omletă japoneză de gătit principii generale
Cum de a găti omletă japoneză - Principii de pregătire generală
Cum sa faci o omleta japoneza cu umplutura de orez, înfășurat în role cu legume, carne, brânză, ciuperci, legume și alte produse? Aceasta este o tehnologie destul de simplu, dar, la fel ca multe rețete necesită cunoștințe și abilități specifice.
- omletă japoneză preparat în principiu standard. ou bătut și sare, amestecul a fost turnat pe o tigaie fierbinte și prăjit. Masa de ou poate turna suplimentar lapte sau smântână, pune condimente sau unt.
- vas japonez avantajos preparat într-o tigaie pătrată sau dreptunghiulară, și baghetele inversat clatite ou. Acest lucru permite clătită ou poftă de mâncare convenabil. Dar, în absența unor astfel de feluri de mâncare, tava rotundă admisibilă.
- Un punct important al vasului japonez - orez. Nu este numai de umplere tort ou, dar, de asemenea, un fel de mâncare, care este preparat printr-o tehnologie specială.
- componenta Rice poate fi prezent sub formă de oțet de orez sau vin.
- Locuitorii din țările din Est să pregătească un fel de mâncare servit cu wasabi si ghimbir murat. În țara noastră cu succes omleta este servit cu sos de usturoi înghețată și ierburi tocate.
- Deoarece omleta este servit cu sos de soia, în timp ce vasul de gătit nu este sărat.
- Pentru a figura sa dovedit sfărâmicios, este gătit pentru un cuplu. Fierbeau va blocat împreună într-o cratiță.
Orez omleta în japoneză: un pas cu pas reteta
Omleta în japoneză - rapid și ușor de preparat, punct de vedere estetic obținut apetisant și frumos. El diversifică meniul, aducand noi arome si gusturi. Și datorită conținutului vasului de orez devine mult mai de umplere.
- Calorii 100 g - 88 kcal.
- Numărul de porții - 4
- Timpul de coacere - 30 minute
- file de pui - 150 g
- Orez fiert - 300 g
- Ouă - 4 buc.
- Cream - 150 ml
- Ciuperci - 6 buc.
- Usturoi - 1 cățel
- rosii conservate - 200 g
- vin alb sec - 1 lingura
- mazăre verde proaspătă - 30 g
- Bouillon cub - 0,5 unități.
- Ulei de măsline - pentru prăjit
- Sare - un vârf de cuțit
- Sol piper negru - un vârf de cuțit
- file de pui se taie în cuburi mici, se condimentează cu sare, piper și se lasă la marinat timp de 20 de minute.
- Ceapa si coaja de usturoi și fin cotlet.
- Se spală ciupercile și se taie în felii subțiri.
- mazăre verde opărire cu apă clocotită.
- tomate Conserve taie blender pentru piure de stat.
- Ouale conecta cu sezon smântână, sare și condimente. Mixer pentru a bate spumă.
- Intr-o tigaie se încălzește uleiul, pune usturoiul si se gateste 1 minut.
- Se adaugă ceapa și gatiti până la transparent.
- Pune file de pui și se amestecă.
- Atunci când carnea lumina, pune-l ciuperci, se toarnă vinul și se fierbe până la evaporarea lichidului.
- Se adaugă piure de tomate, mazăre, ketchup-ul și cub Surpatele.
- Se amestecă și se fierbe în jos pana se ingroasa.
- sos de pui-ciuperci Pune intr-un castron de orez fiert, se amestecă și se răcește.
- În acest moment omletnuyu se toarnă amestecul în tigaie cu ulei de măsline și se fierbe într-o clătită pe o parte.
- În mijlocul omletă finit pune umplutura într-o bandă largă de la una la alta margine.
- Cu o margine liberă a clatita sunt pliate și pune-l pe umplutura.
- De asemenea, a primit de la al doilea tur.
- omletă Gata pe o placă laterală cusătură în jos.
- Pe omletă modele remiză ketchup sau sos de soia si garnisiti cu verdeață.
omletă japoneză pentru role
omleta japoneza sau cum este numit tamago, de multe ori folosite pentru sushi și role. Acesta este caracterizat prin aceea că compoziția include zahăr, vin de orez și sos de soia. In plus, este prăjit într-un mod neobișnuit: atunci când prăjirea laminate rola omletă.