pește pus în frig timp de 1-2 ore pentru marination. Leek frunze fierbe timp de 2-3 minute și muiată în apă rece cu gheață. Pune frunzele de pe bord se suprapun, au pus file cu sosul, se adauga ceapa rămase, valț, a pus rolele care rezultă în prazul într-un vas de copt, se presara deasupra cu ulei si se coace timp de 20-25 de minute la temperatura cuptorului preîncălzit până la moderată.

blinele de pește Pollack

plăcintă de pește cu ciuperci si Pollock

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat