Cum se murarea ridiche pentru iarnă acasă gustoase

Ridichea este rareori recoltat, este dificil să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp. Fructe congelate își pierd forma și consistența lor după decongelare. Dar puteți încerca să păstreze carnea, cel mai bun mod este de decapare. Carnea devine suculentă, crocantă și parfumat.

Cum se murarea ridiche pentru iarnă

ridiche Pickle pur și simplu ca tăieturi. dar ar trebui să ia în considerare cantitatea de condimente pentru a amesteca dovedit delicioase. Desigur, atunci când o cantitate în exces de sare poate fi pulpa de apă de spălare. Mai ales pentru că, cu o mulțime de masă de sare va fi menținută mai bine. Arpagic conferă aroma greutate și un aspect interesant.

Ingrediente necesare:

ridichi proaspete - 1 kilogram;
Arpagic - 1.2 fascicul;
ardei rosu cald - 1-2 pod;
Usturoi - 3-4 catei;
Sare - 300-500 grame.

Reteta pentru decaparea ridiche pentru iarna:

Fructele trebuie spălate foarte bine, taie vârfurile, nu se poate, și murături. Este necesar să se taie cozile. În cazul în care fructele sunt mari, atunci ele trebuie să fie tăiate în jumătăți sau sferturi;
Usturoiul este curățat, curățați și piper, îndepărtați semințele. Dacă aveți nevoie pentru a găti suficient amestec picant, nu puteți curăța semințele și să le utilizeze în gol. Usturoi și ardei trebuie să se pisa împreună până la omogenizare. Cel mai bine este să se pisa pulpa printr-o mașină de tocat carne, ca o masă omogenă se va satura și mai multe fructe;
Arpagic trebuie să fie bine spălate, tăiate cu un cuțit ascuțit nu este foarte fin;
Fructele trebuie sa transfere într-un recipient separat, se adaugă amestecul de piper și usturoi, și o cantitate măsurată de sare grunjoasă, toate pisa bine. Important, pulpa trebuie să fie complet acoperite cu amestec;
Adăugați ceapa verde și se amestecă;
Greutatea trebuie să stea timp de 30 de minute, acesta trebuie să pună sucul;
După această schimbare poate fi produsă în masă în bănci, compactat bine și rola acoperă;
Preforme a continuat procesul necesar sărare să-l părăsească în camera timp de trei zile, atunci este posibil să-l curețe pe stocarea pe termen lung într-un loc răcoros.

Rețeta pentru ridiche decaparea cu mirodenii

Ridichea este o leguma care pot fi cultivate nu pentru mult timp, doar în anumite momente. Dar este posibil să-l pregătească în mod corespunzător la masă și a fost delicios și păstrate toate proprietățile utile. Pe măsură ce se poate folosi condimentele preferate care dau greutate aroma chiar mai ispititor ca supliment de aromă.

Ingrediente necesare:

Ridichi - 15-20 bucati;
Usturoi - 3-4 catei;
Ienibahar - 20 mazăre;
Frunze de dafin - 1 buc;
Sol - 2 linguri;
Apa - 1 litru.

Ca ridiche sare cu condimente:

Fructele se spală bine, elimina frunzele și cozile, pulpa se taie în felii subțiri;
Usturoiul este bun pentru a curăța, poate fi tăiat în mai multe părți, și pot fi lăsate intacte;
Băncile pre-întărire este necesar să se prepare, adică se spală, metodă convenabilă sterilizează și se usucă;
Containerele trebuie să fie pus în primul rând, usturoi, frunze de dafin și piper mazăre;
Într-un recipient separat, aveți nevoie pentru a găti saramura, acesta va fi în carne și oase pe parcursul întregii perioade de depozitare. Pentru aceasta, în apă fierbinte pentru a dizolva cantitatea dorită de sare. Cantitatea de sare poate fi variată în mod independent, în funcție de preferințe;
Spice vă pot răspândi carnea tocată;
Capacitatea de umplere preparată soluție salină și acoperit cu un capac;
Blanks ar trebui să rămână într-un loc cald timp de două săptămâni, atunci puteți închide capacul bine și trimis la depozitare.

Cum se murarea reteta simpla ridiche

Aceasta reteta ridiche sărat va apela la cei care nu le place să deranjez cu gătit. Și, de asemenea, poate fi recomandată în cazul în care nu există timp pentru o lungă de pregătire, sterilizarea și alte măsuri. O astfel de semifabricat poate fi preparat direct pe dacha. Un număr de ingrediente pot fi schimbate pe placul dumneavoastră.

