Margarita - rețetă clasică, compoziție, proporțiile
Acesta a fost mai mult de șaizeci de ani de când, la fel ca în Mexic a apărut Margarita. Acum este gătit în toate colțurile Pământului. Datorită structurii simple și gust excelent, acest cocktail este considerat unul dintre cele mai populare din lume. Eu voi învăța să facă „Margarita“ la domiciliu.
Compoziția și proporțiile:
- argint tequila - 40 ml;
- lichior de portocale - 20 ml;
- suc de lămâie - 40 ml.
- gheață - 150 grame.
International Association Barmani (IBA), își propune să se amestecă ingredientele într-un raport de 7: 4: 3 (șapte părți tequila, patru lichior de portocale și trei părți suc de lămâie). Dar, istoric, considerat proporția corectă de 2: 1: 2.
Recent, unele barmani au început să adăugați sare la un cocktail, deoarece este acceptat să bea tequila în forma sa cea mai pură. Personal, eu sunt un susținător al rețetei clasice, dovedită de-a lungul anilor. Sarea este cel mai bine utilizat numai pentru decorarea marginilor de sticlă.
Margarita Cocktail Rețetă
1. Umpleți un shaker cu gheata, se adauga tequila, lichior de portocale (Cointreau sfătui), suc de lămâie (se poate substitui lamaie). Se amestecă bine.
2. Udati marginea sticlei în apă și o placă inferioară cu sare grosier. Se agită excesul de sare la sticlă a rămas doar pe o jantă subțire (vezi. Figura).
3. Se toarnă conținutul shaker în sticlă. Se decoreaza cu o felie de lămâie sau lime.
„Margarita“ bea inghitituri mici, prin care deține o pre-băutură în gură câteva secunde pentru a rămâne postgust lung. Femeile cocktail este servit cu un pai. Valori nutritionale pe portie - 280 de calorii.