nu căpșunile - căpșuni, știință și viață

STRAWBERRY? NU - Căpșuni

Iarna seara placuta de a bea ceai cu gem de căpșuni. gustul și aroma care amintește de vară. Dar știați că gem de căpșuni bucătar de multe ori nu căpșună? cultivatorii spun că Berry, pe care am folosit pentru a lua căpșuni, de fapt, căpșuni, și bunicile noastre a spus că nu a fost numit Victoria, și căpșuni sunt rugați să nu fie confundate.

În căpșuni, căpșuni sau Butternut, spre deosebire de căpșuni, verde deschis, frunze puternic ondulat. tulpini de flori sunt aproape întotdeauna mai mare decât frunze, flori de multe ori unisexuate, care este, unele plante au doar de sex feminin (pistil) flori, altele - numai de sex masculin (stamină) flori. Cele mai multe soiuri de flori de căpșuni sunt bisexuali (samoplodnye). căpșuni fructe de padure au mult mai mici boabe de căpșuni, dar puțin mai mare decât cea a pădurii. Ele sunt dulci, cu o aromă specifică puternică, slab separat de recipient și poate fi roșu, roz și chiar violet.

Căpșuni și căpșuni - plante într-adevăr diferite. Cu care aproape nimeni nu ar argumenta. Dar cum familiare nume pentru noi, în conformitate cu ceea ce aceste plante reprezintă?

Ambele plante face parte din genul Fragaria familia Rosaceae. Membrii acestui gen, numărul de specii care ajunge la treizeci de ani, pot fi găsite în întreaga Eurasia și America.

Cele mai frecvente fragi - cheresteaua de căpșuni. Asta e, am folosit pentru a aduna în pădure.

Grădini și parcuri din Europa, în cele mai vechi timpuri, căpșuni pădure cultivate în mod exclusiv ca plantă ornamentală și medicinală, și numai în secolele XV-XVI a fost văzut ca boabe, numit Fragaria, care au tradus din limba latină înseamnă „parfumat“. Dar, în ciuda gustului plăcut, cherestea de căpșuni nu se bucură de o mare popularitate în special din cauza dimensiunii mici a boabelor.

Cel puțin, și sa oprit istoria acestei plante, în cazul în care un nou tip nu a apărut două secole mai târziu, același care este cultivat în grădinile noastre, de asteptare căpșuni. Această căpșuni, ananas și căpșuni. În natură, nu există, și nu este în mod specific Botanică concluzie - căpșuni provenit de la sine, în anumite circumstanțe. Se crede că strămoșii căpșuni au fost două tipuri - Virginia căpșuni și căpșuni Chile, a primit numele de la locul unde au crescut. Dar cum sa întâmplat acest lucru, în cazul în care o specie de creștere în America de Nord, iar celălalt - în Sud?

Destul de ciudat, dar formarea de noi specii au avut loc în Franța. În primul rând din America în Europa a fost adus la Virginia căpșuni - o planta mare, cu fructe de padure delicate, parfumate, dulce și acru cărămizii. La începutul secolului al XVII-lea a fost scos din statul nord-american Virginia. Bushes plantate la Versailles. fructe de padure coapte au fost unul și jumătate până la două ori mai mare decât căpșuni de pădure, dar nu atât de gustos.

căpșunile din Chile au venit în Europa numai o sută de ani mai târziu, la începutul secolului al XVIII-lea. ofițer franceză Amed frezii, care desfășoară misiuni militare în Chile, a atras atenția asupra aspectului neobișnuit de căpșuni, care sunt cultivate, fermierii locali. Planta se distinge prin lăstari puternice, frunze și boabe rotunde mari, dimensiunea unei piulițe sau a unui ou mic. Din păcate, gustul de fructe de padure a fost mai rău decât fragi obișnuite. Revenind acasă, Mills a adus cateva plante, dintre care doar cinci au supraviețuit până la sfârșitul călătoriei.

Unul dintre tufele supraviețuitoare transferate la Royal Botanic Gardens din Paris, unde ar putea fi înmulțite vegetative. Și există mai multe probe de căpșuni din Chile au fost botanistul francez Antoine Duchesne, este considerat un lider expert în genul Fragaria în toată Europa. Bucșe plantate în grădina de la Versailles aproape de Virginia Strawberry. Este inutil să se întâmple polenizare accidentale, și a format un hibrid, care ulterior a fost numit căpșuni.

Strawberry superioară tuturor tipurilor cunoscute de dimensiuni de fructe de căpșuni, gust și modestia. În România, a fost adus la sfârșitul secolului al XVIII-lea. În primul rând a devenit popular soi engleză macrocarpa Victoria, numit dupa Regina Angliei.

Și atunci ce este capsuna?

În ceea ce privește căpșuni botanică - de asemenea, un fel de căpșuni, dar complet diferite. It - căpșuni nucșoară, sau mosc, care a primit numele de la aroma deosebită. O căpșună a devenit cunoscut datorită formei de fructe de padure, care seamănă cu glomeruli mici.

căpșuni Muscat în creștere în sălbăticie, în sudul România, Ucraina, Kazahstan și Asia Centrală. În natură - este o plantă dioică: flori masculine și feminine sunt pe diferite tufișuri și de fructe de padure sunt produse doar omologii de sex feminin.

Odată ajuns în Europa și în România căpșuni cultivate în mod specific și Muscat chiar luat câteva soiuri. Dar, cu apariția de căpșuni de căpșuni nucșoară nu a putut concura, și să crească-l mai mult. Și în cei 70 de ani ai secolului XX, oamenii de știință au trecut căpșuni și căpșuni și hibrid de muscat adus, care a fost dat numele de „zemklunika“.