Griș fără cocoloașe cum ar fi video de gătit - femeie e zi
S-ar părea, pentru a găti terci este destul de simplu. Cu toate acestea, unele gospodine este prea vâscos sau lichid, sau insuficient noduli exces sau chiar se deloc apetisanta. Pentru a prepara un terci delicios, parfumat fără bulgări, să ia act de câteva secrete culinare.
Griș fără bulgări
Cum de a face terci de cereale: Ingrediente
Pentru a pregăti terci, pe portie, veți avea nevoie de: - grișul - 25 g (1 lingura cu tobogan); - lapte pasteurizat (în ambalaj) 5% - 200 g (1 cana); - apă distilată - 50 ml; - Zahăr - 1 linguriță;. - Sare - pe vârful unui cuțit;
- unt - 1 linguriță (30 g); - scorțișoară - vârf de cuțit.
Cum de a găti terci fără bulgări: gătit
Primul secret de a face delicioase grișul este alegerea cerealelor. Există 3 tipuri de grișul și mărci de „M“ (grâu moale); marca „T“ (grâu dur), iar marca „MT“ (un amestec din speciile precedente). Practic terci fără bulgări poate fi făcută de la orice fel de cereale. Dar este de preferat să se folosească un brand de cereale „M“ (din grâu): nu este liber, este mai bine să nu rupe și se destrame în timpul gătirii.
Pentru terci transformat fără bulgări, cerealele trebuie să cerne. Cert este că, în procesul de grâu de măcinare în grișul pot rămâne bucăți mai mari, care atunci când este gătită sunt capabili să se abată în bulgări. Ia-o sită și puneți-l pe tava adâncă. Apoi se toarnă în ea cantitatea necesară de cereale și vibratoare ușor cerne grișul pe fundul vasului.
Acum trebuie să prăji. Pentru a face acest lucru, puneți tava pe aragaz cu crupe, inclusiv la foc mediu. În timp ce oală fierbinte, o lingura de non-stop se amestecă conținutul timp de un minut. Din cauza acestei grișul nu va mucoasei.
Apoi, trebuie să se toarnă grisul cu apă. Una dintre cele mai frecvente greșeli - Se toarnă grisul în lapte sau în apă clocotită. Desigur, putem continua în acest fel. Dar dacă într-adevăr doriți să gătesc terci delicioase fără bulgări, este mai bine să-și petreacă pe ea mai mult timp și efort mic. Deci, într-o tigaie cu grișul prăjit toarnă cantitatea necesară de apă distilată, și zahăr. Aduceti apa la fiert cu zahăr și se reduce căldura la aproape minim. Se fierbe orz de 2 minute, amestecând constant lingura ei. În acest caz, se umfla crup, devine mai moale, iar zahărul este dizolvat.
Apoi, trebuie să adăugați grisul în lapte. Conținutul său de grăsime ar trebui să fie de aproximativ 3-6%. Se toarnă cantitatea dorită de lapte pe care zac într-o cratiță la foc mic. Rotiți focul la un nivel moderat. Nu uitați să se amestecă în mod constant ingredientele active, ca și în această perioadă de gătit poate forma cocoloașe. În cazul în care laptele vine la fiert cu apa, un pic de spuma apare pe suprafata. Deci, ar trebui să fie. Continuă să se amestecă în mod constant o lingura de crema de grâu, iar spuma cade, și apoi dizolvat în grișul. terci Cook, timp de 2-3 minute la foc mediu.
În timpul de gătit, puteți măturică măturică grișul, apoi a terminat terci obține mai mult luxuriant
Se adauga grisul si sare dupa gust. Acest lucru ar trebui să se facă la sfârșitul de gătit, în caz contrar apă sărată se va face aspru, din cauza a ceea ce momeala va fi rău și prea mult timp pentru a fi fiert moale. De asemenea, se adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară, apoi se amestecă cu atenție terci. Grișul se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Porridge va deveni mai gros și fără cocoloașe. Că nu este ars în procesul de preparare, tot timpul, ea o lingura se amestecă.
Pentru a grisul pe deplin atins până când fierte, se scoate tava din cuptor, se acopera cu un capac, înfășurați un prosop de ceai și se lasă să stea timp de 10 minute. terci de ovăz gata făcute fără bulgări, loc într-un castron și se adaugă cantitatea necesară de unt.