Cum de a găti rețete de pește coapte în cuptor

Medicii recomanda de multe ori pentru a găti mâncăruri din pește. Până la urmă, peștele este util și bine absorbit de către organism. Este necesar în alimente dietetice. Mulți cred că cel mai bine este de a găti peștele în cuptor - astfel încât ea poate dezvălui cu adevărat gustul și aroma.

Pro și contra de gătit pește în cuptor

Coacerea de pește - aceasta este cea mai bună metodă de preparare. feluri de mâncare coapte sunt delicioase, suculente și util. Cu ajutorul cuptorului, puteți salva cât mai mult posibil, toate vitaminele, produsul părăsește dieta. Gatiti peștele în acest fel, pur și simplu, trebuie doar să urmați câteva reguli.

Deficiențele în arta de prăjire acolo. După cuptor oferă un fel de mancare gustoasa si aromata, cu o crustă crocantă.

Pregătirea de pește pentru a găti

După ce peștele a trecut o selecție riguroasă și a lovit pe tejghea, este necesar să se pregătească înainte de a trimite-l în cuptor. Șterge din scalele, visceral bun. Clătiți sub jet de apă. Mai ales nevoie de atenție pentru a elimina vezicii biliare.

Se coc pește pot fi întregi sau tăiate în bucăți a la carte. Se taie sau lăsați capul și coada - preferințele personale ale fiecărui. În cazul în care capul rămâne, este necesar să se elimine ochii și branhii. Peștii se spală și se usucă.

Ștergeți carcasa cu sare și piper pe toate laturile și interior. Se lasă să se înmoaie timp de o jumătate de oră condimente.

Nu puteți utiliza un aluminiu sau metal ustensile pentru pește. Aceste materiale dau produsului o culoare gri și afectează gustul. Este mai bine să alegeți o argilă, email sau vase din fontă. Acest lucru poate fi pan, tavă sau orice altă formă în funcție de mărimea peștelui.

Metodele de preparare a peștelui în cuptor

Folosind diverse tehnici, puteți obține rezultate foarte diferite, chiar și în prepararea unei singure specii de pești.

Un element indispensabil în bucătărie - folie - va permite produsului să mențină proprietățile benefice și sucuri naturale. Pentru alimente excelente aveți nevoie pentru simplă secvență de acțiuni.

tigaia

Această metodă este simplă și durează puțin timp. Peste pe o foaie de copt obținut gustos și parfumat. „De bază“ reteta:

În cazul în care peștele este copt cu capul și în aceeași formă aduce la masa, se va face o impresie asupra oaspeților. hrănire impresionantă este garantată.

Utilizarea mâneci - este o modalitate foarte bună de a pescui copt în cuptor. La ieșirea de fel de mancare gustos, suculent și sănătos. Fierte în suc propriu, fără a adăuga ulei, pe care un conținut caloric scăzut face în mod automat. Coaceți în manșon poate fi orice pește, și nu contează că este o pasăre întreg, sau o piese la carte.

1. pește și spălate curățate trebuie să fie bine uscate. Se condimentează cu sare și freacă cu condimente. Picante gust câștigul vas prin adăugarea de usturoi si crengute de patrunjel în carcasă.
2. În continuare, peștele devine în manșonul de coacere. Puteți să-l pune pe pernă de legume sau trimite-l în cuptor singur.
3. Mîneca pentru a pune pe o foaie de copt sau tava. Pierce-l în mai multe locuri cu o scobitoare pentru aburul interior.
4. Gătitul timp de 45 de minute la 200gr.S.

Cel mai bun fel de mâncare parte pentru pește copt cuptor devine orez fiert cu legume. O alegere excelentă, nu numai pentru o cină de familie, dar, de asemenea, pentru cina festivă.

Metodele de preparare a peștelui în cuptor

Orice pește copt în cuptor, se poate, folosind un pat de sare. excesul de sare de pește, în sine, nu va lua, iar aceasta tehnica va oferi fel de mâncare suculent și ofertă. Reteta este foarte simpla:

1. Acoperiți sare tigaie. Pune pe carcasă ei. De mai sus, puteți adăuga legume sau felii de lămâie.
2. Se dă la cuptor timp de 40 minute într-un 200gr.S cuptorul preîncălzit.
3. După gătit va trebui să eliminați cu grijă pielea de pește.

Un mod neobișnuit de gătit va permite să prezinte peștele într-un mod nou, de a descoperi gustul său unic.

1. Puteți utiliza gata făcute foetaj fără drojdie. Acesta trebuie să se rostogolească într-un strat subțire. Distribuiți pe el morcovi rasi si ceapa felii. Apoi cercuri subtiri cartofi cruzi. Această pernă de legume pune peștele, pre-sărat.
2. Trebuie să-și încheie aluatul astfel încât să nu putea vedea peștele și umplutura.
3. Pune peștele în aluat pe o foaie de copt și se coace în cuptor timp de 30 minute la 180gr.S.

Pentru ocheade vase necesare pentru a face aluatul nu este ars. La sfârșitul gătit-l unge cu unt.

pește umplute

Pentru umplutura de pește este mai bine pentru a alege dimensiuni medii sau mari, de preferință, fără o mulțime de oase. Completarea formularului de legume este ideal pentru pești, ceea ce face copioasă fel de mâncare și delicios.

1. Preparat de pește înainte de gătire ar trebui să se marineze. Acest lucru va da un gust interesant, bogat. Pentru a face acest lucru, carcasa cu sare si se toarna peste sucul de lamaie. Lasă timp de o jumătate de oră.
2. Pune pe o foaie de copt de folie. Se pune peștele. În abdomen pentru a pune orice legume pentru a alege. Acest lucru poate fi ceapă, morcovi, cartofi sau ardei gras. Adăugați condimente. Închideți abdomen poate scobitori.
3. Peștii ar trebui să fie bine învelite în folie.
4. Verificați disponibilitatea vasului cu privire la necesitatea și peștele și legumele. Pentru o crustă crocantă parfumat la sfârșitul anului de gătit pentru a deschide folia și se coace timp de 10 minute.

Pe lângă umplutura de legume pot fi utilizate:

• hrisca cu legume;
• ciuperci;
• brânză;
• creveți și smântână.