Feluri de mâncare de fasole - ușor, gustoase și sănătoase

Fasolea poate fi numit cu greu o parte din dieta de zi cu zi - încă gatiti mult mai puțin cartofi, paste și alte produse comune. Faptul este că, pentru fasole „în toată splendoarea sa“ pentru a descoperi toate avantajele sale, în cazul în care pregătirea sa este necesară pentru a se conforma cu anumite nuanțe. Acesta este un produs foarte util și gustos, din care puteți găti o mulțime de feluri de mâncare minunate, trebuie doar să știi cum să-l gătească în mod corespunzător.

În țara noastră fasole a venit în secolul al 18-lea, după marșul său triumfal prin Europa, unde a fost adus din America de Sud, în secolul al 16-lea. Apropo, aceasta este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de către om - este cultivat mai mult de 7000 de ani. Fasole era popular în Egiptul antic, Roma și China, și celebra regina Cleopatra gândit unul dintre produsele cosmetice de top și în mod regulat a folosit-o ca parte a lor masti de fata.

compoziția Fasolea multe substanțe nutritive - proteine ​​digestibile, aminoacizi, caroten, minerale (calciu, fier etc.), precum și o listă de vitamine (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C). Mananca fasole în mod regulat, este recomandat pentru toti cei care sufera de reumatism, diabet zaharat, infecții intestinale, boli ale bronhiilor și pielea. Consumul sistematic imbunatateste metabolismul celular, întineri, crește imunitatea. Pe lângă fasole - și chiar de produse cu conținut caloric scăzut în 100g fasole terminat doar aproximativ 300 de calorii, care, în combinație cu fibra conținută în acest produs, ceea ce face o opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Fasole pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare, atât în ​​primul și al doilea. Indiferent fel de mâncare ai pregătit orice, există o regulă generală: înainte de a găti fasole uscată ar trebui să fie întotdeauna înmuiate timp de mai multe ore în apă. Cu toate acestea, există regula și un rafinament, care nu este cunoscut de toată lumea: trebuie să se înmoaie boabele într-o pre-fiert timp de 5-10 minute la foc mic și apă, apoi puternic răcită. Dacă se înmoaie fasolea în apă brută, se poate obține greu și sticloasă, dar înmuiate în apă de fasole fierte anterior se dovedesc cele mai delicioase și bine pregătit. timpul de înmuiere - de la 8 până la 12 ore, cu o mai bună pentru a scoate recipientul cu boabe în frig.

Dacă doriți să dea fasole un gust picant, atunci este posibil să se utilizeze o înmuiere și o bere bună, timpul de înmuiere va fi la fel. După înmuiere trebuie să fie pus pe foc, nu berei, si gatiti-l dreapta - atunci când gătiți substanțe și alcool nocive conținute în bere, se evaporă și se dezintegrează.

Un lucru mai important pe care vă permite să gătesc fasole delicioase, este faptul că este necesar să se fiarbă comunica la foc foarte mic - trebuie să fiarbă nu mai devreme de o jumătate de oră după ce ați pus-o pe foc. După fierbere, fasole, de asemenea, trebuie să se fierbe la foc moderat la fierbere scăzut.

Prepararea produsului înainte de preparare, folosind recomandările de mai sus, puteți găti întotdeauna o mâncăruri delicioase și apetisante din boabe - supe, cereale, garnituri, tocane, etc.

Foarte gustoase și bogăție delicioase obținute supe de fasole.

Rețetă de supă de roșii cu fasole și carne de porc

Ai nevoie de: 500 g coaste de porc, 400 g fasole albă, 150 g de pastă de tomate, cuisoare 3, 1 morcov, ceapă 1, 5 semințe de nucșoară, usturoi, piper, sare.

Cum de a găti supă cu fasole. fasole Pre-inmuiate, apoi apa drenate și se clătește cu apă curentă. Carnea pune într-o oală, se adaugă fasolea, se adaugă apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp după fierbere 60-80 minute la foc moderat. Ceapă și morcovi curățat, tăiat în felii, se prăjește ușor până se înmoaie, se adaugă pasta de tomate, a pus încă 2-3 minute. Adăugați zazharku de ceapa si morcovi in ​​supa, ienibahar, pune piper, mazăre, lavrushku, cuisoare si cardamom, timp de câteva minute pentru a fierbe, opri soba, lăsați-l supa de preparare a cafelei înainte de a servi cel puțin 15 minute. Inainte de servire, se condimentează cu farfurii de supa cu usturoi ras.

Foarte gustos și parfumat se transformă fasole în ghivece de reteta greacă de gătit.

fasole Rețetă în ghivece în greacă

Nevoie de: 600 g de fasole uscată, 2 litri de apă, 6-7 bulbi, 1/3 cana ulei vegetal, ¼ linguriță piper negru, sare.

Cum de a găti fasole în oală. Preînmoaie fasolea în apă, apoi se fierbe în aceeași apă și să păstreze lichid, scurgeti-l într-un castron separat. inele de ceapa, se passaged, condimente cu sare și piper, ulei vegetal. Puneți fasole fierte și straturile de ceapă prăjite în ghivece, astfel încât acesta din urmă era fasolea, se toarnă tot restul de unt și se toarnă lichidul rămas după fasole gătit. Se coace fasole în ghivece într-un cuptor preîncălzit la o temperatură medie timp de 20-25 minute.

Cu fasole, puteți găti, de asemenea, o mulțime de diferite salate.

salata Rețetă cu fasole și carne de pui afumat

Și fasole pot găti supe delicioase, musaca, tocane, gulaș și multe alte feluri de mâncare. Încercați să introduceți-l în dieta de zi cu zi și asigurați-vă că nimic nu se face acest lucru înainte!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat