Cum pot ascuți cuțit ceramice acasă

cutite ceramice sunt acum din ce în ce mai populare. Cu preferința fiind dată lor nu este atât de mult hostess, care lucrează pentru bucătărie întotdeauna nevoie de un cuțit ascuțit, ca gazde, Lenya pentru a se pisa lame de metal în fiecare săptămână.

cutite ceramice au o rezistență ridicată și să devină plictisitoare mult mai lent decât metalul.

Dar, cu toate că aceste cuțite și nu necesită ascuțirea frecventă, din cauza unei lungi perioade de funcționare sau din cauza utilizării necorespunzătoare, mai devreme sau mai târziu, există o problemă, cum să ascuți cuțit ceramice. Pentru a pisa lama de metal este suficient pentru a avea o casă obișnuită disc de șlefuire, ascutit lama ceramica, acest instrument nu este potrivit.

Cum să ascuți cuțit ceramice?

Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că materialul solid poate trata numai folosind chiar și mai rigide. Deoarece tăierea ceramice sunt inferioare în duritate numai diamant, pentru ascuțirea lor utilizat:

• ascutitoare speciala cu un strat de diamant;
• whetstone;
• musat speciale.

Este mai bine să efectueze această lucrare într-un atelier specializat. Aceasta lama și zatochat în mod corect și în exces să nu se retragă, reducând astfel durata de viață. Dar, cu dreptul de presa de vin, puteți măcina la domiciliu. Este mai bine pentru un astfel de caz să achiziționeze o ascuțitoare specială. Este nu numai posibil să se pisa ceramica, dar, de asemenea, ajusta unghiul de ascuțire, precum și a scăpa de chips-uri mici.

Ascuțirea un cuțit nevoie Musatov, gresie ascutitoare sau diamant acoperite.

În plus, cele mai multe dintre aceste instrumente este o funcție de determinare automată a distanței optime dintre elementele polizoare. Acest lucru le permite să se adapteze automat la grosime care variază de la lama ceramică, deși invizibil pentru ochi. Această ajustare face posibilă ascuți tăișul uniform și eficient.

cuțit ascuțit ceramică posibil și pe o mașină de ascuțit convențională, înlocuirea roți abrazive în acesta pe un cerc cu un strat de diamant. Manual astfel de lucrări pot fi efectuate pe tocile și pentru a fixa lama de cuțit poate fi folosit MUȘAT - o tijă de material solid care este inserat în mâner, dar nu ordinară și speciale, diamant-filmate.

Caracteristici de ascuțit un cuțit cu mâinile

Ascuțirea cu ajutorul unui polizor ar trebui să fie efectuată în mod necesar la o viteză redusă. Dacă o faci la domiciliu, în orice caz, nu poate împinge lama cu toată puterea lui la suprafața cercului. Dar, de asemenea, nu poate ține prea lejer. Este mai bine și mai sigur pentru lama să-l păstrați, astfel că a fost presat în mod constant față de suprafața de lucru a presei de vin, și nu sări, și se uită înapoi în contact cu ea.

Dacă te uiți atent la marginea cuțit ceramice, se poate observa că, în contextul arată ușor convexe. Și pentru că aveți nevoie pentru a face un minim de efort la apăsarea tocilă, să fie pregătit pentru faptul că procesul în sine va dura mult mai mult decât cea a lamei de metal.

Tehnica ascuțire a lamei ceramice este oarecum diferit de a lucra cu o lamă metalică. Țineți mânerul în mână, lama lângă mânerul trebuie să apăsați ușor pe un cerc de rotație și avans încet la vârful vârfului. O trecere nu poate fi limitată la teasc.

Schema de cuțit ceramice ascuțire.

Trebuie să trecem prin ea cel puțin 5-6 ori mai mare decât lama. Apoi, rândul său, de cealaltă parte și se repetă peste tot din nou. Numai în acest caz, puteți fi sigur că va obține claritatea dorită a cuțitului, iar lama nu va fi scherbinok și alte daune.

Ceramice ascuțirea cuțit poate fi realizată manual. În acest scop, tocilei speciale cu diferite de cereale. Dacă scopul final va îndreptarea și lustruirea tăișului, se realizează pe o dimensiune whetstone cereale nu mai puțin de 6000.

Pentru a scapa de scherbinok mici, să le editați pe lama de slefuire gresie 3000, și ascuți marginea de taiere pe gresie nu este mai mică decât 5000. Orice ar poseda orice granulatie pietre de rectificat, acestea trebuie să fie umed.

Prin urmare, imediat înainte de necesitatea de a le ține timp de 5-10 minute în apă, iar în timpul lucrului în sine umezit periodic cu apă. Pentru a ascuți lama, ei conduc încet și lin pe tocilă, iar lama trebuie să freca în mod constant față de suprafața de piatră, dar cu o presiune minimă.

Ascuțirea lama ceramica poate fi atât unul și ambele părți. lame față-verso mai convenabil, deoarece acestea pot utiliza atât dreptaci și stângaci. În cazul în care o singură față ascuțită lamă, trebuie să proceseze mai întâi cealaltă parte a penei, care acționează pană, atâta timp cât muchia de tăiere nu ia o Burr uniformă, iar apoi se pisa pe bavurile, de cotitură lama pe a doua parte.

Dublu-verso ascuțirea lama pe același principiu: mai întâi în piatră grosier pisa o parte, până când ajunge la gradul de Burr, apoi petrec la fel de mult timp pe de altă parte. Claritatea finală a lamelor atașa, lama lustruit pe piatră cu granulație fină.

Efectuarea ascutit lama, fie prin masina sau ascutit whetstone, trebuie să se asigure cu atenție că, după finalizarea lucrărilor pentru a menține unghiul de ascuțire originale, în caz contrar, lama nu va tăia bine, indiferent cât de ascuțit este.

lama ceramică poate fi ascuțit decât un număr limitat de ori.

În plus, în ciuda duritatea, este foarte fragil, și de manipulare dur poate rupe cu ușurință. Prin urmare, în scopul de a prelungi durata sa de viață, trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile de utilizare.