Metodele de preparare a uleiurilor esențiale - studopediya

În funcție de gradul de părțile plantei, care nakapdivayutsya arome (fructe, frunze, SMO-ki, coji de fructe) și uleiuri esențiale de proprietăți pentru a prelua angajații lor erau diferite moduri de a obține cel mai înalt cele mai bune produse de calitate și randamentul. Izve-stno multe metode de obținere a uleiurilor esențiale, dar NAI-mai utilizate pe scară largă doar câteva.

1. Metoda mecanică (presare). expuneri mecanice th sunt, în principal tulpinile Fructele citrice conțin o cantitate mare de ulei crusta-picior eter. Uleiul obținut prin stoarcere (prin comprimare) cruste sau fructe întregi, urmată de separarea eterului de suc separatorul de ulei-picior. Uleiul esențial, semi-chennoe această metodă are o aroma naturala. Randamentul de uleiuri esențiale în 1000 fetuși: lamaia w lo - 360-600 grame, mandarina - 4100 grame,
Pomerantseva - 700-800 grame.

2. Metoda striparea cu abur - preparate prin această metodă a crescut, mentolat, ulei de geranium. N-Ness a metodei este că, prin tratarea materiilor prime aromatice vapori de ulei esențial trece în faza de vapori la temperaturi sub 100 ° C și se amestecă cu vapori de apă este condensat, iar apoi se separă de apă. Cu toate acestea, această metodă are încă dezavantaje:

- o deteriorare a calității uleiurilor esențiale într-o re-apar în rezultatul acestor modificări chimice;

- pierderea dizolvat în apa din dushistyhveschestv condensului;

- extracția incompletă a substanțelor odorante din materia primă.

Produsele finale obținute prin prima și a doua metode sunt numite uleiuri esențiale. ester Randament uleiuri TION în procente, când distilarea cu vapori: ulei roz de flori - 0,2-0,3% din ierburi proaspete geranium - 0,1-0,4% din masa materiei prime.

3. Metoda de extracție a uleiurilor esențiale folosind un solvent nevolatil (alcool).

3.1. Obținerea de uleiuri esențiale cu ajutorul perfuziei solvenți nevolatili se numește macerare. Această metodă este folosită pentru a extrage uleiul din CEE-ing care conține o cantitate mică de ulei (phi Alki, crin, iasomie, Mignonette). Experiența arată că, atunci când toate componentele solubile alcool macerare sunt extrase aproape complet din materia primă în perfuzie, timp de 7 zile, sub agitare la 20-25 ° C Apoi, extractele filtrate sunt ținute în camera întunecată pro-hladny la o temperatură de 10-14 ° C, pentru perioada specificată separat pentru fiecare perfuzie. dezavantaje:

- necesitatea de amestecare frecventă (costurile forței de muncă da);

- absorbția unei cantități semnificative de infuzie reziduală com, astfel încât acesta să fie al doilea alcool vymy cuvă.

3.2. Percolare - Această metodă de extracție a uleiurilor esențiale este aceea a materiei prime este trecută lent printr-un pat păstrat alcool proaspăt care este îmbogățit cu substanțe solubile în uleiuri esențiale incl ... substanțe odorizante sunt extrase aproape complet din materia primă deja în 2-3 zile în loc de 7 zile la macerare.

4. Extracția - extracția uleiurilor esențiale în solvenți E-volatile, iar uleiul rezultat se numește eq-straktami. Această metodă este cea mai promițătoare. Extracția se realizează la temperatura camerei. Metoda este de a obține un ulei-extract guvernamental de înaltă calitate, prin extragerea lor din gazele lichefiate materialul vegetal - dioxid de carbon, propan, butan. Extrage toate partea solubilă a plantei cu un dram de ceruri, rășini și altele. Acesta utilizează temperaturi scăzute, astfel încât produsele nu se descompun și cel mai apropiat de materia primă din spatele-the-inghinală. All-WIDE extractului de ulei într-un anumit grad de culoare și vin sub forma unui wax-, smolo-, uleiuri salopodobnyh. Dintre aceste uleiuri prin tratarea lor cu un alcool pentru a separa impuritățile (re-ing, grăsimi) și apoi distilarea alcoolului produs de absolut ulei. Uleiurile extract au o mare jumătate de notă, integritate, miros finețe cel mai apropiat de plantele sursa de miros au capacitatea de miros Zagli-Shat de alcool in parfumuri, sunt, prin urmare, considerată cea mai înaltă calitate.

5. Metoda și sorbție extracție dinamică. Metoda bazată pe extracție capacitatea uleiurilor esențiale re-intra în faza gazoasă (de vapori) și apoi adsorbit grăsimi sau adsorbanți solide (cărbune activ, silicagel). substanțe odorante obținute prin furie anfle-numite rujuri de flori. Metoda strat soții este rar folosit.

În esență, metoda cuprinde sorbție dinamică Xia în extracția uleiurilor esențiale prin purjarea vaporilor intermediari de sinteză a aerului preîncălzit și captarea și adsorbanți lor ulterioară urmată de extracție cu eter.