Cum de a găti un frumos garnitura de orez sfărâmicios

Înainte de a învăța cum să gătească crocant fel de mâncare de orez, am trecut prin toate cercurile iadului culinare. Prima mea experiență de gătit „sarazin mei“ sa întâmplat la un moment în care internetul a fost ceva efemer, și nu este pe deplin înțeles. Așa că am călcat pe o grebla încă o dată, și o jumătate de oră pentru a freca de apă de orez ars de la aragaz. Că orezul sfaramicioasa „prieteni“ numai cu apă caldă, I, desigur, am uitat. Sau nu știu. De aceea, fără un gând al doilea am flop polpachki uruială într-o cratiță. Inclusiv foc secundar și a mers cu o conștiință curată pentru a prepara o salata. Salata, de altfel, sa dovedit delicios. Ceea ce nu este garnitura. Am reușit să fac imposibilul - să pregătească o cifră necopt și strâns aglutinează într-un conglomerat deloc apetisanta. Dar, cu experiența și abilitățile de venit. Prin urmare, rețete testate gătit această cereale „dăunător“, propun să studieze noilor veniți. Dar dacă și cu experiență bucătari vor găsi pentru tine ceva nou, voi fi foarte multumit.

Cât de mult ai nevoie de apă pentru a găti orez crocant

la 1 parte din soiuri de orez de Basmati - 2-2,5 părți apă

1 din orez cu bob lung - 1,5-2 părți lichide

o porțiune de iasomie orez - 1,5 părți apă

orez kruglozorny - o conversație separată

Reguli de gătit clare garnitura de orez delicios

de regulă în primul rând - mai este mai bună decât mai mult. Acest lucru se aplică la apă. Dacă se toarnă puțină apă o mulțime, nu va orez clare, și lipicios garnitura terci deloc apetisanta. Dacă un pic nu este suficient de lichid, se adaugă apă de fierbere pic. Și aduce un fel de mâncare până la făcut. Am constatat că orezul nu este Dowar după oprirea placa? Doar lăsați-l să fie un fel de bine compoturi de capacul închis.

A doua regulă - fără apă rece! Se toarnă orezul cu orice metodă de preparare a apei este nevoie doar de fierbere.

Și despre alte reguli și rețete merită să fie discutate mai detaliat.

Gătitul orezului sfărâmicioasă cu prăjirea preliminară

Reteta pentru prepararea orezului cu bob lung, basmati, iasomie.

Îmi place această metodă și de multe ori gatiti orez delicioase crocant servit cu direct în tigaie.

1. Înainte de a prăji „porumb alb“ poate fi tăiat ceapă și morcov. legumele se prăjește în ulei vegetal și se fierbe chiar în „perla“. Acest lucru se poate face într-o tigaie, în cratiță sau tigaie tolstodonnoy. Viitorul garnitura de clătire bine până când suprapusă apa este limpede. Ori într-o strecurătoare. Apoi, pune câteva straturi de prosoape de hârtie pentru a absorbi umezeala.
2. In acest moment, se prepară apa de fierbere.
3. Se amestecă și se spală din cereale uscate în ulei fierbinte. Se amestecă grăsimea este complet acoperit de fiecare risinku. Se încălzește până la câteva minute, amestecând din când în când.
4. Apoi se toarnă apă clocotită. Torn de obicei apa de orez, în proporție de 1 la 2, și surprize încă nu a fost. Se condimentează cu sare dupa gust. Puteți adăuga unele condimente preferate. Se amestecă. Acoperiți. Setați intensitatea minimă de încălzire. Găti fărâmicios garnitură de orez, până când lichidul a fost absorbit complet.

Apa nu a fost absorbit, și risinki deja moale? Opriți căldura. Scoateți capacul și se acoperă recipientul cu orez vafele prosop curat. Acest lucru va elimina o parte din umiditate.

Preparare orez crocant într-o cratiță cu o înmuiere preliminară

Rețetă pentru gătit orez, orez și cereale aburit rotund. Jasmine nu a găti acest fel.

Datorită înmuierea cerealelor din gluten, care „împiedică“ să fie liber. În acest fel, puteți găti orezul pentru garnitura sau pentru prepararea altor feluri de mâncare.

1. Clătiți șrotul. Se umple cu apă rece. timpul de înmuiere - nu mai puțin de o jumătate de oră. Se scurge și se clătește de mai multe ori crupă.
2. Se prepară cantitatea necesară de apă caldă în funcție de gradul (proporțiile corecte indicate mai sus). Puneți orezul într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită.
3. Adăugați sare grunjoasă la gust.
4. Turn puternic incendiu și să aducă apă la fierbere într-o cratiță. Reducerea intensității căldurii la minimum și se acoperă tigaia cu un capac. Se fierbe orezul timp de 20 de minute. Opriți căldura. Fără a ridica capacul, așteptați încă un sfert de oră. În acest timp, orezul sfărâmicios ajunge condiția ideală.

Pentru gust, se adaugă untul și va servi ca garnitura.

Gatiti orez friabilă în multă apă

Rețetă pentru gătit orez sau cereale rotund sfărâmicios basmati.

O opțiune de câștig-câștig. O cantitate mare de lichid nu risinkam băț împreună, astfel încât garnitura clare furnizate pentru tine.

1. Este nevoie de o mulțime de apă. Pentru a se fierbe un pahar de orez va avea nevoie de un vas de trei litri, cu doi litri de apa pura. In plus, se fierbe timp de câteva litri pentru a spala orezul este aproape gata.
2. Figura spăla bine, de cotitură mâinile rump. Schimbati apa pana cand devine limpede ca cristalul.
3. Se amestecă uruială în apă clocotită. Adauga un pic de sare după gust. Fierbeti la fierbere foarte scăzut timp de 15-20 de minute. Încearcă să disponibilitate. În cazul în care orezul este aproape gata, dar un pic greuleț, opriți soba.
4. Ori orezul într-o strecurătoare. Când toată apa să se scurgă, clătiți viitorul tău orez sfărâmicios garnitura de apă fiartă în plus. Acesta va aduce la pregătire.
5. Când lichidul este golit complet, se toarnă orezul în tigaie și se adaugă la gust unt sau ulei vegetal. Se amestecă.

Înainte de depunerea vasului trebuie să fie sub capacul închis.

reteta Crisp gătit orez cu adaos de ulei vegetal în apă

Potrivit pentru gătit orez și basmati Round.

Chiar și orez rotund este sfărâmicios, dacă gătiți lui va folosi această metodă. garnitura clare perfect, ce pot sa spun.

1. Clătiți bine crupă. De 5 ori cel puțin. Apoi macerat timp de 20-40 minute.
2. Este de dorit pentru gătit orez în acest mod de a utiliza vase de aluminiu. Se fierbe apa. Raportul dintre boabe lichide și - 1 la 1 (în volum). Se adaugă sare la apa a fost un gust ușor sărat. Se toarna o lingura de ulei vegetal este inodor.
3. Cu orez se toarna apa. Pune-l pe fundul oalei uniform. La foc moderat aduce apa la fiert.
4. Reducerea intensității focului la un nivel minim. Se acopera tigaia cu un capac. Fierbeti pana cand orezul a absorbit tot lichidul. Gata!