Cum se coace Pesah reteta delicioasa pentru un Paște clasic

Cum se coace Paștele în conformitate cu regulile și tradițiile? Sincer, eu mereu nu am îndrăznit să efectueze pregătirea de prăjituri de Paști, pentru că ea a fost frică să strice rețeta, face ceva greșit. Dar, odată ce am decis și pregătit Paștele ...

Rețetă pentru Paste tradiționale clasice, am sugerat o femeie din mediul rural, iar acum în fiecare an, am păstrat toate tradițiile de Paști, în timp ce vopsea ouă și să știe cum să coace Paștele.

Cum se coace un Paste delicios la domiciliu: un pas detaliat cu reteta pas pentru Paste

Paștele sau pască nu pot cumpăra în magazin, este necesar să se coace propria lor, punând inima și sufletul.

Ce este pască - reteta cu o fotografie include dulce brânză proaspătă presata, vanilie si stafide. Pentru tort sa dovedit un succes, trebuie să curețe mai întâi sufletul de rugăciune și, desigur, pentru a regla la un mod liniștit și curat. Apoi se prepară vasul de copt, iar dacă nu, pentru a primi silicon sau metal matrițe speciale pentru coacerea prăjiturilor la orice magazin de hardware sau de a folosi cutii convenționale din alimente.

Cum se coace Pesah: reteta bunicii

• 1 kg de făină (cu o marjă)
• 5 ouă proaspete,
• 150 g de unt proaspăt,
• 0,5 litri de lapte,
• 2 cani de zahar granulat
• 100 g de drojdie proaspătă,
• 4 linguri de ulei vegetal (preferabil rafinate)
• sare 1/2 linguriță, vanilină, stafide.

1. Se cerne faina de doua ori (trebuie puf și să câștige oxigen).

2 lapte ușor cald. Ar trebui să fie moderat cald, dar nu fierbinte în nici un fel. În cazul în care laptele este de temperatură înaltă, drojdia va găti doar. In 1/2 cana de lapte, se dizolvă drojdia, se adaugă 4 linguri de zahar si putina faina. Toate acestea bine amestecate. Aici ne-am întors opara.Nakroyte-l cu un prosop și a pus într-un loc cald. Dupa ce aluatul este adecvat a asediat-o dată și a pus din nou într-un loc cald, modul în care costumele din nou.

3. separă cu grijă proteinele din gălbenușuri de ou. Bateti galbenusurile cu 1 stivă. zahăr, proteine, se păstrează în frigider - acestea vor fi necesare mai târziu. În galbenusurile batute spuma, se adauga restul de lapte cald, prepararea cafelei, 3 linguri. l de ulei vegetal și făină, aluatul este gros ca clătite. Se amestecă aluatul și lăsați-l să meargă aproximativ 1 oră, în timp ce, dacă este necesar să-l supere.

4. După înmuiere unt topit oră adăugare aluat, restul de zahăr, sare, vanilie, legume mica - 5, art. l și stafide (care a fost anterior clătite în apă fierbinte și se usucă pe un prosop de faina priporoshit). Apoi se adaugă făina se frământă un aluat moale, care din nou va fi abordat de aproximativ 1 oră.

Daca sunteti un fan al unei dulci cozonaci, cantitatea de zahăr poate crește ușor, dar cel mai important nu exagerati, pentru ca aluatul va fi greu să se apropie.

Înainte de a pune aluatul în formele, acestea ar trebui să fie unse cu ulei de floarea-soarelui.

5. Puneți aluatul în formele (fiecare formular trebuie completat cu 1/3 din lungimea sa). Ca atare, aluatul ar trebui să stea aproximativ 40minut. Apoi, locul matriței într-un cuptor cu C 150-160 ° preîncălzit și se coace timp de aproximativ 40 min mici. mai multe despre 50, destul de mare pentru aproximativ 1 oră.

Asta e tot de Paște cu mâinile gata 🙂

Cum se coace Pesah: unele detalii după coacere

În plus, trebuie să știți cum să coace Pesah, aveți nevoie de cunoștințe despre cum să coace și ce să facă cu ea după coacere.

Pasca - confecție foarte aerisit, astfel încât atunci când procesul de coacere începe în cuptor, casa nu poate sari și plimbare cu cel puțin 20 de minute, ca de Paste se poate rezolva.

Se întâmplă că Paștele este lăsat să se răcească complet în formele, dar acest lucru nu este întotdeauna o idee bună. Cel mai bine este de a face acest lucru: se agită ușor în fiecare Paște pe un pat de pernă sau pene, prevăzută cu un prim strat de celofan, și apoi un strat de prosoape. (Celofan trebuie să grăsime din coacere nu a trecut prin prosoape murdare și pernă). capac superior Paste cu un prosop.

In timp ce cozonaci au racit, ele sunt de dorit din când în când „rândul său,“ dintr-o parte în alta. Acest lucru este de a se asigura că forma de Paști nu este deformată.

Vârfurile răcite prăjituri complet Paste, unsoare biciuit albi cu zahar pudra. Pe această porțiune va fi suficient de 2 proteine, cantitatea de zahăr pudră ar trebui să fie astfel încât după batere pudra de proteine ​​cu un mixer, o linguriță a fost obținută în masa.

Puteți decora, de asemenea, fiecare pulbere de Paste speciale de Paste.

Acum știi rețeta pentru modul de a coace un Paște delicios și clasic (pască). Vă dorim maestru cu succes rețeta și pentru a sărbători mare sărbătoare - Paște.