Japoneză rețete tamago omleta și secrete de gătit

omletă japoneză tamago-Yaki

tamago omletă japoneză - o bucătărie tradițională orientală. De asemenea, numit tamago-Yaki (tamago - iaci ouă, - prăjit). În pregătirea acestei capodopere nu e mare, un set de ingrediente foarte simple. Prin urmare, prăjit în japoneză câștigă popularitate în regiunea noastră.

Caracteristici de gătit

Locuitorii din țările din Est se pregătesc un fel de mâncare pe o tigaie dreptunghiulară și rotiți clătitele de ou cu betisoarele. Este suficient să se pregătească o tigaie clătite cu strat neaderent si lama. Compoziția reteta include vin alb. Puteți înlocui o cantitate egală de oțet de orez. Japonezii sunt gata să DISH servit cu wasabi si ghimbir murat. În cazul în care frigiderul nu are aceste produse, puteți turna sosul omletă și smântână cu usturoi si se presara cu ierburi tocate.

tamago Prescription omleta ar trebui să constea de recuperare chiar și netedă. Pentru a realiza un astfel de rezultat, este necesar să se monitorizeze temperatura tigaie. În cazul în care stratul superior este acoperit cu bule, astfel încât temperatura de coacere este foarte mare. Scoateți vasul de pe foc, bule străpung cu o furculiță și au dat foc mai mici.

Pas cu pas reteta

• Ou (4 întreg plus un galbenus) - 5 bucăți;
• sos de soia - 1 linguriță;
• vin alb sec - 2 linguri;
• zahar - 2 linguri;
• sare - 5 g;
• ulei vegetal - 3 linguri.

1. Bateti măturică ou. Nu numai un mixer, și anume un tel pentru a evita apariția de bule.
2. amestec Strecurati printr-o sită fină.
3. Adăugați vinul la sos de ouă, zahăr, sare și soia. Beat până zahărul se dizolvă.
4. Se încălzește tigaia de clătite. Lubrifia cu ulei.
5. Se toarnă treia porțiune a amestecului în tigaie.
6. În cazul în care partea de jos omletnogo clătită ușor prăjit, începe o spatula de lemn să-l rostogolească într-o rola. Lăsați-l la marginea tigaie.
7. Se toarnă jumătate din amestec este în continuare, astfel încât acesta a curs și răsucite sub rola.
8. Când amestecul va profita, înveliți-l într-un pachet de ou gata făcute.
9. De asemenea, a face și a treia parte. Conform rezultatelor pe care le obține de la rola omletnyh trei straturi.
10. Taie-le în bucăți și se toarnă soia sau sos de arahide.

De fapt, cum să gătească omleta japoneză, nici o complexitate. Tamago japoneza mananca mai des pentru micul dejun. De aceea, uneori, este posibil să se diversifice masa de dimineață feluri de mâncare originale din Asia. Acest gustoase și sănătoase. Pe lângă un mic dejun consistent - este un impuls real de energie pentru organism.

Oyakodon omletă cu orez și pui

Oyakodon - un fel de donburi fel de mâncare japoneză sau domburimono. Este un castron mare de orez, care se adaugă diferite ingrediente: carne, fructe de mare, legume, tempura. A existat un fel de mâncare de aproximativ 1900 in Osaka. Inițial în Figura aruncat bucăți de pui, umplute cu ou si se presara cu ierburi.

În oyakodon japoneză - „Mamă și copil“, ca parte a meselor sunt incluse și carnea de pui și ou. Pentru noi este prăjit ouă cu orez si carne de pui.

Etape și rețete secrete

oyakodon rețete destul de mult. Toate acestea sunt similare, dar unele diferențe sunt încă acolo.

• Fillet sau coapsei. În loc de pulpe de pui pune bucățile tăiate de pui. Dar se pare că antena dryish. Hip mai suculent. Dacă utilizați Fileuri - tăiate bucăți nu prea mici.
• Fără sare. Datorită fel de mâncare sos de soia se obține sare. Prin urmare, sare de prescripție în acumulați omletă japoneză.
• orez. Pentru garnitura sa dovedit sfărâmicios, este mai bine pentru a găti pentru un cuplu. orez fiert într-o cratiță se va matted.
• Adăugați dashi și mirin. În Japonia, în loc de apă cu sos de soia folosind bulion dashi (dashi), fierte pe alge, prăji, ton sau ciuperci uscate. Și mirin - dulce vin de orez. Astfel, omleta orez japonez are o paletă largă de arome și arome.
• Cu muguri de fasole sau fasole verde. In unele retete impreuna cu hen tomyat mugurii de soia sau fasole ușor verde (fiartă în prealabil). Și apoi totul se toarnă ou.

rețetă

• pulpe de pui - 4-5 bucăți (fără piele și oase);
• oua - 2 bucati;
• Ceapă - 2 mijlocii;
• Sos de soia - 70 ml;
• Zahăr - 30 g;
• verdeață tocat - 2 linguri;
• orez pentru livrare.

