Odată cartof, doi cartofi

Cartofi - un produs relativ recent în România. loc familiar pentru noi pe cartofi de masă din Rusia începe să se angajeze doar la începutul secolului al XIX-lea, înlocuind treptat utilizat anterior în aceeași capacitate a unui nap, care a fost fierte, a fost măcinat într-un piure cu unt sau smântână, prăjite, coapte, adăugate la diferite feluri de mâncare.

Începerea creșterii cartofului în regală România este de obicei asociat cu numele lui Petru I. Există o versiune pe care Petru I, după ce să se familiarizeze cu cartofi în Țările de Jos și evaluarea acesteia, trimis la contele Șeremetiev sac de cartofi cu ordine stricte să-l planteze în România. deși, și a început istoria de cartofi rus cu acest sac de cartofi. Cu toate acestea, nu există nici o informație cu privire la soarta parcelelor tariste. În cazul în care a avut loc în realitate, a fost doar una dintre căile de cartofi în țara noastră.

Prima dată cartofii în România, ca într-adevăr, peste tot, a fost considerat ciudat de legume exotice. Acesta a fost servit ca un fel de mâncare rară și plin de grație bilelor de judecată și banchete, iar apoi stropite cu cartofi de sare și zahăr. Timpul a trecut, iar această legumă a devenit pur și simplu indispensabil pentru noi - a devenit cunoscut sub numele de „a doua pâine“. Încercați 10 rețete simple și delicioase de cartofi pentru fiecare zi.

Top 10 feluri de mâncare ieftine, care pot fi preparate din cartofi

cartofi la cuptor

Ia: cartofi, condimente pentru gust, un pic de ulei vegetal, sare dupa gust.

Gătit: cartofi curat și se taie în felii, se fierbe in apa timp de aproximativ 5 - 7 min, stropite cu ulei și se coace într-un cuptor preîncălzit până capătă o culoare aurie. Tineri cartofi va fi gata de minute prin 15. Cartofii fine pot fi coapte întregi. Dacă doriți să-și condimenteze distribuite uniform, se adaugă cartofi, condimente și unt într-o pungă de plastic, țineți brațul de sus și se agită bine tot acolo.

Cartofi „Dauphine“

Ia 9 cartofi medii, 9 lingurițe de unt, margarina sau smântână grăsime, plăci de brânză 9 dintr-un solid sau topit, sare și piper după gust.

Gătit cartofi curat, taie o bucată mică dintr-o parte, astfel încât a fost posibil să stea în poziție verticală. Întreaga lungime a unui cartof cu un cuțit de a face o incizie, ca și cum ați tăiat cartofi prăjiți, dar nu la marginea dorezaya aproximativ 1 cm. Sare, piper, cartofi in fiecare se pune 1 lingurita de unt, dacă se dorește poate fi încorporat în fantele puțin usturoi. Pune cartofii intr-un vas de copt cu marginile ridicate. Pe partea de sus a fiecărui cartof a pus o felie de brânză. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 - 50 minute (până la finalizare). Pe masa vom mânca fierbinte, presărat cu ierburi.

Cartofi acordeon

Ia cartofii, bacon, branza, usturoi, sare și piper după gust.

cartofi de gătit nu alege forma foarte mari, alungite. Face o incizie peste cartofi, Nedorezov prin. Puțin tencuit sare. În fiecare secțiune a pastei de cartofi pe o felie de șuncă și brânză, alternând-le. piper Top, folie în folie (folie de pus într-un cățel de usturoi). Puneți în cuptor timp de 40 - 45 de minute.

chiftele de cartofi pentru micul dejun

Ia 4 cartofi fierți, 100 g de brânză topită sau solidă, 150 g de mezeluri fierte, 2 prime ou 1 lingura de faina, ulei vegetal pentru prajit, ceapa verde, sare, piper.

Gătit cartofi, brânză și cârnați, trei pe o răzătoare. Se adaugă ouăle, ceapa verde, se condimentează cu sare și piper. Se adaugă făina și toate se amestecă bine. Restrângerea în făină, chifteluțe și formează o tigaie se prăjește pe un ulei vegetal. Servit, udare acru fierbinte.

Friptură cu cartofi la domiciliu

Ia 0,5 kg de pui, 5 - 6 cartofi 1 ceapa, 1 morcovi mici, linguri faina 2, sare și piper, ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul: ceapa tăiate în inele și jumătate, morcov freca pe o răzătoare grosier, apoi se prăjește-le pana se rumeneste. Pui tăiat în bucăți de dimensiuni mijlocii și se prăjește până aproape fierte cu ceapa si morcovi. Cartofi se taie în cuburi mari sau inele. Adauga la cartofi 2 linguri de făină, se amestecă. Se adauga cartofii la carne. Umpleți-l cu apă fierbinte pentru a acoperi cartofii. Sare și piper Fierbeti la foc mic acoperit până când cartofii fierte.

Cartofi la cuptor cu roșii și brânză

Ia: 0,5 kg de cartofi, 200 g de brânză, 350 g de tomate, sare după gust.

Gătitul cartofi curat, se fierbe în apă sărată până gata (aproximativ 20 de minute după fierbere). Să se răcească. În cazul în care roșii mici, le taie în felii, dacă este mare - polukruzhochkami. Brânză se taie în felii. Cartofi tăiat în două bucăți, răspândite într-un vas termorezistent uns. Puneți brânză pe cartofi și tomate. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coace timp de 20 - 25 de minute.

Cartofi cu crema de brânză dulce

Ia 1 kg de cartofi, 200 g de curds, 2 linguri de smântână, 2 catei de usturoi, ierburi, sare și piper după gust.

Gătit cartofi curat, se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie. Verzii tăiat fin. Se amestecă brânză de vaci și smântână. În cheagul adăuga ierburi și stoarse prin chesnodavku de usturoi, se amestecă, sare și piper. cartofi Hot tăiat în două părți. Pune cartofii pe brânză de vaci. La servire se stropesc cu ierburi.

Cartofi prăjiți cu ciuperci

Ia 1 kg de cartofi, 500 g de ciuperci 300 g de ceapă, ulei vegetal, pătrunjel, sare la gust.

Gătitul: ceapa tăiată fin, ciupercile tăiate în bucăți mici, cartofi tăiați în cuburi. In legume ceapa ulei prajit, se adauga ciupercile, pestisori 5 - 6 minute. Adăugarea prăji cartofi până gata (aproximativ 20 - 25 de minute). Sare dupa gust. La servire se stropesc cu ierburi.

Cartofi copti cu ouă de prepeliță

Ia 5 tubercul de cartof medie, 10 ouă de prepeliță (se pot folosi ouă mijlocii), 50 g de brânză, sare și piper după gust.

Gătit cartofi se fierbe (nu răzuire) în apă sărată, curată. Se taie în două părți, în partea de jos taie un pic pentru cartofii pot fi puse. Cu ajutorul unei linguriță de cartofi face într-o nișă. Divizarea și turnat într-o gaură în ou de prepelita de cartofi. Pune cartofii intr-un vas de copt. Sare, piper. Brânză freca pe o răzătoare mică. Se presara cartofi cu branza. Se coc in cuptor la 180 de grade pana se rumeneste (aproximativ 30 minute).

Cartofi în grabă

Ia 3 cartofi, 2 oua, sare, piper, condimente (la alegere).

Gătit: freca cartofii pe o răzătoare grosier, se adauga ouale, sare, piper si condimente. Se amestecă bine. Imprastiati pe o tigaie ca o clătită. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste.