Cum să se pregătească castraveți marinați în bănci - cele mai bune rețete de muraturi
Cum să se pregătească castraveți marinați în bănci - cele mai bune rețete de muraturi
castraveti murati în bănci - cele mai bune rețete. Cum se murarea castraveți în bănci.
Fiecare gospodină bună la sfârșitul sezonului de vară este angajat în curs de pregătire pentru iarnă. Cel mai adesea este Lecho, salate de iarnă, Ajica, rosii marinate, fructe de padure gem și, desigur, muraturi. De fapt, decaparea castraveți - este o știință. Cu siguranță mulți dintre noi s-au păstrat rețete de familie transmise din generație în generație secretele cum să murarea castraveți, astfel încât acestea transformat clare dens, ușor tarta, sau, dimpotrivă, un gust dulceag.
În zilele vechi, castraveți sărat exclusiv în butoaie de lemn. Acum, în condițiile de apartamente ale orașului sunt casnice obișnuite bazine smalțului și borcane de sticlă. Băncile trebuie să fie întregi, fără defecte vizibile, chips-uri și fisuri. În afară de sărare înainte de orice a avut băncile trebuie să fie sterilizate. Singurul mod în care piesa de prelucrat poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Primele bănci trebuie clătite cu apă caldă și bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă apă clocotită și uscată bine. Acum, multe gospodine sunt sterilizate borcane în cuptor și chiar un cuptor cu microunde. Deci, aici puteți alege orice mod iti place cel mai bine.
Pentru decaparea castraveți sunt luate dimensiuni cel mai adesea de mijloc sau mici. Ele trebuie să fie în stare proaspătă, densă și fără defecte. Pentru a da un murături speciale aroma folosesc adesea diferite ingrediente suplimentare, de exemplu, frunzele de coacăz negru și cireșe, umbrele de mărar, coaja de stejar, hrean, usturoi, ardei dulce, și multe altele. Uneori, castravete sărat cu vodca sau muștar. Foarte des sărat castravete cu alte legume: ceapa, ardei sau roșii. Pe scurt, prepararea rețetelor muraturi au acumulat o cantitate mare. Și ei merită cu siguranță o atenție. Vom împărtăși cu tine unele, cele mai bune, în opinia noastră, rețete decapare castraveți și alegeți una care ar putea să facă apel. Trebuie de acord, ceea ce ar putea fi mai bine decât un castravete proaspăt suculent cu cartofi fierți?
Murături în borcane - cele mai bune rețete
Reteta №1. murături
În primul rând vă prezint una dintre cele mai comune, este considerat un clasic, o rețetă pentru castraveți de decapare. Castraveciori, murate în această rețetă, transforma întotdeauna delicios, crocantă și tarta cu o aromă uimitoare.
Pentru prepararea muraturilor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Castraveți proaspeți - 2 kg.
2. Usturoiul - 5 catei.
3. Frunzele de hrean - 2 bucăți.
4. Frunze de coacăz negru - 6 bucati.
5. frunze Cherry - 5 buc.
6. mazăre piper negru - mazăre 7.
7. frunze de dafin - 3 buc.
8. Umbrelele de fenicul - 3 bucati.
9. Sarea - 3 linguri.
Cum se murarea castraveți:
1. Castraveții sunt spălate și obsushivayut bine. Tigaie adâncă se toarnă un litru de apă, se dizolvă sarea în ea. Soluția rezultată a fost pus castraveți preparate și macerate rezervă timp de șase ore. După acest timp, vom scoate castraveți, clătiți bine cu apă și obsushivayut de funcționare.
2. Frunze de coacăze negre, cireșe și hrean spălate foarte bine. Usturoiul este curățat de pieliță, și clătite.
3. Băncile se sterilizează în prealabil. În partea de jos borcane preparate umbrele prevăzute de mărar, frunze de cireș, hrean și coacăze, usturoi, frunze de dafin și piper negru mazăre. Apoi trimite în bănci castraveți, se toarnă totul saramură și se lasă timp de două zile.
4. Patruzeci si opt la ore în saramură din cutii se îmbină în tigaie. Pan setat pe foc și să aducă saramura la fierbere. Se umple cu saramură castravete fierbinte, cutii de presterilizate suflece capace. Apoi ne întoarcem peste băncile și să aștepte până când sunt complet rece.
