Cum să crească grâu

Scop: Pentru a da copiilor o idee despre modul în care cerealele se execută pentru a deveni pâinea în zilele vechi și în prezent.

Materialul pentru clasa: grâu, secară; câteva felii de secară și pâine de grâu; poze cu produse de panificatie;

În Mademoiselle: Băieți, am fost acordat oaspetele de grup, și asta cine este, trebuie să ghicească:

El stropește cereale moara.
Tu l-ai suna în curând.

În Mademoiselle: Asta-i drept, pentru a vizita ne-a acordat prietenul nostru Miller, l-au întâlnit.

Miller: Salut baieti, mă bucur să te văd. Uite, am venit la tine cu mâinile goale. Am adus la tine o poveste interesantă despre o mică bucată de pâine. Să-l văd.

(Miller, folosind prezentarea explică modul în care să crească de grâu.)

Băieți, ce credeți că aveți nevoie pentru a crește pâinea?

Copii: pământ, soare, ploaie, îngrășăminte, oameni de diferite profesii

Miller: Bine, ai dreptate să spui. Și acum vom merge într-o excursie la câmp, unde puteți vedea modul în care oamenii obișnuiau să crească grâu și modul în care se face acum.

Înainte de a ateriza. Ce crezi, ce mai întâi trebuie să faci?

Miller: Asta-i drept. În cele mai vechi timpuri, oamenii au făcut cu ajutorul cailor și un plug, iar acum ei ajută în această mașină.

Ceea ce este nevoie pentru a planta? Din care cresc pâine?

Miller: (scoate o grâu și secară spikelets și spectacole pentru copii)

În căldura pământului merge departe,
Pentru urechea soarelui Ascend.
Apoi, oamenii ca mine
Va întreaga familie.

Uită-te la urechile alea, să le compare. La Rye spikelet subțire, mustață lungă, lui lung, și spikelets de grâu scurte și mai groase, iar mustața el a avut mai mult timp. boabe de grâu sunt rotunde, și secară - alungite.

Uite, ce altceva sunt cerealele.

Anterior, oamenii au plantat pâine în mână, uite cum au făcut-o. Acum pune pâinea cu grijă. Mașini de construcții.

La sol și ude dur,
În cazul în care tractoarele a trecut
caneluri superficiale
Negrul arat fost pus.
Și seara și mai târziu,
Înainte de miezul nopții întuneric
Cereale, a căzut ca o ploaie,
În mod similar, ploaia de aur.

Ce crezi, de ce se spune că de cereale a scăzut la miezul nopții?

Copii: Deoarece oamenii lucrează târziu.

Miller: Asta-i drept. Lucrând cu întârziere, pentru a prinde toate planta, deoarece plantele ar trebui să fie plantate într-o anumită perioadă de timp, iar dacă le semene mai devreme sau mai târziu, ei nu pot urca.

Vezi ce apar primele lăstari. Și este deja urechile coapte ca și cum acestea au fost folosite si moniste la soare.

Pâine maturizat.
Câmpurile motoare
Cântec de recolta adus.
În stepă combinatoare de ieșire






nave Field.

Ce face recoltat? El taie capetele de cereale și de treierat cereale de la ei. Aceste boabe sunt cu mâneci lungi speciale turnat în camioane. Dar nu a fost întotdeauna. Nu a fost nici o astfel de mașini miracol, oamenii colectate manual recolta, și apoi urechile obmalyvali.

Apoi, semințele trebuie să fie transformat în făină - alb, aerisit, blând, ascultător. Prin urmare, cerealele a fost efectuat pe o moară. A se vedea cât de mulți oameni diferiți au inventat mori. Aceasta este - moara de vânt. Ea ajută alerga vântul. Aceasta face aripi de filare, care deformează grele pietre de moară, și ei melyat făină.

Să ne întoarcem pe pietrele de moară lor. Sunteți gata? Apoi începem. Se repetă după mine. În primul rând trebuie să se stabilească pietrele de moară în mișcare, adică.

