Cum sa faci pesmetul la domiciliu 1
Pesmetul - o biscuiti bine zdrobit folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. Cuvântul „firimituri“ este derivat din limba franceză „PANER“ și se traduce ca „pesmet.“ Pe rafturile cumpărător a oferit o mare varietate de pesmet gata făcute, dar nu știu întotdeauna ce sunt de calitate. Pentru a obține o credință fermă că pesmetul pe care le utilizați de calitate, savuroase, proaspete și crocante, ar trebui să le gătești te acasă, mai ales pentru a face acest lucru nu este dificil.
Aproape în fiecare zi, gazdele necesare pesmetul, care sunt necesare pentru chiftele, coapte, în scopul de a îmbogăți gustul de tot felul de salate, pentru prăjit pește, carne, ouă proaspete de pește și așa mai departe.
Pesmetul fixați împreună ingredientele, mâncăruri gătite create în jurul coajă crocantă roz, ceea ce face apariția produselor mai atractive și apetisant. În plus, se crede că pesmetul - este mai puțin dăunător breading, spre deosebire de făina obișnuită.
După ce a pregătit pentru prima oară pesmetul la domiciliu, veți înțelege modul în care este simplu și economic. piese de jumătate mâncat de pâine în cantități mari sunt întotdeauna după micul dejun zilnic, prânz și cină. Unii oameni arunca pur si simplu le departe, alții se adună să se hrănească păsările și animalele lor de stradă, dar cel mai bine este să amâne pâinea rămasă pentru transformarea ulterioară în pesmet.
Asta nu se lipeasca
Aici sunt cele mai simple și accesibile pesmetul reteta Ia feliile de pâine rămase, le taie în bucăți mici și trimite în cuptor să se usuce ușor. Când biscuitii se răcească, se toacă cu un blender. Dacă un astfel de dispozitiv nu, apoi frecati doar biscuiti ras, defilați prin ele într-o mașină de tocat carne sau ori într-o pungă de plastic și rola cu un ac de rulare până când toate măcinare. Pentru gata pesmetul și prăjit, puteți adăuga nuci tocate. biscuiti Na0,5 kgpanirovochnyh ar trebui să prihoditsya100 grammorehov.
O altă metodă de preparare a breadcrumbs implică înghețarea pâinii și măcinarea ulterioară în oricare dintre metodele de mai sus.
În scopul de a obține gustul original al pesmet, bucăți de pâine tăiată în cuburi, îndepărtarea de pre-crusta. pâine Preparată pus într-un cuptor rece și așteptați atunci când el este uscat (o săptămână sau două). Înainte de a începe măcinarea pâinii uscate, se adaugă la aceasta semințe de dovleac decojite (per kilogram de pâine grammsemyan -150), două linguri tocat usturoi uscat, o lingura de mac lingură. Toate ingredientele se amestecă împreună și se pulverizează. Amestecul rezultat va fi diferit breading gust neobișnuit și proprietăți utile valoroase. Acest breading este ideal pentru carnea grasă și păsări de curte (gâște, rațe, etc.).
Pentru breading, puteți utiliza pâine albă sau de secară.