Cum de a găti varză mare

Dacă aveți probleme de sănătate, asigurați-vă că pentru a intra în dieta de nutriție varză mare. În ea o mulțime de iod și acizi grași polinesaturați. Acizii sunt remarcabile profilactic împotriva aterosclerozei și iod compensează deficiența acestui element în organism. Această lipsă de aceasta duce la boli grave ale glandei tiroide. Ca să nu cheltui bani pe achiziționarea de suplimente alimentare cu Laminaria (aceasta este denumirea botanică de varză), este mai bine să-l pentru a prepara diverse feluri de mâncare. Ar fi mult mai ieftin și mai gustoase.

Uscat sau umed

În vânzare varec furnizate sub formă uscată sau umedă. Prima poate fi achiziționate de la farmacii sau magazine alimentare de sănătate. Al doilea este vândut în magazinele alimentare sub formă de substanță deja marinat. Uscate înainte de varza de gătit trebuie să se înmoaie și se fierbe, dar marinat poate mânca imediat după cumpărare sau pe aceasta, pentru a găti diverse feluri de mâncare.

Cum sa faci o varză uscată potrivită pentru gătit suplimentară

Cumpara numai varza, care se vinde sub forma de dungi lungi, de culoare închisă. Ea nu ia mult zdrobit, pentru că în cele din urmă se va dovedi în masă maro urât. Deci:

1. Se toarnă varză uscată apa de băut obișnuită și se lasă să se umfle timp de cel puțin 10 ore. Observați următoarele proporții - 1/8 (varză / apă).
2. Fold varză într-o strecurătoare sau strecurătoare și se clătește sub jet de apă.
3. Înmuiate varză baie într-o oală de apă clocotită și se fierbe-l timp de 15-20 minute.
4. Scoateți varza din tigaie, pune din nou într-o strecurătoare și lăsați scurge excesul de lichid.
5. Lăsați varza până se răcească și apoi ori în recipient cu capac.
6. Varza, trimite în frigider, în cazul în care acesta poate fi depozitat timp de aproape o săptămână.

varec înmuiate și fierte pot adăuga absolut toate feluri de mâncare în cazul în care acesta este furnizat reteta.

În ce feluri de mâncare puteți pune varec

O varietate de feluri de mâncare cu varză poate lovi chiar gourmet cele mai sofisticate. Acest lucru si salate si primele cursuri, și mâncăruri separate, cum ar fi varza fiert. Salata de varza marinată este utilizat în mod obișnuit, care poate fi cumpărat gata făcute la magazin, și se poate face în mod independent.

Cum se murarea salata de varza

În primul rând, este necesar pentru a găti marinată picant de 1 L de apă, 2 linguri. l de zahăr, 1 lingura. l sare, 1 lingura. l. oțet și un cuplu de Bud cuisoare. Se toarnă sosul fiert varza fierbinte si se lasa infuzat timp de 2-3 zile. Această cantitate de marinată este de ajuns pentru 1 kg de varză fiartă. Înainte de a adăuga varza în salate trebuie să fie depășită de suc.

Vinaigrette cu Laminaria

După cum sa menționat deja mai sus, puteți lua orice varza murata (acasă sau magazin). Cum să se pregătească:

1. Se fierbe 1 sfecla mare și 2 cartofi medii. Legume rece, se curata si se taie în cuburi.
2. 100 varză și 100 de grame de alge putin cotlet la varza nu a fost prea fâșii lungi.
3. Ceapa 1 buc. se taie în cuburi.
4. Se amestecă ingredientele preparate prin adăugarea la aceasta 150 g de mazăre verde conservate.
5. Vinaigrette cu sare și piper după gust și se condimentează cu ulei vegetal.

Salata cu varză și ciuperci

Porc cu varză

1. 200 g de carne de porc se taie în fâșii și se prăjește în untură porc până la rumenire. Când prăjire, se adaugă 1/2 din bulb mare, semirings tocat.
2. Carnea și ceapa într-o cratiță și se adaugă până la același loc de 200 varza, tocată în bucăți de carne dimensiunea.
3. Se toarnă 1 lingura. l. sos de soia și 1 cană bulion îngroșat (se topesc într-o tigaie 1 lingura. l. unt, se prăjește pe acesta 1 lingura. l. faina si se toarna bulion).
4. Fierbeti vasul timp de 5-7 minute, apoi se adaugă sare după gust.

Acest fel de mancare este gata atunci când carnea este foarte frageda. În același mod varza pot fi preparate cu carne de pui, dar apoi, la final, se poate adăuga încă câteva linguri de smântână.

