De asemenea, credeți în continuare că coace pâine - este foarte dificil de sfaturi Catherine Vitina toate mesele

Aproximativ o jumătate de an în urmă am scris un post despre asta este cum să coace pâine în cuptor la domiciliu, și așa cum am mai înainte „a venit.“ Știi, că a durat atât de mult timp, și nu am plecat în acest fel, și despre o dată sau de două ori pe săptămână am coace o pâine mare de pâine în cuptor (sau cărămidă într-o tigaie tort rotund) și hrăni copiii și soțul ei. „Eșecurile“ întâmpla atunci când un lungă perioadă de timp (părinți invitați, de exemplu), și obiceiul de a aduce magazin achiziționarea de pâine și apoi mă simt foarte leneș cuptor, pâinea este încă în dulap. Dar apoi m-am iau în mână și începe să se coace pâine.

Mi se pare mai ușor să se coace încă o dată, astfel încât să nu te duci înapoi la pâine copt câteva zile. Cele mai multe dintre toate nu-mi place să se spele tigaie și apoi, după testul :) Și așa este foarte ușor să framanta aluatul, trebuie să se confrunte, sau chiar și cu ochii închiși.

Ei bine, judecător pentru tine că există un complex? Apa, sare, zahăr, drojdie și făină - asta e toată pâinea. Vreau să spun că eu nu sunt gurmanda și nu va fi în măsură să observe diferența dintre pâine și se suplimentează cu 150 de grame de făină, de la care au adăugat 180 de grame. Așa că nu măsoară ingredientele până la un gram pe cântar.

Nu obosește să repete - nu-ți fie frică burete. Anterior, am acoperit rețeta imediat, de îndată ce a văzut că aluatul este pe preparare a cafelei. a fost ceva teribil și nu este clar pentru mine. Și, de fapt, aluatul - este același aluat, doar jumătate din făină, care a fost o astfel de terciul, ea vin foarte repede la viață și să se înmulțească levuri. Apoi, aproximativ o oră, pentru a umple resturile de făină transformă un aluat gata făcut. Produse de patiserie, fierte la infuzat mai mult nu se stătut și apoi luxuriantă.

Am toate, de asemenea, nici o mașină de pâine și nu am nevoie de ea. Marele pâine este obținută în cuptor și nu au nevoie să achiziționeze o aparate de bucatarie suplimentare.

Primele câteva ori am pâine de stejar obținut, într-adevăr ar putea rupe dintii, dacă încerci să mușca doar copt pâine rumenită crustă. Și apoi am învăța secretele și acum face acest lucru: la sfârșitul coacerii pâinii de copt și scoate foarte generos unge toată pâinea de grâu cu o perie muiată în apă. Apa nu regret! Și am pus tava înapoi în cuptor, care a fost deja dezactivat. Acolo mi se răcește dacă am coace pâine în seara, apoi am lăsa acolo toată noaptea. Și dacă aveți nevoie urgentă de hlebushek, apoi câteva ore este suficient, este recomandat totuși să mănânce pâinea caldă nu, așa că trebuie să se răcească.

Și după această manipulare simplă, apoi scoate din cuptor hlebushek roșcovan cu oferta, crusta crocanta.

Nu coace pâine de multe ori numai pe făină de grâu, numai în cazul în care nu mai există acolo. De obicei, cu toate acestea, se umple întotdeauna aproximativ 1 cană de făină de grâu întregi și o jumătate de pahar de secară (cu ea avem un deficit).

Apropo, aici, a se vedea există mai multe retete diferite pentru pâine, și nu numai a mea, o parte a am trimis cititorii noștri. Uite, poți face pâine cu usturoi și alți aditivi.

Prieteni, face adăugarea într-un an. Acum am făcut un aluat etern (drojdie naturală) în sine, uita-te pentru link-ul, am făcut-o. Și acum eu nu pun buretele, pur și simplu framanta aluatul si pune-l să crească într-un cuptor cald.

Aici este pâinea de astăzi meu, coapte lui tot timpul bine.