Ingrediente necesare:

Redichie proaspete - 1-2 kilograme;
ceapa verde - 1 buchet;
Usturoi - 1 cap;
Ardei iute - 1 pod;
Sare - 200-500 grame.

O reteta simpla pentru ridiche decapare:

Fructele sunt bine spalate, se taie cozile. Tops nu pot fi tăiate, precum și utilizarea în piesa de prelucrat. Dar acest lucru este valabil pentru gustul individuale, vă puteți pregăti și un singur trup. Fructele ar trebui să fie tăiate în bucăți convenabile, care este, piesa de prelucrat poate fi folosit ca o salata, astfel încât bucăți mari ar fi nepotrivit;
Ceapa se spală bine și se taie dimensiunea arbitrară, principalul lucru este să nu se taie bucăți foarte mari;
Usturoiul se curata si se taie în felii subțiri. Puteți utiliza chesnokodavilku și să treacă pulpa prin ea, atunci usturoi este bine simțit în realimentare;
Ardei iute curățate și tocate, puteți utiliza o răzătoare fină;
Despicate se amestecă în masă cu mirodenii, peremyat și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 30-60 minute;
pot fi apoi preparate în capacitatea de greutate berbec și rola acoperă;
Recoltarea este bine păstrat într-un loc răcoros.

ridiche sărat

Ridichea este perfect pentru a face salate verzi, are un gust delicios, dar nu prea iese în evidență de celelalte ingrediente. Prin urmare, sărate legume pot fi adăugate în orice salate și ca supliment la a doua feluri de mâncare. Legumele preparate pur și simplu se toarnă soluția și trimise pentru sterilizare.

Ingrediente necesare:

Ridichea - 0,5-1 kilogram;
Sare - 1 linguriță;
Zahăr - 1 stol.lozhka;
Apa - 1 cană.

Instrucțiuni pas cu pas de gătit:

Băncile pentru această piesă de lucru nu poate pre-sterilizate, acestea vor fi dezinfectate la sfârșitul piesei de prelucrat;
În primul rând este necesar pentru a pune pe o farfurie cu tava de apă, aduce la fierbere și se pune în sare și zahăr;
In timp ce saramura fiartă poate începe să se pregătească legume rădăcină. Ele sunt spălate, îndepărtați elementele dure și corupte, tăiate cozi și frunze. Puteți tăia felii de fructe, felii subțiri, și poate fi doar o mică incizie în carne și oase saramurii este mai bine absorbit în carne și oase;
Tocat schimbare de masă în borcane pregătite și se toarnă saramura fierbinte. Saramura trebuie de fierbere, dacă rădăcinile au un trup dur, dar tânărul fruct poate fi umplut deja oarecum răcit cu soluție salină;
Acum, avem nevoie pentru a plasa piesa de prelucrat în apă clocotită și supus la sterilizare. borcane mici trebuie să fie în apă clocotită timp de cel puțin 15 minute, după care vă puteți Rulati băncile și trimite o pătură caldă. Ei au nevoie să se răcească încet și apoi piesa de prelucrat poate fi trimis pe depozitarea pe termen lung în frig.

ridiche marinat în Coreeană

Ingrediente necesare:

Ridichea - 0,5-1 kilogram;
Arpagic - 1.2 fascicul;
Usturoi - 3 catei;
Ardei iute - 1 pod;
Sare - 100-200 grame.

Instrucțiuni pas cu pas de gătit:

Fructele ar trebui să fie bine spalate, se taie cozile, dar poate nărui frunze, împreună cu fructe, frunze câmpul necompletat va da coaja si aroma necesare. Fructele se taie în felii, felii sau, în cazul în care pulpa este prea gros, se prosolitsya mai repede si sa fie mult mai suculentă;
Ceapa poate fi folosit nu tineri, chiar mai bine de a folosi o ceapa tare, coapte, se va da mai multa savoare si aroma;
Piper curat, bine îndepărtați semințele;
Usturoiul curățat, tăiat fin și se amestecă cu ardei iute tocat, se macină bine;
Fructul feliat pentru a trece într-un recipient mai mare separat, a fost ușor să tulbure, sare de sezon și un amestec de usturoi și piper. Se amestecă bine, mash, este mai bine să o facă prin mâinile, astfel încât greutatea va fi bine amestecate, și asezonarea este distribuită mai corect;
După care se poate adăuga tocat ceapa verde;
Amestecul este din nou se amestecă bine și începe să se schimbe în recipient pregătit, batere neapărat bun. Masa trebuie să fie fără fluid, dar rădăcinile sărare ulterior va da suc, iar piesa este suculentă;
Atunci când containerul este plin-l pur și simplu rola capac și se lasă timp de câteva zile în cameră, și apoi curat într-o cameră rece.