Cum de a găti sos

fel de mâncare de zi cu zi versatil, care se va potrivi cu orice fel de mâncare de paste, cartofi fierți, precum și la orice terci este sos. Pregătirea unui fel de mancare doar are gust bun și gustul delicios. Și, ca bază putem lua orice carne sau ciuperci.

Cum de a găti un pui sos gustos?

• carne de pui (carne) - 450 g;
• Ceapă - 125 g;
• morcov - 100 g;
• Făină de grâu - 55 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• ulei vegetal rafinat;
• condimente - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust.

Obținerea de zeamă preparare spălată în prealabil și pui obsushennoe tăiate în felii de măsurare de aproximativ jumătate până la doi centimetri și de stabilire într-un ulei rafinat tigaie preîncălzit. Dăm carne rumenita la foc mare pe toate laturile, amestecând și ne trecerea într-o cratiță sau tigaie sotati adâncă.

În aceeași tigaie se toarnă puțin ulei și pune ceapa decojite și tocate. Prajeste, amestecând timp de cinci minute, apoi se adaugă cuburi melenkimi tocat sau morcovi julienne subțiri și se prăjește timp de încă șapte minute. Noi schimba conținutul pan la carne, se toarnă curățat, încălzit la fierbere puțină apă pentru a acoperi complet conținutul și a luat-le nivelul la o înălțime de aproximativ trei centimetri. Dish aromat cu sare, piper și condimente preferate arunca frunze de dafin, se aduce la fierbere. Reducerea intensității focului la minim, capac recipient capac și chinuit timp de patruzeci de minute.

Apoi se toarna un flux subțire, diluată într-o cantitate mică de apă, făină, amestecând pripuskayut și zeamă continuu și intensiv pentru încă șapte minute.

Cum de a găti sos de carne de porc?

• carne de porc (carne) - 650 g;
• Ceapă - 200 g;
• morcov - 150 g;
• Făină de grâu - 55 g;
• Pasta de tomate - 35 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• verdeață proaspătă pentru a alege de la - la gust;
• mazăre de negru și ienibahar - după gust;
• ulei vegetal rafinat;
• condimente pentru a alege de la - la gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust.

Fie carnea de porc segment șale spălate benzi sau cuburi complet obsushivayut și frezate mijlocii. Apoi, pune carnea pregătită într-o tigaie adâncă, o cratiță sau ibric în ulei rafinat fierbinte și să-l rumenit pe toate părțile, nu uitați să se amestecă din când în când. În același timp pe o altă tigaie într-un passeruem de legume maslitse prepurificat si tocat ceapa si morcov tocat și subțire pentru a schimba carnea de porc. Fry toate împreună pentru încă câteva minute, apoi se adaugă făina, se amestecă, se adaugă pasta de tomate și completați un minut toată apa de fierbere în cantitate de aproximativ cinci sute de mililitri. Horoshenechko se amestecă conținutul de feluri de mâncare pentru încă un minut și apoi se acoperă cu un capac. Reducerea intensității focului la sosul minim și pripuskayut timp de treizeci de minute.

După acest sezon cu sare și piper negru măcinat, arunca mazăre de frunze de dafin negru si ienibahar, condimente, orice gust și se fierbe vasul pentru încă cincisprezece minute. La finalizarea procesului de gătire melenko arunca ierburi proaspete tocate, se amestecă și se da vasul la infuzat timp de cinci minute.

Cum de a găti sos de ciuperci fără carne?

• ciuperci proaspete - 450 g;
• Ceapă - 200 g;
• morcov - 150 g;
• Făină de grâu - 55 g;
• Apă purificată - 375 ml;
• smântână - 75 g;
• verdeață proaspătă pentru a alege de la - la gust;
• ulei vegetal rafinat;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust.

Într-o tigaie adâncă sau cratiță cu rafinat mici passeruem felii de ceapă și morcov timp de șapte minute, și apoi de stabilire ciupercile bine spălate și feliate și prăjiți împreună timp de douăzeci de minute, capacul recipientului acoperit și de a reduce căldura. Apoi se diluează cu o cantitate mică de făină în apă, se toarnă restul într-o oală de apă clocotită se încălzește și se introduce soluția făină sub agitare puternică. Dish asezonate cu sare, piper si da un fier de fierbere timp de zece minute. Apoi se adaugă crema și melenko verdeturi tocate, se amestecă, oferindu-se fierbe din nou, și apoi opriți aragaz și zeamă da infuzat zece minute.