Găini grătar în cuptor (pe un scuipat, pe gratar) rețete

La o parte cu echipamentul vechi este foarte dificil, știind în detaliu toate caracteristicile și capacitățile sale. Dar proprietarii de echipament nou, care este capabil de a efectua noi sarcini în pregătirea, este posibil să se reflecteze cu privire la crearea unui pui aromat la grătar pe o casa frigare, banca, gratar sau umplute cu fructe și legume în sos. Acest fel de mâncare este o soluție perfectă pentru masa de sărbătoare, o cina de familie liniștită.

Găini în scuipat gratar cuptor (reteta standard)

Păsările cele mai accesibile și mai ieftin este un pui. În același timp, reduce în mod optim de calorii, economisi o cantitate mare de vitamine si minerale benefice este posibilă numai atunci când prăjire de pui complet. carne aromata cu crusta crocanta delicioase pot fi preparate pe un scuipat în cuptor. Pentru a crea un pui la gratar va avea nevoie de:

• carcasă de pui - 1,2-1,5 kg;
• sare - 15 g;
• paprika - 10 g;
• usturoi, turmeric, amestec de ardei - 15 g;
• Crema - 50 ml;
• Muștar - 25 ml.

Marinare pui durează aproximativ trei ore, iar timpul total de pregătire și proces termic durează încă două ore. Kcal per 100 g de carne de pui aromat va conține 187 de unități.

Carcase de pui care a fost congelat, acesta trebuie decongelate la temperatura camerei, se spală cu apă. Folosind un prosop de hârtie sau o plachetă pentru a îndepărta restul de umezeala din pui.

În adânc muștar amestec de rezervor, smântână și ardei amestec, strivit sub o presă de usturoi, boia și sare pentru o marinată parfumat. Pe suprafața de pui pentru a face tăieturi superficiale, mâinile sale bine unsă întreaga carcasă cu marinata și se lasă la macerat timp de 3 ore într-un loc răcoros.

După procesul de marinare pentru a lega picioarele de pui, scobitori de lemn pentru a fixa aripile strânse la piept. răspândirea Carcass pe o frigare, cleme speciale de fixare cu șuruburi pe ambele părți la pui în timpul gătirii nu aluneca pe ea. Într-un preîncălzit la 190 ° Introduceți cuptor cu un băț în canelurile, și chiar sub tava de alimentare, care vor fi colectate de grăsime, suc de pui și carcasă.

O jumătate de oră va trebui să străpunge gratar de pui pentru a verifica disponibilitatea - în cazul în care culoarea transparentă iese în evidență sucul, este foarte apetisant si gustos fel de mancare este gata.

Rețetă pentru pui la gratar marinat în usturoi în cuptor la proțap

plus foarte parfumat la orice fel de carne este de usturoi. El este capabil să prevină pătrunderea în corpul de viruși, infecții, reduce nivelul de colesterol din sânge. pui la gratar delicios poate fi impregnat cu sos de usturoi și se coace în cuptor la proțap.

Această metodă de gătit vă permite să salvați cel mai mare număr de vitamine benefice, urme de elemente într-o încântătoare feluri de mâncare delicioase. Pentru a pregăti va fi nevoie de un întreg carcasele de pui:

• Pui - 1,2 kg;
• condimente pentru pui - 10 g;
• macră ulei rafinat - 50 ml;
• ardei - 150 g;
• sare - 5 g;
• usturoi - 40 g

Neconsiderând timp marinare alimentar (2 ore), un proces activ de preparare și coacere este de aproximativ 1 oră și 45 minute. Calorie sute de grame de carne de pui la gratar excelent va fi 195 kcal.

pui decongelate trebuie să fie pre-tratate - pentru a elimina resturile de pene, tăiați partea gras din partea de jos a carcasei și scoateți măruntaiele. Apoi ea se spală, a scăpa de sânge, și apoi folosind gofra de umiditate inutile.

In picioare de pui pentru a lega strâns, bețișoare de lemn la pin bacon aripi, întreaga carcasă generos strat cu marinata. Apoi, pune-l într-o pungă de plastic pentru a elimina aerul și cravată. În această formă, pui marinata este de aproximativ două ore.

După finalizarea pui de decapare trebuie să se răspândească pe o frigare, care ar trebui să aibă loc cât mai aproape de nivelul coloanei vertebrale. Securizarea cleme speciale sub formă de furci, protap stabilite în cuptor, temperatura care trebuie să fie egală cu 180 ° timp de o oră.

Dacă după timpul sucul de pui la gratar coapsei nu urmează străpunsă transparente, vasul trebuie să fie pregătiți pentru încă o jumătate de oră. Inainte de servire antena ar trebui să stea timp de câteva minute în cuptor, și să ajungă, cu o temperatură rece netedă ușor descrescătoare.

rețete de testare rapidă pentru plăcinte au în acest articol.

De aici puteți învăța cum să gătească terci de lapte în multivarka.

Pui la grătar pe o bancă în cuptor

pui parfumată și foarte apetisant la gratar, care va fi prăjit în mod egal din toate părțile, este posibil să se facă fără un echipament funcțional pentru un cuptor de gătit. Creați antena mofturos minunat folosind bănci de 0,5, 0,7 litri de un eșantion sovietic sticla gât îngust (din lapte bătut) fără etichete sau sticle de bere. Pentru prepararea de preparate din carne fine în cuptor va fi nevoie de:

• pui (pasăre întreg) - 1,5 kg;
• condimente (busuioc uscat, menta, piper amestec) - 1 st. l.;
• apă - 200-300 ml;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 30 ml;
• Sare - 10 g

Se prepară grătar pui borcan cutie timp de două ore și Kcal sute de grame miraculoase preparate delicioase vor conține 180 de unități.

