Nunta pâine cu mâinile
Din cele mai vechi timpuri, nunta o pâine este o parte esențială în celebrarea căsătoriei. La urma urmei, în conformitate cu tradițiile multor țări este o pâine ritual a început nunta. S-au întâlnit părinții o nouă familie în prag. Loaf nu este întâmplător este atât de importantă, deoarece este primul fel de mâncare pe care iubitorii participa împreună ca soț și soție. Conform rituri, oaspeții au dat tinerilor cadouri în schimbul pentru o bucată de pâine. Desigur, pentru o pâine nunta în gătit astăzi nu va fi dificil, dar dacă este de a coace propriile mâini, acesta va deveni un talisman adevarat pentru noua familie.
Cum se coace o pâine de nunta
Acesta este un moment foarte important și interesant, pentru că ceremonial pâine pentru tineri de a găti femeie care este fericit în unirea familiei sale și are copii. În timpul frământare citește rugăciunile și solicită ca viața tinerilor casatoriti a fost o lungă și fericită. Conform tradițiilor românești de nuntă și ceremoniile pâinii ar trebui să fie mare, atunci noua familie va trăi în prosperitate. În zilele vechi el ar putea să cântărească atât de mult încât pentru masa de ceremonial a fost purtat de mai mulți bărbați.
pâine de nunta: reteta
- făină - 8 stivă
- drojdie uscată - 20 gr
- ulei sau unt - 100 c
- Lapte - 0.5 Stak
- ouă - 10 bucăți
- Zahăr - Articolul 7. l.
- Sare - 2 lingurite. l.
- Lapte la căldură, se adaugă 20 de grame de zahăr, se adaugă drojdia și se amestecă până la dizolvare.
- gălbenușuri de ou trebuie să fie separate de proteine. Un galbenus de o parte, și amestecul a rămas cu zahăr și se adaugă la amestecul de lapte și drojdie.
- Într-un castron se toarnă făină, să facă o gaură mică, se toarnă laptele cu ouă, ulei, albușuri de ou bine bătute și sare.
- Tabelul trebuie să se presara cu faina, a pus pe el aluatul din castron si se framanta-l pentru a începe. După aproximativ 20-30 de minute, testați suprafața este plană și netedă. După aceea trebuie să-l pună într-un loc cald.
- Atunci când crește masa obmyat nevoie de ea. Aluatul ar trebui să crească în volum din nou, numai atunci puteți începe să formeze o pâine nunta cu mâinile, după separarea de la el aproximativ un sfert din.
- Se taie aluatul trebuie să se rostogolească afară, se taie și sculpta decor (crampoane, șnururi, flori și frunze).
- suprafața produsului este lubrifiat cu apă și atașat la bijuteriile ei, au nevoie, de asemenea, umed, astfel încât să nu formeze o crustă.
- Pentru Loaf era roșcovan, frotiu gălbenuș de ou amestecat cu puțină apă. Apoi, îl prezintă în cuptorul încălzit la 200 de grade.
- Atunci când partea superioară a produsului este ușor rumenit, trebuie să ridicați cu atenție garderoba duhovochny si se acopera cu folie de bomboane. Apoi, se reduce focul la 180 de grade și se coace timp de 1-1,5 ore.
Cum de a decora o pâine nunta
Prin tradiție, franzela de nunta decorat cu elemente diferite. Detaliu de decor, care este plasat pe pâine de nunta, a acordat întotdeauna o atenție deosebită, deoarece fiecare dintre ele are o anumită semnificație. Decorarea pâine în două moduri, înainte de al introduce în cuptor sau 10-15 minute înainte de a fi gata. În primul caz, există posibilitatea ca piesele sunt răspândite un pic de decor. Dar al doilea mod de a se asigura că toate elementele își vor păstra forma lor distincte.
Ornamente realizate din aluat de pâine, și semnificația lor:
- ciorchini Viburnum - dragoste puternică și puternic
- struguri - bogăție și numeroase urmași
- Doves - Fidelitatea
- Rose - puritatea și frumusețea tinerei mirese
- spikelets de grâu - un simbol al fertilității și a bogăției
- pigtail - cuplu inseparabil în dragoste și consimțământul maritale
- frunze - sănătate și tineret
Aluatul pentru a decora pâinea a fost în cele din urmă de culoare contrastantă înainte de a trimite produsul în cuptor nu este necesară pentru a lubrifia gălbenușul de ou decor.