Cum de a găti supă - totul despre mâncare și pregătirea acestuia
Supa poate fi gătite din carne, fierte să se încline masă, roșii proaspete sau pasta de tomate pot fi adăugate la ea. țelină. linte. fasole. Cele mai multe dintre ingredientele date pe imaginația bucătarului, dar cel mai important lucru este că acesta are o culoare roșie bogată și un gust pronunțat de sfecla.
Pentru a pregăti supa, în care un gust bogat și culoare, trebuie să aveți unele cunoștințe și experiență, dar aici sunt cateva retete care te vor ajuta pentru a găti o supă delicioasă, care va impresiona toți membrii familiei și ai face regina vasului.
Aceasta reteta este gătită într-o tigaie de 4 litri, astfel:
Carnea clatit, cufundat în apă clocotită, și de gătit timp de 1,5 ore, îndepărtarea spumei, astfel încât zeama a devenit transparentă.
La acea vreme, așa cum carnea gătită, se prepară alte produse. Curățați sfecla și se taie în cuburi, la fel face un arc.
Carrot Grate. varză Shinkuem.
Sfecla Prăjiți timp de 3-5 minute cu un ulei vegetal. Apoi, se adaugă oțet și pasta de tomate și stinge chiar minute 7. Dacă prins pasta de tomate gros, atunci acesta poate fi diluat cu apă.
După ce a terminat sfecla de gătit în aceeași tigaie sau alte prespălat, ceapa prajita pana se rumeneste, apoi adăugați morcovi și se prăjește până când legumele sunt moi.
Odată ce carnea este frageda, se scoate din tigaie, separate de oase și se taie în bucăți mici. Bulionul este mai bine să-l filtra pentru a deveni complet transparent.
Bulionul filtrat pune carnea și se aduce la fierbere. Se adaugă sare și piper, coaja cartofii, se taie în cuburi și se adaugă la bulionul. Odată ce fierbe supa, pune varza în ea și să dea bucatarul 7 minute dupa aceasta se adaugă sfecla și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
La final, se adauga ceapa si morcovi refried. Adăugați foaia de dafin. Se fierbe 3 minute. Borș gata. Eliminați de la căldură, dar nu se aplică. Se adauga usturoiul stoarse, plante aromatice si se lasa sa stea 15 minute.
Acum îl puteți servi pe masă, decorat cu smantana.
Pentru a lean tabel poate găti supă în bulion de ciuperci, dar dacă nu aveți ciuperci bune uscate, este posibil de a găti bogat și savuros primul fel de mâncare de legume singur gust va fi unic, important de a alege un gust dulce și bogat de sfecla. Acest set de produse este luată într-un volum oală de 6 litri.
Se toaca marunt ceapa, ardei si morcovi grătarului. Prăjește în ulei vegetal.
Se toaca marunt varza.
În tigaie să toarne apă, se aduce la fierbere, apoi se adauga ceapa refried, morcovi, ardei și varză.
Sfecla grătar și se prăjește în ulei vegetal până la o stare de pregătire completă, se adaugă pasta de tomate, se amestecă bine, și înainte de final, se adaugă sucul de lămâie.
Tocate roșii, ierburi și usturoi.
prăji de tomate pana cand sucul in tigaie, unde ceapa la gratar, morcovi si ardei.
In fierberea supa de legume adauga sfecla, pentru a se fierbe, apoi roșiile și se fierbe timp de 2-3 minute. Ajica adaugă sare și condimente. Scrierea fiert, se adauga ierburi, usturoiul si da infuzat timp de cel puțin 30 de minute.
O trăsătură caracteristică a acestui borș este punctul în care gustul cel mai corpolent, el devine a doua zi.
Se serveste supa, in mod traditional mai bine cu smantana.
Supa - un fel de mâncare care poate fi consumat nu numai la cald, dar, de asemenea, se răcească în căldura verii epuizantă-l scutește de sete și aduce un sentiment de satisfacție.
Toate legumele trebuie să se spele, coji de fructe și grătar.
Tigaia pune morcovi si sfecla, se toarnă apă fierbinte și se fierbe până când fierte la foc mic.
Ceapa si verdeata tocata marunt.
Sfecla și morcovi pentru a adăuga bulion, se toarnă apa rămasă de la stingere, se adaugă sare și zahăr, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Se răcește. Se serveste cu ou ras, castraveti si ierburi tocate. Nu uitați să adăugați smântână.
Putem spune că această rețetă - o versiune dieta de borș.
clătite cu apă rece pulpelor de pui pus și așezat pe un foc mic. Când apa începe să fiarbă, se îndepărtează spuma. În timp ce carnea va găti pentru a găti legume.
Golește ceapa, se taie în jumătate și se adaugă la supa, se pune piper negru si frunze de dafin. Sare și se fierbe timp de 30-40 minute.
varză Shinkuem, ardei gras tăiat în fâșii subțiri, morcovii și sfecla freca pe o răzătoare grosier. Cartofi curat și se taie în cuburi.
Când carnea este gata, se scoate din ceapa bulion și pui. Noi separa carnea de pui din os și apoi pus în bulion, se adaugă sfecla în ea.
Într-un cartof tigaie in morcov ulei vegetal și ardei gras până la maro auriu. Se adaugă pasta de tomate le pe toate bine și trimite într-o cratiță.
Apoi se adaugă varza bulion și cartofi.
Usturoiul curat și se taie în trei părți și să le trimită în bulion.
Închideți capacul și se fierbe supa timp de 10-15 minute, până când cartofii fierte. În doar câteva minute, până când fierte, se adaugă pătrunjel tocat fin.
După ce supa este gata, nu se grăbesc să-l aplice la masa, lăsați-l să se configureze timp de o oră, iar apoi este gata de depunere, admirația temele.
Borsul cu ciuperci si broccoli
Această versiune de potrivire borș și macră la masa, din moment ce nu are carne.
În apă clocotită, pune ciupercile după cum este necesar, formarea de spumă pentru ao îndepărta cu grijă.
Se taie cartofi, varză, ardei, ceapă, morcovi și sfecla grătarul.
Cartofi și varză Adăugați fierbere supa de pui.
Într-o tigaie se prăjește ceapa, morcovi, sfecla si ardei, adăugați-le la pasta de tomate, sare, piper, frunze de dafin, dacă este necesar, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute în cazul în care sfecla este suficient de dulce, puteți adăuga un pic de zahăr la legume, precum și pune usturoi zdrobit.
Apoi, adăugați-le la supa, se pune broccoli, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
Pentru supa a avut o aromă bogată, este necesar să se infuzat timp de cel puțin 15 minute, în mod ideal, de data aceasta ar trebui să ia aproximativ o oră. Deși știm cu toții că este foarte dificil să stea în fața supă parfumat.
După cum se vede din rețete, fiecare familie o supă, ca acest fel de mâncare este o mare oportunitate pentru fantezie. Alte retete borș pot fi găsite pe site-ul nostru.