Latte și cappuccino este diferența

Latte și cappuccino - este băuturi complet diferite, dar multe dintre ele sunt confuzi. De fapt, la prima vedere, acestea sunt similare: În ambele cazuri, cafeaua amestecată cu lapte. Cu toate acestea, proporțiile de cafea și lapte în cappuccino și latte sunt foarte diferite, și este - nu numai băuturile diferență.

Astfel, un cappuccino este un fel de cafea. Latte - un cocktail pe baza de espresso. Dacă vorbim despre rețeta clasică, compoziția de cappuccino - este părți egale espresso, lapte și spumă de lapte. Într-o parte latte espresso și o parte din spumă conturi de lapte pentru două din lapte. Aceasta este, concentrația de cafea latte în mai mică decât cappuccino.

O altă diferență între cele două băuturi este un mod de servire. Astfel, un cappuccino este furnizat în cești relativ mici având o capacitate mai mare de 180 ml. cupe Forma trebuie să fie astfel încât acesta se extinde spre partea de sus - în cazul în care stratul de spumă are o grosime optimă. Latte, la fel ca multe alte cocktail-uri de cafea, turnat într-un pahar înalt de sticlă. sticlă Capacitate - 240-360 ml.

O altă diferență între cappuccino și latte - este spumă. O cerință comună este de omogenitate: spumă de lapte nu trebuie să conțină bule de aer. În acest caz, cappuccino, spuma este mai dens și gros, în timp ce spuma latte este destul de ușoară. spumă de cappuccino nu ar trebui să se deformeze sub greutatea o linguriță de zahăr. În cazul în care zahărul este turnat în spuma rămâne în partea de sus, înseamnă că spuma a fost biciuit în mod corespunzător, și în fața ta - un cappuccino adevarat.

În cele din urmă, diferența principală dintre cappuccino și latte sunt gustul, aroma și tăria băuturii. Cappuccino este un gust puternic și aromă de espresso pronunțată și lapte și spumă de lapte doar ușor aplatizată. Latte - o băutură răcoritoare. Nu e la fel de puternic, și aroma de cafea și un gust se simte mult mai puțin.