Mitul de cartofi sunt îngrășat - toate despre produsele alimentare și pregătirea acestuia

În latitudinile noastre, cartofi a devenit popular relativ recent, cinci secole în urmă. În acest timp, ea a format o mulțime de mituri despre această legumă. Să investigheze.

Mitul 1. Cartoful nu conține nimic util, cu excepția amidonului.

Acest lucru este la fel ca și induce în eroare cartofi - un depozit reale de vitamine și minerale. De exemplu, în C, vitamina cartofi de verde ceapa. coacăze și struguri negri - cartof mediu conține 45% din necesarul zilnic. Cartoful este bogat în vitamine și alte: B1. B2. B6. PP. A. K; minerale, cum ar fi fierul. sodiu. săruri de potasiu. magneziu. fosfor. clor. bor, sulf. iod. zinc. Toate acestea un aliment indispensabil face.

Mitul 2. calorii cartofi, recupera de la ea.

Nu, din cartofii nu se mai bine. Faptul că de obicei cartofii fiert și copt contine 90 de calorii, ceea ce este mai mică decât în ​​banane, și în cele mai multe iaurturi. Potrivit medicilor, hidrati de carbon - nu un dușman al corpului, ci dimpotrivă, sursa principală de energie. Ele sunt angajate în construcția corpului, făcându-l puternic, musculos, hranesc creierul, oferind o funcționare fără probleme. Hidrocarburile cuprinse în cartofii sunt grele din cauza procentului ridicat de fibre din cartof, și este bine cunoscut faptul că hidrați de carbon lungi grele absorbite de către organism și, astfel, a crea un sentiment de saturație, ceea ce este foarte important atunci când o persoană se uită la greutatea lor.

Mitul 3. Se prepară mod ciudat de cartofi, nutrienți nu vor fi afectate.

Metoda de preparare este foarte mult depinde. Deci, de exemplu, cartofi prăjiți conține mai mult fier. decât fiert. dar are mai puține vitamine. Datorită diferite de cercetare, oamenii de știință au ajuns la concluzia că cantitatea optimă de vitamine și minerale care se găsesc în cartofi, la cuptor în folie sau în cenușă. Scăzut de calorii sale.

Mitul 4. gratuit și alte „restaurante“ tipuri de cartofi pentru a găti acasă fel de gustos aproape imposibil.

Puteți afla întotdeauna, ar dori. Există cursuri speciale, ateliere, vizitarea pe care le puteți învăța repede această abilitate.

Apropo, nu au nici o dorință de a găti cartofi? Poftă bună!