Murături sunt gata! Puteți mânca imediat, și pot fi îndepărtate într-un loc întunecos și rece și se lasă pentru vremuri mai bune. Poftă bună!
Reteta №2. Castraveti, murate cu ardei
reteta destul de interesant si original pentru decaparea castraveți cu boia. Se pare neobișnuit, dar foarte gustoase.
Pentru a pregăti castraveti, ardei murat cu aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1. Castraveți proaspeți - 5 kg.
2. piper bulgar - 1 kg.
3. mărar proaspăt - 100 grame.
4. frunze de stejar - 3 buc.
5. Usturoi - 5 catei.
6. Fresh Mint - câteva frunze.
7. ardei iute Acut - 1 pod.
8. Sare - 350 grame.
9. Apa - 5 litri.
5. Frunzele de coacăz negru și cireșe - 4 bucăți.
Cum să se pregătească castraveți murați cu boia:
1. Castraveți proaspeți și spălare piper sub jet de apă. La piper elimina tulpină și taie miezul cu granule. Se toarnă apă clocotită și legume obsushivayut. Cel mai bine este să ia piper este mic în dimensiuni. În cazul în care ardeiul este mare, acesta poate fi tăiat în sferturi.
2. Frunzele Duma și coacăze, mărar și chili clătite. În ardeii se scot semințele și se taie în bucăți. Usturoiul este curățat de pieliță, și clătite. sterilizați Bănci în prealabil. In borcane preparate se descompun ierburi, ardei iute și usturoi, apoi adăugați castraveți și ardei gras.
3. Sarea a fost dizolvată în apă pentru a da o soluție umple conținutul borcan, se acoperă cu un prosop curat și se lasă timp de trei zile. După acest timp, saramura din cutii de conserve fuzionează în tigaie, se aduce la fierbere și imediat distribuită înapoi în cutie. Acum cutiile se rostogolească în prealabil preparate cu capace sterilizate, răsturna și se lasă până se răcește.
Castravete, murate cu ardei gata! Poftă bună!
Reteta №3. Castraveti, murate cu coacăz roșu
Știm cu toții rețete pentru decapare castraveți cu roșii, ceapă și ardei. Și dacă ați încercat castraveți, murate cu fructe de padure? Dar este foarte gustos!
Pentru a pregăti castraveti, decapată cu coacăze roșii aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1. Castraveți proaspeți - 2 kg.
2. Red coacaze - 3 cani.
3. frunze de coacăz - 5 bucăți.
4. Frunzele de hrean - 3 bucăți.
5. frunza Cherry - 10 buc.
6. Umbrelele de fenicul - 5 piese.
7. usturoi - 5 catei.
8. boabe de piper negru - 20 bucăți.
9. Sarea - 50 grame.
10. Zahăr - la gust.
Cum să se pregătească castraveti murati cu coacăze roșii:
1. iteraŃia coacaze proaspete, crengi și îndepărtați resturile, apoi spălate cu grijă cu apă rece. Castraveți au fost spălate, pus într-o oală adâncă, se toarnă apă rece și se lasă la macerat timp de patru ore.
2. Frunzele de cireșe, coacăze și hrean și mărar clătite. Usturoiul este curățat de pieliță. Am pus toate ierburile, usturoiul si boabele de piper pe borcane sterilizate. Apoi a trimis la banca înmuiate castraveți. Acum se toarnă coacaze, boabele trebuie să completeze golurile dintre castraveți. Umple conținutul borcan cu apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de douăzeci de minute.
3. După acest timp, apa din cutii uni ușor în oală, se adaugă zahăr și sare după gust. Puneți tigaia pe foc, se aduce la fierbere saramura. Fierberea saramura se toarnă în bănci și rola imediat cu capace sterilizate. Acum ne întoarcem peste maluri și se lasă să se răcească. După răcire, se îndepărtează un loc uscat și rece.
Castravete, murate cu coacăz roșu, gata! Poftă bună!
Reteta №4. Pickles cu muștar
Cornișon, murat pentru aceasta reteta, sigur va multumi fanii de gustări mici ascuțite.
Pentru prepararea muraturilor cu muștar ai nevoie sleduyuschieingredienty:
1. Castraveți proaspeți - 2 kg.
2. Sare - 4 linguri.
3. muștar uscat - 3 linguri.