Borsul cu Laminaria

chiar și primele feluri de mâncare puteți găti cu varză mare. În Extremul Orient, în cazul în care aceasta este produsă pe scară industrială, în restaurante, puteți gusta supa sau marinate. Una dintre retetele va da acum:

1. Se taie fasii de sfeclă (100 g), morcovi (100 g), ceapă (dimensiune medie), un pătrunjel mic.
2. Pune totul într-o tigaie, se adauga 1 lingura. l. pastă de tomate și 0,5 căni de apă. Se pune la fiert la foc mediu timp de 25-30 minute.
3. Prin Roots inabusit pun 100 g de alge murate și se lasă la căldură timp de 10 minute.
4. Într-un vas cu apă clocotită (1 litru) Se fierbe un cartof mare feliat.
5. În cazul în care cartofii sunt fragede, adauga la tocană de greutate din tigaie și o frunză de dafin.
6. Se aduce la fierbere supa si sezonul cu sare și piper după gust.

În cazul în care vasul sa transformat destul de acru, se toarnă un pic de oțet sau la oricare dintre saramură. La fel ca în orice altă supa sau supa, foarte greu în vârf de cuțit de zahăr pan - aceasta va spori gustul de legume. Se serveste supa cu smantana si ierburi proaspete.

Uneori se întâmplă, mai ales în prima sau a doua feluri de mâncare care alge marine rămâne strâns, în timp ce restul ingredientelor clocotească deja. În acest caz, înainte de introducerea în vasul principal îl tocană separat, astfel încât acesta devine mai moale.

Cum de a găti varză în multivarka

Varza - legume, bogate in vitamine. În timpul iernii, acest produs nu este scump și este disponibil în frigider fiecare familie. Dar, ce să gătească de la ea, pentru că supa, supa și salate de vitamine deja obosit? În acest articol, vă vom arăta cum să gătească o multivarka varză delicioasă. 1 varza fel de mâncare de legume este foarte simplu și nu necesită o mulțime de [...]

Cum de a găti supă cu varză acră

În timpul iernii și primăvara, atunci când fructe și legume proaspete nu este prea mult, pur și simplu de neînlocuit varză acră sursa de vitamina C. Acesta poate fi consumate ca o gustare cu ceapă și ulei, și pot fi preparate din ea o supă delicioasă. Ei spun de modul în care borșul tradițional românesc ar trebui să fie doar cu varză acră. Veți avea nevoie de: 400 g de carne; 2 L [...]

Cum de a găti o supă rece facut din sfecla

În timpul verii, vreau să pictez meniul zilnic cu mâncăruri luminoase și parfumate reci. Un favorit printre astfel de feluri de mâncare este considerat o supa rece facut din sfecla. Aceasta supa de vară este un fel de borș clasic, dar o tehnica speciala de gătit face jocul are un gust un mod cu totul nou. Dacă supa delicioasa, consistent si aromat - este supa ta preferată, vă oferim gatiti pe o [...]

Cum de a găti tocană de varză

Varza - legume ieftine. Veți fi capabil de a găti din ea fel de mâncare bogat - varza calita. varză aromat va fi al doilea fel de mâncare, garnitura sau o umplere pentru produse de patiserie. Stingeți-l cu ulei pe apă, se adaugă carnea, ciupercile, fasole, ardei și cârnați. Pentru prepararea corespunzătoare și varză acră, dă picanterie la vasul este gata. 1 varză Gătit fiert - Preparare Selectați [...]

Cum de a găti o delicioasă conopidă

Conopida poate fi preparat într-un număr foarte mare de feluri de mâncare delicioase. Chiar înainte ca acesta să fie supus depigmentării în apă cu oțet. El va elimina mirosul specific de varză, care nu toată lumea îi place. 1 Cum să se pregătească conopidă pentru diferite feluri de mâncare varza cumpăra un mediu de dimensiuni și foarte alb. Este această culoare indică faptul că leguma complet matură. [...]

Cum se murarea varză

Murată varză acră varza este diferită de faptul că acesta conține oțet. Pickle poate fi orice varză: alb varză, de roșu, de culoare. Astfel, orice se dovedește foarte gustos, crocant și parfumat. 1 varză și morcov: Se taie bucăți de 2 kg pătrat varză. Pe o răzătoare grosier grătar morcovi mai mult de patru. Se amestecă legumele și se adaugă doi catei de usturoi mari, au trecut prin [...]

amestec de fructe de mare congelate - cum să gătească

cocktail Sea - un set de fructe de mare, care include creveți, caracatiță tentaculele mici, midii curățate, bucăți de calmar și scoici. Cocktail disponibil comercial congelate sau într-un ulei de turnare. Din acest set de fructe de mare pot fi preparate salate, acestea sunt adăugate la risotto, spaghete cu ei foarte delicioase și supa de legume. 1 Înainte de cocktailul [...]

Cum de a găti supă verde

Incredibil, dar adevărat: verde la supa borș tradițional nu are absolut nimic de-a face. Ele sunt similare, în măsura în care poate fi cizme similare și cotlet. De fapt, e doar supa de carne verde cu măcriș. Rețete pentru astfel de feluri de mâncare există un număr incredibil. Mai jos este opțiunea cea mai delicioase și rapid. 1 Pentru a găti supă de măcriș parfumat, necesită o astfel [...]