Nedospită aluat de patiserie - l
aluat de patiserie nedospită
Principalele ingrediente: făină, lapte, ouă, unt (ghee, legume, dar cel mai adesea - carne de oaie seu), sare.
Standarde: 1 kg de făină - 2 cani de lapte, 1 ou, 1 lingura. lingura unt, 2 h. de sare.
Rata de substituire: 2 cani de lapte sau smântână 500 g sau 300 g de unt (în acest caz, plasat timp de 1 oră în aluat de sare.).
Ordinea de amestecare. Ou măturică, turnat în lapte au fost combinate cu uleiul și amestecul în porțiuni (sub formă de apă) în vasul interferează cu făină.
Vezi ce „aluat de patiserie dulce“ în alte dicționare:
Testul - testare, testare, pl. Nu, Miercuri 1. Masa densă a făinii, zameshennoy în apă, lapte sau alte lichide. aluat de pâine. aluat dospit. aluat nedospită. Produse de patiserie. produse de patiserie. Aluatul pentru clatite. aluat de tăiței. Framantati aluatul. Framantati aluatul. 2. Perrin ... Ushakov Dictionarul explicativ
Aluat - aluat de pizza copt intermediare, gogosi, produse de patiserie industrii, precum și în prepararea produselor de panificație în casă, care se formează atunci când se amestecă făină, apă, drojdie, sare, zahăr, ulei și alte ... ... Wikipedia.
ALUAT - Miercuri (Press, stoarce?) Făină, apă dens zameshennaya, lapte, sau la o altă umiditate. aluat de pâine, unt, filigram; acru, aluatul proaspăt. aluat malt mânca și crud, și Kaluga celebru. Aluat rezidențiale, acru, acru. Framantati aluatul pe o pâine ... dicționar explicativ Dal
Aluat - 1) masă densă de făină, apă zameshennoy sau lapte. Atunci când metoda de gătit și distinge acru acru T. ferment T. (unt, carne) m.p pe aluat, drojdia sau ferment (o bucată veche de cereale malt). T. aluat nedospit preparat fără. T. pentru ... Collegiate Umaniste română dicționar
aluat - o; Miercuri 1. Masa vâscoasă de grosime variabilă, obținută dintr-o făină amestecată cu apă sau lapte. Drojdia, fulgii, shortbread m. Unt t nedospita. T. apa, kefir. T. pentru clatite, placinta. Framantati, framantati t. Punerea m. (Amestecare, ... ... Collegiate dicționar
aluat - o; Miercuri cm. tzh. aluat 1) masa vascos de grosime variabilă, obținută dintr-o făină amestecată cu apă sau lapte. Drojdie, cele, shortbread cu fulgii / o sută. Unt, cele proaspete / o sută. Cei / o sută de apă, chefir. Acele / o sută în ... Dicționar multe expresii
Aluat de drojdie - aluat intermediare de drojdie; aluat din făină, apă și drojdie. În funcție de produsul final se adaugă sare, zahăr, lapte, ulei și fructe. Produse din aluat dospit este coaptă într-un cuptor sau grăsime peste abur sau în apă fierbinte ... Wikipedia
Coacerea - În acest termen, există alte utilizări, a se vedea de coacere (dezambiguizare) .. Coacerea diverse materii prime alimentare pentru fabricarea testului. Acesta oferă un gust bogat și valoarea nutritivă a produsului finit. Numărul de coacere în testul determină ... ... Wikipedia
Wack-Belishev (Patty) - Bucătărie: bucătărie Bașchiră Dish Tip: feluri principale Ingrediente: făină, 100, 30 lapte, unt topit 20 ou 1/4 buc. vită sau miel 150 160 ceapa 25, 140 cartofi, condimente, sare. Reteta de ... Enciclopedia de rețete