4. Frunzele de hrean - 2 bucăți.
5. frunze de coacăz - 3 buc.
6. Cherry frunze - 3 buc.
7. usturoi - 3 catei.
Cum să se pregătească murături cu muștar:
1. Castraveți proaspeți, se spală, se toarnă apă clocotită și apoi pus într-o tigaie adâncă și se umple cu apă rece. Ne rezervam castraveți Abrupt timp de trei ore. După acest timp, pentru a primi un castravete și se taie cozile.
2. Frunzele de cireșe, coacăze negre și hrean clătite, usturoi pleavă. Se distribuie verde cu usturoi pe borcane sterilizate, pentru a trimite același castravete, se toarnă sare pe partea de sus și se toarnă conținutul vasului cu apă clocotită. Se acoperă cu capac și se lasă, gât băncile patruzeci și opt de ore. Dacă pe suprafața a apărut plenochka, acesta trebuie să fie eliminate.
3. După timpul de îmbinare a saramurii în oală, se aduce la fierbere. Băncile adaugă muștar uscat, se toarnă conținutul saramura fluidizată și sterilizate imediat rola sus capace. După aceea, băncile rostogoli, împachetări și așteptați până se răcește.
Murături cu muștar gata! Poftă bună!
Reteta №5. Murături și vodca
Se pare că murături nu poate servi doar ca un aperitiv pentru nativ băutură goryachitelny românească, dar, de asemenea, la sare și vodca. Încercați-l, te va iubi!
Pentru prepararea murăturilor și vodca, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1. Castraveți proaspeți - 2 kg.
2. Sare - 3 linguri.
3. Zahăr - 3 linguri.
4. Vodka - 150 ml.
5. Rădăcina de hrean - 1 buc.
6. Frunzele de hrean - 3 bucăți.
7. usturoi - 3 catei.
8. frunze de dafin - 2 buc.
9. Umbrele de fenicul - 2 bucati.
Cum să se pregătească muraturi si vodca:
1. Castraveții se spală sub jet de apă, se toarnă peste apă clocotită, obsushivayut și taie cozi. Frunze umbrele de hrean și mărar clătit, usturoi tarate. În borcane sterilizate pus verde, castraveți și usturoi.
2. Tava se toarnă doi litri de apă rece, adăugând sare și zahăr. Soluția rezultată a fost toarnă conținutul cutii, se toarnă vodca deasupra. Băncile se acoperă cu un prosop și se lasă timp de trei zile. Formată în acest timp pe suprafața spumei trebuie să fie îndepărtate periodic.
3. După timpul de îmbinare saramură din cutiile în tigaie și se aduce la fierbere. Fierberea saramură imediat turnat în bănci suflece capace sterilizate lor, flip, împachetări și lăsat să se răcească la temperatura camerei.
Murături și vodca gata! Poftă bună!
Reteta №6. Murături cu aspirină
O altă metodă comună de decapare castraveți - cu adaos de aspirină. Foarte simplu reteta de muraturi delicioase cu care puterea de a face față chiar și aspiră gazda.
Pentru prepararea muraturilor cu aspirina aveți nevoie de sleduyuschieingredienty:
1. Castraveți proaspeți - 2 kg.
2. Aspirina - 3 comprimate.
3. Sare - 3 linguri.
4. Zahăr - 2 linguri.
5. piper negru - 7 bucăți.
6. Usturoiul - 4 catei.
7. frunze de dafin - 3 buc.
8. Acid citric - 1 lingura.
9. Frunze de coacaze hrean, cireșe - 2 bucăți.
10. Umbrele de fenicul - 2 bucati.
Cum să se pregătească murături cu aspirină:
1. castraveți au fost spălate și înmuiate în apă rece timp de trei ore, apoi se scoate și taie obsushivayut cozi. Fiecare verde clătite, curățate de coji de usturoi si se toaca.
2. sare sterilizate borcan pus, zahăr, acid acetilsalicilic, acid citric, piper, ierburi și usturoi. Apoi trimite în bănci castraveți. Acum umple conținutul cutii cu apă clocotită, rola în sus capace sterilizate și se agită energic la sare, acid citric și comprimat dizolvat. Băncile flip, înfășurați în sus și se lasă până se răcește.
Murături cu aspirina gata! Poftă bună!
Cum să se pregătească muraturi, a declarat Ekaterina Novoselova.