Din pui întreg, pre-decongelate trebuie îndepărtate în întregime toate măruntaiele, clătiți interior si exterior. Folosind un prosop de hârtie pentru a îndepărta toate urmele de excesul de lichid. Într-o parte a amestecului container de condimente și sare.

După necesitatea de a lubrifia carne de pui amestecat cu ulei și amestec aromatic. Componenta de apă a 2/3 container de volum, se toarnă într-un borcan. Se toarnă, de asemenea, plante aromatice rămase.

Un pui să stea pe banca, toate structura rezultată îngrijit plasat în mijlocul unui vas de copt pe care doriți să le trimiteți într-un cuptor rece. De asemenea, în forma pe care trebuie să toarne apă la banca nu se sparge.

În cuptor la 200 ° de pui la gratar la cuptor o oră verificate pentru pregătire. Apoi temperatura cuptorului trebuie crescută la 230 ° C și se continuă până când placa se coace crusta apetisant rumenit 10-15 minute.

pui caramelizat la gratar in cuptor pe gratar

Cel mai blând gratar, pui moale, se poate transforma un sos de caramel. În acest caz, acesta va avea un gust ușor dulce, crusta va deveni transparentă și crocantă, carnea suculenta. Pentru a crea un feluri de mâncare parfumate și delicioase vor fi necesare:

• pui întreg (pui) - 1 kg;
• Zahăr - 25 g;
• sare - 30 g;
• Apa - 0,2 litri.

Ai nevoie pentru a pregăti masa și o oră și jumătate. Calorii 100g carne de pui caramelizat, prăjită pe grătar în cuptor, va fi 168 kcal.

Procesul de bază este de a crea feluri de mâncare preparate în mod corespunzător sos de caramel. Pentru a face acest lucru pe o tigaie uscată turnat zahăr și sare. Pe un foc mic ar trebui să se amestecă până când granulele până când acestea devin caramel având o nuanță maro deschis.

Odată ce vasul este umplut cu apă. Sosul ar trebui să fie fierte până la caramel, transformat în prealabil într-o minge, aceasta nu se va topi.

carcasă Carnea se spală, obsushivayut și turnat sos caramel rece. Cuptorul este setat zăbrele, iar sub ea tigaie, care se va scurge grasimea.

Caramelizată carcasă de pui este pusă pe grila când temperatura cuptorului este încălzită este de 180 °. Antena de satelit ar trebui să fie coapte de o oră și gata determinat străpungere femural și izolarea un suc limpede.

Cum de a găti carnea de pui umplute la gratar in cuptor

Teribil gustoase pui, copioasă la gratar pot fi fierte, umplute legume ei, condimente condimente preferate în cuptor. Procesul de preparare este foarte simplu, la marinat pentru o lungă perioadă de timp, cu carcasa de pui nu este necesară, se va reține maxim suculența, delicatețe și sensibilitate. Gătit păsări minunate umplute nevoie de:

Umplute carcasă de pui este gata după două ore, iar acesta va conține 100 g total de 191 kcal.

Primul pas este să taie pâinea în cuburi dimensiunea de doi centimetri. Ar trebui să se stabilească pe o foaie de copt și trimite în cuptorul preîncălzit timp de cinci minute, pâinea un pic uscat. Pre-cojit, se spală usturoi, ceapa si telina tocata, prăjite în ulei timp de șapte minute înainte de achiziționarea moliciune.

Pui elimina complet toate măruntaiele. Pui de spălare carcasă, ștergeți prosop de vafe, a scăpa de excesul de lichid. În calitate de adâncime necesară pentru a conduce ou, se toarnă bucățile răcite de pâine, legume prăjire, se toarnă apă, se adaugă condimente, sare rămase și se amestecă bine.

Masa rezultată este necesară pentru a trimite găină chestii coace pentru grill pe grătar în preîncălzit la 220 ° cuptor timp de 40 minute. Sub grila ar trebui să fie un palet, care se va scurge sucul, grăsime din carcasă.

sfaturi utile

Avantajul principal în prepararea de pui la gratar aromat în cuptor este de a păstra cea mai mare cantitate de sucuri de carne. Dish întotdeauna se dovedește foarte parfumat, delicios și satisfăcătoare. Un gratar de gătit, care nu a reușit prima dată trebuie:

1. Nu decongelati carnea de pui în apă clocotită, cuptor cu microunde - să rămână moale și suculentă;
2. În orice fel de murături - picant, dulce, picant, picant - se adaugă numai ulei dezodorizat, alegerea nerafinat aroma uleiului vegetal și aroma de gratar de pui este complet diferit. De asemenea, se adaugă ulei de la pui la gratar a pierde cât mai puțin posibil de suc propriu;
3. La selectarea pui intern timpul de decapare trebuie crescută la 12-15 ore sau să facă o soluție de sare - la 1 litru de apă 90 g de sare - ea carcasă de pui trebuie să fie de cel puțin două ore, iar grătarul antena va fi foarte moale, fragedă și suculentă.

Tava inferioară, care este montat în partea inferioară a grilajului sau trohanter la vasul principal de carne, poate fi umplut cu legume - cartofi, mazăre, roșii, dovlecei, pătlăgele vinete - acestea sunt bine înmuiate și sucuri de pui picura-off grăsime, sunt un fel de mâncare excelentă.

Găini grătar în cuptor - o masă parfumat, delicios, care pot fi preparate fără a utiliza un set bogat de condimente, plante aromatice, condimente.