1. Se taie ceapa în inele și jumătate, și felii subțiri de pui.
2. Intr-un vas încălzit se toarnă sosul de soia si 3 linguri de apa. Adăugați zahărul. Toate se amestecă.
3. După fierbere, în tigaie ceapa tocata. Se fierbe 1-2 minute.
4. Adăugați pulpele de pui. Lasă timp de 5 minute, apoi se amestecă.
5. Bateti ouale cu verdeață. răspândit cu atenție peste carne.
6. Acoperiți inainte de preparare a unui amestec de ou.
7. Într-un vas adânc, se toarnă o porție de orez, de top cu oyakodon - omleta japoneza cu pui si orez gata.

La aplicarea vă puteți decora o farfurie de ceapa verde, rucola, salata verde sau alte verdeturi. De asemenea, potrivit pentru ornat ghimbir murat. orez Rețetă omletă japoneză servește 2.

Omleta în Coreeană

Ingredientele și metoda de preparare a omletă coreene mult ca o omletă cu reteta de orez în japoneză. Doar o parte din omleta coreeană include legume asortate și carne de vită în loc de pui folosite. Legume cu orez învelit în mijlocul omletă.

• dovlecel - 1 buc;
• morcovi - 1 mediu;
• Ceapă - 1 buc;
• ciuperci - 200 g;
• Carne de vită - 250 g;
• Ouă - 4-5 bucăți;
• orez - 1 cană;
• sos teriyaki - 5-6 linguri;
• ulei vegetal - 2-3 linguri;
• Sare - un vârf de cuțit.

Peel și se taie în cuburi mici de dovlecei, ciuperci, morcovi și ceapă. De asemenea, legumele se pot adăuga ardei. Protomai toate până la jumătate în tigaie. (În țările din Asia pentru a utiliza wok passirovki - o tigaie adâncă, cu un fund convexă).

1. Se taie carnea de vită în bucăți mici.
2. Se fierbe sau orez.
3. Adauga sos teriyaki la legume și se fierbe câteva minute. (În schimb, puteți utiliza GALBI teriyaki marinata sau sos de soia).
4. Gatiti carnea într-o tigaie pana se rumeneste, se adaugă sos teriyaki și se fierbe timp de câteva minute, la foc mic. (Beef poate fi înlocuită cu un cocktail de fructe de mare).
5. Orez fiert în tigaie, se adaugă 2-3 linguri de sos și sare. Protomai sub capotă.
6. Se bat ouale cu un praf de sare și se fierbe o omletă într-o tigaie separată.
7. Pe de o parte a omleta pune legume și carne. O altă folie de margine.

Pentru a găti o omletă cu orez coreean nevoie de 20-25 de minute. Rețetă servește 2. Garnisiti servi legume cu carne „într-un plic.“ De sus, puteți decora cu verdeață și se toarnă sosul.

omlete din Asia preparate ușor și rapid, bine și se stinge lung foame. Aspectul original și un set de ingrediente pentru a diversifica micul dejun sau cina. Pe lângă oyakodon sau surpriză tamago vizitatori sau membri ai familiei nu sunt doar un nume neobișnuit, dar, de asemenea, gust.

Cum se curata canapea la domiciliu, fără „chimia“ și un serviciu de curățenie. Selectați mijloace în funcție de tipul de tapițerie și tipul de pete. Caracteristici de îngrijire mobilier din piele strălucitoare. Metode pentru a elimina mirosul de bere și urină.

Cum se curata de fier de la scară în interiorul casei: remedii profesionale și populare. Retete cu acid citric, oțet și suc. Curățarea găurile de pe partea de dedesubt. Grija pentru generatorul de abur. Măsuri preventive.

Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.

Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.

Ca rochie apretat la domiciliu: pentru copii si nunta, smart casual. Prezentare generală a instrumentelor profesionale și instruire la metoda „bunica“. uscare și călcat în special. Metode de gelatină, clei și zahăr.