În căutarea perfecțiunii, sau care se aplică de cafea
aromă de cafea Adâncimea poate fi îmbunătățită prin desert adecvat sau complet distrus selectat fără succes acompaniament. Diferite cafele au diferite arome, și nu întotdeauna cookie-urile obișnuite sau brioșe se potrivesc pentru a se bucura pe deplin de cafea bună. V-ar place băutura a fost întotdeauna buchetul perfect de arome? Poate vrei să cucerească oaspeții pretențioși la farmecul sau un iubit? Apoi, ghidul nostru de deserturi de cafea mai de succes conceput special pentru tine!
CIOCOLATĂ
Este perfect potrivit pentru mai multe soiuri. Nu e de mirare teobromină alcaloid conținute în boabele de cacao, este foarte similară în compoziția chimică la cofeină. Dar suntem mai interesați de combinația aroma, mai degrabă decât proprietăți chimice. Gras, care învelește gustul ciocolatei este perfect pentru aciditatea luminoasă a multor soiuri din America de Sud și Centrală. Foarte impresionant de ciocolată completează Maragogype Guatemala. Subliniind gustul dulce al băuturii și separarea accente de fructe.
Fructe confiate și uscate
Pentru zona noastră nu este cel mai popular desert, dar în Est, cafeaua este servită în acest fel. Dulceag bucăți de fructe confiate dau naștere la o armonie perfectă cu arome bogate de soiuri din Africa. În cazul în bucătărie lichidată Irgachiffe Etiopia. de a crea un meci confiate perfectă cu notele sale aroma gros, suculent, florale, vin și fructe.
deserturi cremoase
Custard sau înghețată este cel mai bine în armonie cu espresso gros și puternic. De exemplu, un amestec de „Chegevara“, gust astringent, notele sale cu gust de nucă și de rezistență ridicată este umbrită perfect dulce notă cremă înghețată tradițională.
DESERT BRÂNZĂ
Mascarpone prăjitură cu brânză cremă de brânză și se combină bine cu gustul cafelei puternic și mediu la aciditate scăzută. Aceste deserturi pot fi hrănite la „Golden Sumatra“ și alte soiuri de cafea indoneziană. Un duo foarte interesant obține cafea din Costa Rica. care are un condiment picant pe cerul gurii.
DULCIURI
Un cuplu de moda francez cookie-paste perfect potrivit pentru cafea columbiană. Acolo Arabica are un gust ușoară, de multe ori delicat, arome de fructe la notele de vin și de citrice, aciditate vibrantă. deserturi traditionale romanesti de cafea columbiană bomboane completează perfect și bezele.