(mișcările de rotație cu mâinile în fața lui.)

Acum rotiți morii.

Pentru a face o pâine, (mișcarea de rotație a frecare
Piatră de moară filare rapid! palma mâinii).
cereale mai puternică trei laturi, (mișcări modificate de mână).
Se pare masă!

(Se afișează făină pe o farfurie).

Dar Watermill. Oamenii care au trăit în apropierea râului, au construit o astfel de moară. Apa turnat pe aceste găleți, iar energia lui forțată să se rotească tocile. Și oamenii cred că de un asistent mai bun - moara electrica. Cele mai multe moara electrica - aceasta este o plantă, se poate macina la fel de mult făină, cât de mulți ar fi în imposibilitatea de a macina si mii de mori de apă și de vânt.

Și ce facem acum cu faina? În cazul în care transporta? Din nou, pentru a ajuta oamenii să vină la mașină.

Hercules - mukovoz
Planta a adus făină.

Held jocul didactic „Ce se poate face din făină?“

Copiii stau într-un cerc. Miller aruncă mingea pentru a le, la rândul său. Copilul care a prins mingea, apelurile care pot fi făcute din făină.

Miller: Bine, bine jucat, iar acum continua. Ce mai întâi trebuie să faceți pentru a pregăti pâine, chifle, covrigi?

Miller: Asta-i drept. Este necesar să se framanta aluatul. Și ce produse trebuie să framanta aluatul?

Copii: făină, apă, zahăr, sare, ulei, drojdie.

Miller: Vezi cum frământat aluat înainte.

Acum, voi arăta cum să crească aluatul de drojdie. Urmați-mă și repetați toți pașii.

aer drojdie este colectat, (copiii umfla obrajii, eliberați
aluat dospit raspandit. aer).
Inspirați și expirați, inspirați și expirați: (respiratie profunda, expirati prin gura)
Pooh! Pooh! Oh! Oh! (Mâinile pe talie, îndoiți spre dreapta, spre stânga)
Hai, aluat, lățimea și în sus (mâinile arată dimensiunile testului)
Să crească și să ia în sus!
Aluatul se umflă alb - oh! Oh! (Mâinile pe talie, îndoiți spre dreapta, spre stânga)
Aluat tolstel mature și - oh! Oh!
Am facut un pic zdrobit - (imitație batere aluat)
Și Veselka povzbivali.

- Ce o crustă groasă avem! Va multumesc tuturor pentru ajutor.

Acum avem atât de multe produse diferite de panificație coapte și mâinile framanta aluatul este foarte greu, deoarece ar trebui să fie mult. Prin urmare, pentru a coace pâine în brutăriile oameni ajutorul unor mașini speciale. boluri uriașe umplut cu produsul dorit și se amestecă. Aluatul finit este introdus într-o mașină de separare și se separă cu precizie uimitoare porțiuni egale. Apoi pâinea este coaptă în cuptoare speciale. Produsul finit este trimis la magazine.
Băieți, de ce avem nevoie de pâine?

Miller: Asta-i drept, oamenii mănâncă pâine, acesta este cel mai important și valoros produs la masa noastră. El formează baza tuturor alimentelor umane. Nu e de mirare ei spun: „Pâine în jurul capului.“

Nu voi stiti orice proverbe despre pâine?

„Masa de prânz Hood, în cazul în care nu există nici o pâine.“

„Vrei sa ai rolele, asa ca nu sta pe aragaz.“

„Pâine din orice bucată, și în melancolia conac.“

Ei bine făcut! Ați văzut cât de mult efort ar trebui să fie cheltuite pentru a obține pâinea. Prin urmare, ar trebui să aibă grijă de ea, și anume, nu arunca pe podea, nu calce în picioare. Toți oamenii din lume apreciază pâinea, și să știe că „pâine -. Este bogăția noastră, bogăția“ Sper că voi sunteți atitudine prea atent la pâine, îi protejează cel mai mult. Acum ia-mă pentru a trata.